Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:鶏むね肉

【娘弁当】月曜日分(作りおきを活かしたお弁当)と水曜日分(漬け込みなしの鶏むねから揚げのお弁当)

娘のお弁当作り、今週もぼちぼちやってま~す。(ブログへのアップは前のようにタイムリーではなくてすびばせんっ)月曜日のお弁当はこちら♪ここで紹介した作りおきを活用したお弁当ですよー↓ ↓この中から使ったのは、「鶏ハム」と「さつまいもの甘露煮風」上記の記事で

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すだちおろしうどん☆むね肉の塩から揚げ入り

突然JUNA夫さんが仕事の合間に「お昼ごはん、家で食べられるかな(;´∀`)」と帰ってきたので、もともと娘と食べるはずだったうどんメニューをJUNA夫さんも一緒に食べることに。むね肉のから揚げは2人分しか仕込んでいたなかったので、急きょ3人でわけることに~w(うどん

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昆布煮鶏でさっぱりごはん/娘のネイルをやったんだよー

先週のいつだったかの晩ごはん♪「やわらか昆布煮鶏」我が家の定番ですよー(´▽`*)作り方はこちらに↓ 著書にも出ています。「幸せ和風ごはん」のほうだったかな??「満足弁当本」にもゆで鶏が近いものとして出てます。60℃~70℃ぐらいをキープしながら10分ほど入れてあ

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鶏むね肉と白ねぎのぽん酢バターソテー&枝豆スープ(cottaさんのハンドブレンダー使用)

こちらは、鶏むね肉をツルンとした食感で食べる「鶏むね肉と白ねぎのぽん酢バターソテー」です(^-^)ジメジメとした今の季節に食べやすいんじゃないかな。むね肉は買いたてホヤホヤのものを使うのがおすすめ♪【材料】3人分ほど鶏むね肉・・・2枚(600g)塩・コショウ・・・適量片

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【かわいい刺しゅうシリーズ】夏のタペストリーが完成したぜよーー(JINまだ引きずるw)/揚げだし豆腐でございます

STAY HOME中に一気に完成させたデアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅうシリーズ」夏のタペストリー編♪この人魚姫のところを刺しゅうするのを楽しみにしてたんだ~~(´▽`*)・・・・んでもってわたくし、今この写真を見てはじめて気が付いたんだけども。。。人魚姫の胸の水

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マスクカバーについて追記です/今日の夫弁当「昆布煮鶏の照り焼き丼」

こちらで紹介した、不織布のマスクに被せるマスクカバーですが、いろいろお問い合わせをいただいているので、ちょこっと追記しておきますね。一番多くいただくお問い合わせが「型紙」についてです。これは、上記記事にも書いたのですが、10年以上前の立体マスク(女性用・小

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【ヘルシー料理】鶏むね肉の野菜入りロール/我が家に生じたJUNA夫さんの髪型問題w

この日はヘルシーな食卓に♪ということで、「鶏むね肉の野菜入りロール」を作りました。作り方は基本的にはここの流れと同じです(^-^)今回は包む具を少し変えました~といっても、大葉がいんげんになっただけだけどw巻き方の方向を変えたかな~開いた方向に対して直角の向

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鶏むね肉の香草パン粉焼き(ドライセロリの葉使ったよ)&ブロッコリーのポタージュ

「鶏むね肉の香草パン粉焼き」2枚で700gほどあった鶏むね肉を観音開きにし、大きい方の1枚を3分割に、小さい方の1枚を2分割し、夕飯には3枚の方を使って↑こちらを作りました。残りの2枚はお弁当行きに(^-^)↓この香草パン粉焼きには、パン粉にこの間作ったドライセロリの葉

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【今日のおべんと】鶏むね肉の竜田揚げ(焼き)弁当

今日は、昨日の晩ご飯に使った鶏むね肉の一部を使いまわしたお弁当♪「鶏むね肉の竜田揚げ(焼き)弁当」今朝は通院デーだったので、何やらめちゃくちゃ焦って作りました。かぼちゃ、1回真っ黒焦げにしてるし・・・(-_-;)酒、しょうゆ、おろししょうがの調味液に浸けといたも

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【今日のおべんと・娘のみ】は昨日の晩ご飯(鶏むね肉のグリル焼き)をほぼ使い回しーーっ(;´∀`)

昨日の晩ごはんはこちら。メインがなんじゃこりゃ??って雰囲気だけどもwこれ、「鶏むね肉のグリル焼き」なのね(;´∀`)ヘルシーなラインナップにしたかったもんだからグリルで焼いたんだけども、もも肉と違って皮も脂もないからけっこうあられもない姿に焼き上がりました

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昆布だしで作る鶏むねチャーシュー☆ブラックペッパーまみれw/メルカ・・・・

昨日は鶏むね肉を使った料理♪「昆布だしで作る鶏むねチャーシュー☆ブラックペッパーまみれ」を作ってみました。和風鶏チャーシューは、著書「華やか和風ごはん」本に載ってるんだけど、(表紙になってるやつよー)それを鶏むね肉にかえ、旨味とパンチを加えた感じになりま

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チキンのパリパリ焼き 2通りの楽しみ方(タレ系orさっぱり系)/親ばかなJUNA夫さんw

こちら、鶏肉を使った簡単料理です(^-^)今回は鶏むね肉を使いましたが、鶏もも肉を使ってもOKですよ~お好みでチョイスしてくださいませ。むね肉は冷凍していない新鮮なものを使うのがおすすめ。まずはタレバージョンから♪「チキンのパリパリ焼き タレバージョン」【材料

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【今日のおべんと】作りおきの蒸し鶏で梅&大葉入りチキンカツを作ってお弁当のメインに

先に作りおきの記事をアップしましたが、今日はその中の「蒸し鶏」を使ったお弁当を作りました。朝、できるだけ調理するのを避けたかったので、夜のうちに仕込んじゃいましたよー蒸し鶏(むね肉)1枚を5枚の斜めそぎ切りにします。けっこう厚め&大き目ですよ~(はしっこは

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夕飯、お弁当、朝・昼ごはんと使える作りおきを体が動くうちに作っときました

いや~、昨日の朝あまりにも体の動きが悪かったのでw(月曜ってこともあるんだろうけど)今朝のお弁当作りや朝ごはんに困らないためにも、昨日体が動く時間帯に、晩ご飯のものも兼ねてまとめて作っちゃいました(´∀`*)比較的体が動くのはやっぱり午後3時とか4時頃かな~

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