Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:生クリーム

【ソースの作りおき】ホワイトソースでいろんな料理を楽しみましょう→料理は5品作ります!

さてさて。ここに並んでいるのはどれもホワイトソース!レンジで作っていますよ~むかーしむかし、電子レンジが今ほどまだ素敵に発展していなかったころ(笑)電子レンジでホワイトソースが作れないものかと格闘し、フライパンのものと比較したり時間をあれこれいじってみた

続きを読む

いちごのロールケーキのレシピ、書いておきますね~

YouTubeプレミア公開に来てくださったみなさま、ありがとうございました。ブログにもレシピをのっけておきますね!「いちごのロールケーキ」【材料】23~25cmの正方形の天板1枚分<しっとりもちっとタイプのスポンジ>卵・・・2個(100g目安)上白糖・・・32gはちみつ・・・8g薄力粉・・

続きを読む

12/9(土)いちごのロールケーキのレッスンをプレミア公開します(無料でどなたでも観られます)/お楽しみ会は12/10(日)です!

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ***** クリスマスも近づいてきましたねぇ~というわけで、こちらの写真の「

続きを読む

【アイリスオーヤマ・テラコート】トマトクリームレモンパスタ/突然の雷雨!!

さて、アイリスオーヤマさんのテラコート(フライパン&お鍋セット)を使った連載も今月が最後となりました!(といっても、今後もブログでちょこちょこ登場すると思いますけどもw)1回目2回目3回目と、これまで3度ブログではご紹介しています。(連載以外では、ハンバーグ

続きを読む

とっても簡単♪ストロベリーミルクゼリー

コッタさんで紹介していただいている「とっても簡単♪ストロベリーミルクゼリー」のご紹介ですよー今回はこれから暑い季節にお手軽な感じで楽しめるゼリーにしてみました。ゼラチンでプルンプルンに仕上げています。※ゼラチンはふやかす手間のいらない、直接入れられるタイ

続きを読む

ハードルをグググッと下げたキッシュを作ってみませんか♪

フランスの家庭料理でもあるキッシュ!新婚の頃に同じアパートに住んでいた外国人女性に教えてもらったのがきっかけで、(フランス人ではないんだけども)よーーーーく作ってきた料理のひとつです。ってことは25歳のころからだよっ(笑)(あのころの私はピチピチだったw)

続きを読む

チョコマカロン&トリュフチョコ

今年のバレンタインは「チョコマカロン&トリュフチョコ」を作ったよーおばさんがおじさんに送るバレンタインなので(笑)シックな感じにまとめました。まずはチョコマカロン。マカロン作るのひっさびさでドキドキしたけど、過去に相当向き合った時期があり、ちゃんと体が覚

続きを読む

生チョコのタルトレット ラズベリー風味

もうひとつ、娘の誕生日に作ったもの。いちごのゼリーケーキがあまりに簡単だったのでwこっちも作っておこうじゃないかと。これもめちゃ簡単なお菓子だけども、私のブログでは初期からずっと出ているお菓子です。「生チョコのタルトレット」だよ。【材料】ミニタルトカップ1

続きを読む

<YouTube動画UP!>【だめうま飯】魔性のミルキーパスタ

YouTube動画アップしました。「だめうま飯」だってwだめだけどうまい飯のことだよ(笑)ブログとかに出せないごはんだよwよかったら観てね~****静岡、昨日は雨と雷がすごすぎた(汗)夜中、緊急速報の嵐だったよ。なんだかザワザワとした雰囲気が街中にただよっている

続きを読む

【ひんやりスイーツ】ロイヤルミルクティープリン(簡単だよ♪)/トマトソース煮込みハンバーグ

ちょっと重厚な雰囲気で写真を撮ってみたけども実はとても簡単&日常で楽しめるひんやりプリンなんだよねw「ロイヤルミルクティープリン」コッタさんで紹介していただいている夏のデザートです。私はロイヤルミルクティーが大好きなんだけども、夏って暑いからあんまり飲ま

