週末なので冷蔵庫処理もかねてちょこっと作りおき～♪まずは「しいたけ入り鶏そぼろ」ちょこっとあるだけでふりかけ感覚で使えるので便利♪しいたけ処理もかねてるよ（かさましにもなるｗ）「春雨サラダ2種」今月のレッスンで春雨サラダを扱うので、いろいろ研究中～春雨おい

久々に作りました～(*´∀｀*)「油揚げロール」今回は新生姜をたっっぷりと入れたバージョンにしたよー作り方はここ↓ 今回は鶏ひき肉を使いました。しかも半凍りのやつをカットしてオン。（形キープしやすいｗ）いんげんは使わず、かわりに新しょうがをたっぷりとのせたよ。

こちらはヤマサ醤油さんで今月紹介していただいている一品♪「お花見肉団子」です(*´∀｀*)これを食べながら、おうちでお花見気分を味わうでもいいし、お花見じゃなくって普段のおかずとして、それからお弁当おかずとして楽しむのもおすすめ！（その場合、チーズはなしで♪

この日の晩ごはんは「豆腐ハンバーグ」【タネ】水切りした木綿豆腐、鶏むねひき肉、白ねぎ、しいたけ、しょうが、卵黄、片栗粉調味料：酒、昆布茶、塩・コショウをコネコネして作っています(*´∀｀*)4個できた♪タレは照り焼きだよ。（水、酒、みりん、しょうゆ全部同量ずつ

昨日はお月見･････なんてことを知ったのはもう夕方で。料理ブロガーとしてはどうかと思うけどもｗもう家に小さい子どもがいないってこういうことなのかなとも思う今日この頃（笑）とりあえずまるいもの、まるいもの～と思ったので「チキンハンバーグプレート」作ったさ（笑）

最近は、10日に一度の食材の買いだしになっているので、買い物後9日目くらいのこの日の晩ご飯は、もうかっつかつな状態の冷蔵庫で作ってますｗしかもネットスーパーのみでやりくりをすると買えないものもけっこうあるため、縛りが多いｗとりあえずは、冷凍のひき肉があったの

この日は娘と2人ごはんだったので、娘のリクエストで「肉団子」を作りました。＜タネ＞ひき肉（豚でも鶏ももでも）500g、白ねぎ（みじん切り）1本分、しいたけ（みじん切り）2枚分、えのき（5～6㎜幅）大1/2袋分、しょうが（みじんぎり）ひとかけ分、卵黄1個分調味料：日本酒

こちらは今日の晩ごはん♪明日はオンラインレッスンのお弁当講座があるので、大根の煮物をどっっっっさりと作って、（写真は一部ですｗ）明日のごはんにもなるようにしましたよ～煮物って、私はあえて日をまたいで食べられるようにたっぷりの量を作ります。次の日には「リメ

今回のジューナーイーツ（JUNA夫さんの職場への夜弁当配達♪）は、「豆腐ハンバーグ弁当」にしましたよ～(*´∀｀*)前回、から揚げでがっつりだったので、今回は健康的な感じにしてみました。メインはどーーーんと「豆腐ハンバーグ」鶏ひき肉、木綿豆腐、ねぎ、大葉、しょう

こちらは、「昆布だし」✕「鶏ひき肉」で作った「あっさり和風マーボーなす」です(*´∀｀*)辛みは特に加えてなくて、お好きなら自分でラー油を食卓で足して～っていう方式なので（笑）なすのひき肉あんかけと言ったほうがいいのかもしれぬｗお子さんがいる場合などにも対応

この日の晩ごはんは「ジューシーチキンハンバーグ」合いびき肉で作るツルピカハンバーグもおいしいけど、これもまたうんまいんだよね～(*´∀｀*)チェダーチーズがよく合うんだけど、今回はなかったのでチーズはなしに。ソースはケチャップベースだけど、しょうゆと合わせて

元々仕事がハードだったJUNA夫さん。ま、ずっと忙しいんだけども、この4月からより忙しくなり、だいじょうぶなのか。。。と、妻はけっこう心配しとります。夜も遅くなることが多いので、なるべくヘルシーなものをと思って、この日は「豆腐ハンバーグ」を中心にヘルシー系にし