いや～今朝は日頃温かい静岡でもさすがに寒くて、いろんなところで道路が凍結(;￣Д￣)雪はさすがに降らないんだけども、（東部以外はほんとに降らない。人生で1、2度くらいしか経験がない）そもそも道路が凍ったのも何年ぶりだろうかと･･･そして静岡人は雪はおろか、道の凍

残す娘のお弁当作りあと2回の今日は、「鶏の唐揚げ弁当」をリクエストされましたよーーーーっ(*´∀｀*)やっぱりｗｗｗってとこですな～わっぱに入っているから揚げはお昼になってもカリカリさを維持していて、冷めててもとってもおいしいんですって。いつもいつもそういって

も、も、もう27日っ(ﾟ∇ﾟ ;)時間の進む早さにおったまげているJUNAおばさんですｗうかうかしてるとあっという間にお正月が来るので、ともかくクリスマスのテーブルをご紹介せねばーーーークリスマスはですねぇ、まずは家族のリクエストで「手作りピザ」を作りました。やっぱ

こちらはヤマサさんのサイトで紹介していただいている今月のもう一品♪「チキンのはちみつぽん酢バター焼き」でございます(≧▽≦)鶏肉の簡単おかず、ということでご提案させていただいたメニューです。つよぽんでおなじみの「昆布ぽん酢」を使っていますよ～鶏もも肉1枚を縦

和食本2の『華やか和風ごはん』の表紙にもなっている「和風鶏チャーシュー」↑これをひっさびさに作ってみようかな～と思い･･･鶏肉の下処理（※）をすませて････※下処理余分な脂肪分や皮など気になれば取りのぞき、全体に塩をして30分ほどおく→出た水分を洗い流し、キッチ

鶏肉超ラブなJUNA夫さんが大絶賛だった「鶏もも肉のノンフライオーブントースター焼き」再び～～(´▽｀*)こちらで一度作ってます。↓　↓　↓ これ、簡単な上にめちゃくちゃ喜ばれるので、なんも思いつかない時に助かるんだな～～相変わらず超いい焼き色がつきます♡ノンフ

こちら、夜弁～♪すぐに使える鶏もも肉が1枚しかなかったので、これを3人でどーーーーしようかと思った結果、「松花堂弁当」にして見た目で肉の少なさをカバーすることにしたのです(笑)けっこう効果大だよっｗ特にJUNA夫さんはあったらあっただけ食べちゃう人なので、時折こ

「5分で作れるシチューもどきでクリーミーパスタ」昨日紹介したこの記事中の「レンジで作るホワイトソース」（超濃厚バージョン）↓ これがあると、シチューもどきが5分でできちゃいますｗまずは、タマネギ1/2個（薄切り）と鶏ももこま切れ肉（250gほど）を炒め、タマネギが

今年のお月見（十五夜）は、10月1日ですよ～(´▽｀*)というわけで、ヤマサさんのサイトでは、こちらの「お月見に☆白玉団子入りけんちん汁」を今月のもう一品として紹介しただいています。あれこれ作るの大変だからさ、お月見に欠かせない里芋もお団子も一緒にしちゃったよ

こちら、今週月曜日の娘のお弁当。娘はJUNA夫さんほど家を出る時間が早くないので、なんとか今の私でも対応できるかな～というわけで、娘のみ、ともかくお弁当を再開してみます。学生ホールでたくさんの学生が集まる中、学食を食べるのは少し不安だな･･･とお互い思ったので。

「もしかでから揚げを越えるかも！？」････な、なぬっっ？？？それは重大発言ではないかっ(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?唐揚げ一筋四十数年のJUNA夫さんがそういったこちらのチキン料理。まぁもちろん年齢的なこととか、そんなんもあるんだと思いますｗあと目新しさとか(笑)で、やっぱり･･･こ

我が家でもおなじみ、パリパリチキン♪鶏もも肉に塩・コショウ＋片栗粉をまぶしてパリッパリに焼くんだけど、合わせるソースとか素材で、いろーーーーんなバージョンが可能なんだな～♪今回はねぇ「パリパリチキンのねぎゴマしょうがまみれ」を作ってみました。こっれがまた