続きを読む

2022  バレンタンチョコ

今年のJUNA夫さんへのチョコレートはこんな感じに♪トリュフだよ(*´∀`*)といっても、こんな形のものも混ぜてみました。これはねぇすでにできあがったこんなカップを使ってるんだな~だから楽ちんwコッタさんのこちらを使っています。カップショコラ(タッセ) 12個入中に入

続きを読む

冷凍庫から発見したパッサパサの鶏むね肉を救済→じゃがいもゴロゴロシチュー(小麦・バターなし)にしたよ

うっかり冷凍庫の底の方からでてきたパックの中で冷凍焼けしたパッサパサの鶏むね肉w・・・いや、うっかりじゃない。よくやるのさ( ̄▽ ̄)もうちゃんと冷凍すらしない(常にパックごと突っ込むw)アラフィフおばさんですよーwというわけで、これをどうにかしようと電子レンジ

続きを読む

メイプル風味のスイートポテトタルトレット/今年の病院巡り終わり~w

こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている今月のお菓子、「メイプル風味のスイートポテトタルト」ですよ~(*´∀`*)お正月のお菓子っていうお題だったので、我が家のお正月のお菓子の定番、スイートポテトのレシピを紹介していただくことに♪なんで定番かって

続きを読む

クリスマスケーキ2021

今年のクリスマスケーキだよっ(*´∀`*)本当はないつもりだったんだけどもw(ショートケーキのレッスンをやってけっこう食べたから)単発レッスンの時に作ったスポンジケーキが丸ごと冷凍されて残っていて、もう使っちゃわないとだったので、ナッペ&絞りを練習しがてら結

続きを読む

マスカルポーネ入りブルーベリームース/手羽元の煮込み

こちらは、コッタさんのサイトで今月紹介していただいているスイーツ、「マスカルポーネ入りブルーベリームース」です(*´∀`*)冷凍ブルーベリーと、フレッシュなブルーベリーのW使い♪卵は不使用ですよ~ムースの方には冷凍ブルーベリーをたっぷり!マスカルポーネ&生クリ

続きを読む

七夕にも☆キラキラレモンロール/七夕におすすめのスイーツ&ごはん/今日はカレー

こちらは、コッタさんの今月の連載で紹介していただいているロールケーキ♪「七夕にも☆キラキラレモンロール」ですよ~(*´∀`*)タイトル通り七夕におすすめのスイーツだけど、七夕だけではなく、これからの暑い季節にも楽しんでいただける、さっぱりレモン系のケーキです

続きを読む

昨日は24回目の結婚記念日でした♪

5月1日 「JUNA Online Kitchen」(オンラインレッスン)のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。 「定期レッスンコース」利用規約はこちら第2回目は、6/19(土)20:00スタート!内容はこちら そして6月1日より「単発レッスンコース」お弁当講座そ

続きを読む

生クリーム入り丸パンで、クリームと卵のマリトッツォ

5月1日 「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪(ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます)「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/29(土)20:00スタート

続きを読む

1代目石窯ちゃんで最後に焼いたのは、超アバウトな感じで作った超ひび割れチーズケーキでしたw

5月1日 「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪まずは毎月1度の「定期レッスンコース」からスタートです。↓ ↓ ↓第1回目のレッスン申し込み期間である5月1日~5月31日にお申し込みいただくと、特別割引価格でずっとご提供させていただきます。ご利用規約はこちら

続きを読む

【ティファール✕レシピブログ】フライパンでOK☆チーズクリーム&いちごのサンドケーキ(オーブンも回転台もナッペもいらないよっ♪)

ティファールさん✕レシピブログさんの企画で、このたびレシピ開発を担当させていただきましたよ~「ティファール」といえば、フライパンが思いつくという方も多いかと思います。そう、今回は、まさにそのフライパンを使ったレシピ開発のお仕事です (´▽`)私はスイーツ担当

続きを読む

Pick up 人気記事