月曜日は、「豚肉団子のお弁当」肉団子は油で揚げず、酒で蒸す方法で作っています。蒸し上がったらしょうゆ＆みりんを絡めれば完成。お弁当なので、タレは水気がすべてとぶまで火を加えますよ～他は・なすソテー・ゆでブロッコリー大根と油揚げのおみそ汁も付けました。デザ

「まーぼうどうふ」ってキーボードで打ち込むと「マー坊豆腐」としか出てこなくて困っていたら「まーぼーどうふ」って打ったらいいんだねｗすぐに「麻婆豆腐」っていう求めていた漢字が出たよｗもう脳も確実に年老いてきているｗｗｗと、どーでもいい話ですびばせん(笑)昨日

しばらくブログの更新がストップしていてすみませんでした(；´∀｀)落っこちた気分を再生するため、ひたすらアマゾンプライムビデオで「JIN～仁～」を娘と観続けておりました。大沢たかおさんのあの人気ドラマですよー私はこのドラマが大大大好きで、私の綾瀬はるかさんのも

私は一足早く夕食をすませてあったので、こちらはJUNA夫さんと娘のための「盆ご飯」です(^－^)今回は2人の大好物の「マーボー豆腐」を作って定食風に♪こちらがマーボー豆腐。今回は絹ごし豆腐を使用してます♪豆腐はカットしたものをお湯で静かに数分ゆで、ざるにあげたもの

再びお盆で、夜遅めに帰ってくる父娘の夕飯を用意しました。そこそこおそかったので軽めにしてあります。奥のJUNA夫さんのメインはよく見るとさばｗ手前の娘のメインは、今朝のお弁当の記事で紹介したれんこん入りの豚ひき肉で作ったハンバーグです(´▽｀)若い子はさ、遅く

今日は、白い弁当箱を使った「れんこん入り豚ひき肉の大葉包み焼き弁当」を作りました(^－^)タネは以下を手でよく混ぜ合わせたものです。豚ひき肉（250g）、れんこんみじん切り（大さじ2ほどの量）、白ねぎみじん切り（1/2本分）、しょうがみじんぎり（ひとかけ分）、酒（大

ちょっとこだわりのチャーハンでも作ってみようじゃないかと、キッチンに立ってみたわたくしｗチャーハンってさ、家庭料理だとお昼ご飯に･･･って感じなんだけど、夜でも楽しめる「ごちそうチャーハン」ってものはできないだろうかと(￣∇￣)しかも食感はちゃんとパラパラで、

今日は朝冷え込んだので、著書「満足弁当本」より、「マーボー豆腐弁当」を作りました(^－^)マーボー豆腐って事前に仕込みをしなくても簡単にできる、実はお弁当になりやすいメニュー。もちろんスープジャー前提なんだけど、私は何も思いつかない時とか、冷蔵庫に食材が乏し

やっと金曜日だー(・_・;)元気はつらつなころと違って、月曜から続くお弁当作りが金曜でとりあえず一区切りつくぞと思うとちょびっとほっとする。いや、かなりほっとする。今週も穴あけなくってよかったなぁ～って。今朝は、お米が時間通りに炊けてなくてびびったけど(笑)（

JUNA夫さんと娘が「満足弁当本」を二人で見ながら、何かゴニョゴニョ言ってたのよ。なんだろう？？と思って耳をよーーーくすましてみると、娘：「ねぇ、もしかするとこれからさぁ食べたいお弁当のページを開いて、夜キッチンにおいておけばいいんじゃない？」JUNA夫：「おっ

今日は満足弁当本の発売日。とにかくこの日を無事に迎えることができて心底ほっとしています。またお昼にはラジオに出させていただき、早速聞いて下さったみなさま、どうもありがとうございました(^－^)メッセージなども寄せてくださってとってもうれしかったです！ラジオで

朝、時計をハッと見たら6時15分でしたよ(ﾟ∇ﾟ ;)いつも起きる時間は5時15分ですｗｗｗ1時間も違ってますよ（汗）ちなみにJUNA夫さんも娘も起きる時間は6時ですよ(￣▽￣)・・・・私が起きないと、この家の人だれも起きないのかっ(笑)あああ、びっくりしたｗというわけで、ス