昨日の食卓はこんな感じでした(*´▽｀*)冷凍してあった鯛をそろそろ使ちゃわないとまずいな～と思って、煮つけにすることに♪そこそこの大きさだったので、私と娘は2人で1尾。JUNA夫さんは一人でまるまる1尾( *´艸｀)事前にふり塩をして臭み取りの下処理をしてます。水は使

っていうのも、JUNA夫さんが仕事帰りに「芽ねぎ」を買ってきたのねｗお土産としてｗｗｗ素材がおみやげってどうなのよ？(笑)っとは思ったものの、普段行くスーパーには芽ねぎは売っていないので、「もし会社帰りとかに見かけたら買ってきて～」なーーんてだいぶ前に言ってあ

JUNA夫さんと娘は2人で出かける用事があったので、早めに「丼」の夕ご飯を2人分作っちゃいました(´▽｀)こっちがJUNA夫さんの～いってみれば「静岡丼」って感じかな。桜えびは今静岡では獲れないので、生じらす＆まぐろのすきみで。わさびじょうゆをぶっかけていただきます

この間母の日に、自分のために野菜散らし寿司を作ったけど(笑)どーーーしてもにぎり寿司への願望が捨てられずｗでもアレルギーの問題もあるので、よっし、結婚記念日には自分でお寿司にぎっちゃお～(≧▽≦)ってなことにしました。まずは寿司飯を作って、それから野菜類の準

なかなかのイベント続きで、ヘロヘロな毎日ですよｗでも、ここはしっかりお祝いしとかないと。。。というものばかりなので、おばさん、がんばりすぎないようにテーブル作ってみたですよｗっていっても、「ひな祭り＋卒業祝い」いぇいっ　合体だっ(≧▽≦)ちょうど同じような

☆お知らせ☆3月28日に親子料理教室を開催させていただきます。日時：2019年3月28日（木）11：00～13：30　　場所：東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザテーマ：親子で一緒にお花見弁当をつくろう　対象：小学生親子  12組24名参加費：1,500円 / 1組申し込み：「

昨日はお魚メインの食卓。「華やか和風ごはん本（和食本2）」にも出ている「鯛の揚げ焼きだしあんかけ」を作りました。ねぎ、白髪ねぎにしてないけどｗ鯛は4切れ焼いちゃった。JUNA夫さん、たぶん2切れ行けるだろうと思ってｗ塩・コショウ＋片栗粉で焼いてるだけですよ～。あ

今年の七夕は週末♪平日だったら間違いなくスルーだったんだけど、週末になると開放的になって飲みたくなるのをいいことにｗ今年は急きょ便乗してみることに(笑)チェリーパイ作ったらねぇ、なんとなく気がのってきたのねｗといっても七夕らしいものを食べるわけでもなく、た

「新じゃが＆新玉＆そら豆のバターしょう油炒め」今の時期にぴったりの簡単副菜よ～♪【材料】3～4人分新じゃが･･･1袋（500g）新タマネギ･･･1個そらまめ･･･1パック（7～8本）日本酒･･･50ml水･･･50mlみりん、しょう油･･･各大さじ2塩、黒コショウ･･･適量バター・・・10g【作り

ちょっともどって、こちら金曜日の晩ご飯♪今回はJUNA夫さんお疲れさま会よ～。4月から部署を移動するので、これまでお疲れさま(^－^)という気持ちを一応こめてｗJUNA夫さんといえば鶏肉なので(笑)我が家の定番の「チキンのトマト煮＆パスタ」にしたわ。レシピはこちらに↓チ

3月より、静岡の出汁専門店「やいづ善八」さんのサイトで、かつおだしを使ったお料理の連載をさせていただくことになりました！150年も続く老舗店で、もともとは業者向けに様々なだしを提供されているお店です。そもそも、静岡といえば「かつお節」なんですよ～。大小合わせ

この日は私だけひとり晩ごはん。しぶーーーーいランナップでございます。私にとってはこんなんでごちそう。1人静か～に食べたわｗそして、1人の時は、だいたいSMAPのいろんな録画番組を観まくる私。今週のスマスマのユーミンとのコラボ。もう涙出まくりだった。何度観てもだ

こちらは昨日のお弁当♪JUNA夫さんのは、久々に「井川メンパ」（静岡の伝統工芸品）の2段弁当箱を使用。おかずによって、深いメンパだと詰めにくいことがあるので、時々浅め2段を引っ張り出すのよ。※主菜のかさが大きい時は、特大メンパ使います。主菜は、「ささみの梅から

結婚記念日の晩ごはんはこんな感じだったわ♡外食する年もあるんだけど、例のお寿司屋さんなくなっちゃったしｗ今年は平日だし、JUNA夫さんや娘の帰りも早いわけじゃないし・・・ってことでおとなしく家めしーｗとはいえ、ケーキ作りで果てていたため(笑)手のこったものはま

週末、ゆっくりと家のみをするために作ったあれこれ。といっても、週末のきびしい冷蔵庫状況で作ってるので(笑)実はたいしたもんはまったくなくｗ盆にのせることで見た目をごまかしてるっていうおつまみ盛りよ～。まずは3連プレート中央から。「鯛の漬け焼き」この間の鯛の残

今日は部活の遠征があったので、日曜だったけどお弁当。5時起きで作ったわ(^▽^;)しかも土曜、日曜ってのは冷蔵庫がすっからかんで、野菜がほぼないっていう事態。とりあえずおにぎりとから揚げメインでｗ鶏肉の調理法は、「手羽中のカリカリから揚げ」を鶏もも肉でやってま

すごく新鮮な鯛1尾をスーパーでめっけたので、お店に頼んで3枚おろしにしてもらい、身の部分と「あら」に分けてとりあえずそれぞれ下処理用の塩を。身の部分は30分ほどおいて水気をしっかりとふきとったら、この日は使わないのでそのまま冷蔵庫に。あらの方はさらに「湯引き

ひな祭りの日の食卓はこんな感じでした(^－^)散らし寿司＋煮もの＋お吸い物。お菓子と同時進行だとねぇ、もう一日フル回転だわよ。「まぐろ＆鯛のっけ散らし寿司」【材料】3人分＜すし飯材料＞米･･･2合昆布･･･5×7～8cm1枚酢･･･大さじ4砂糖･･･大さじ2塩･･･小さじ1/2＜すし飯