こちらがヤマサさんの新商品、「Yummy!」でございますよ～ここで試作してたやつです↓ 言ってみたらタレ系！これ1本でお手軽においしい味が誰でも決まるという万能ダレなのです。ヤマサさんがお味噌の会社と共同開発したタレで、しょうゆ＋みその甘辛テイストに、ガーリック

週末家族がそろった＆オリンピック競技目白押しだったので、観ながら食べられるように晩ごはんを並べましたよ～何しろこの日は私が一番楽しみにしていた柔道団体の日！午後早めに買い物に行って、合間合間に作りながら揃えていきました。メインは簡単にということで、JUNA夫

私のすっとこどっこいは若い頃からずっとですが、50歳を超えてますます拍車がかかりｗ毎日必ず何かをやらかします。で、最近私が「うぎゃーーーーー」と大きめの声で叫んだときは、娘がスマホのカメラを片手にやってくるｗ（歩くネタだと思われていますよ、私）小さい悲鳴で

これこれこれ～！！JUNA夫さんが東京出張に行ってたんだけど、お土産に大好きなエシレの焼菓子を買ってきてくれたんだよーーーお土産をはずしがちなJUNA夫さんだけど（笑）これはもう最高ではないですかっ。丸の内店に行ったんだって。エシレはネットでは買えないので、本当

メインは「菜の花と牛肉のバターしょうゆ炒め」ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品ですよ～菜の花ってだいたいが副菜で使われがちなんだけど、たまには主菜で使ってみるのもいいかなと思い、牛肉と合わせて炒め物にしてみたのです。菜の花は下の切り口部分

土曜日はオンラインレッスンでしたよ～今回はステーキの回だったので、お肉の情報をいっぱいパワポに詰め込んでのぞませていただきました。実際にレッスンで扱ったお肉はこちら。下から・国産もも肉・国産サーロイン・外国産肩ロースだよ。※ちょっと前に買って冷凍しておい

さてさて、秋も深まる･･･（って信じてるｗ）今日この頃、年末に向けていろいろイベントも増えてくるかな～というところ。そんなイベント食に最適なのが牛ステーキ！じゃないですか？仕込みはいらないし、焼くだけで豪華になる素敵なメニューですもの。とはいえ、今は外国産の

日曜の横浜ドライブの疲れがまったくいえないままの月曜日、ソファーで長いことグデグデしていた私を見かねたのか、娘が昆布だしをひきはじめましたよｗ（ちょっと料理がおもしろくなっちゃっている模様）↑ちゃんとひけてるー！これを使って晩ごはんに牛丼作ろうかな～だっ

黒毛和牛のステーキだよーーー♪洋風の雰囲気で盛ってもよかったんだけど、何せ合わせたのが筑前煮（笑）というわけで、定食っぽいラインナップになりましたｗ赤身肉チョイス（ランプ）なのでこの形なのよ。年齢的にはやっぱり赤身肉がちょうどいい。ソースは、しょうゆ＆み

土曜日に静岡で大きな花火大会があったので家族で参加したよーーーーオンラインでｗ若い頃はねぇ、浴衣着て暑い中ギューギューのバスに乗って、めちゃくちゃたくさん歩いて、人混みでもみくちゃになって、それでもあの花火のドーーーンって音を聞きたくてがんばって桟敷席で

先月、アイリスオーヤマさんとのお仕事で、 「テラコート」のフライパン＆鍋セットをご紹介させていただいたんだけど、 今日はその中から26cmのフライパンを使ったお料理を2品紹介したいと思います。   ※アイリスさんとのお仕事のいきさつはこちら   そう、前回

だめうま飯シリーズ、YouTubeにアップしましたよｗ今回は「簡単だめうま肉じゃが」です。だめうまらしく、・映えない・バター多い・やっぱりきれいな野菜はないの三冠王（笑）The 茶色な肉じゃがですｗ「肉・じゃが」なので、肉とじゃがいもしか使ってない（笑）写真で撮って

50歳のおじさん（JUNA夫さんんｗ）が喜びそうなもの･･･それは･･･丼ですぞっｗというわけで、バレンタインごはんは「ローストビーフ丼」を作ったよ～洋風のごちそうもいいけど、年齢的にはこういう形もいいんじゃないかなと思ってちょっと趣向を変えてみました。案の定、JUNA

さて、いつかボツ料理なる記事でいろいろ大放出したけども（笑）一年ずつちゃんと清算しようということでｗ（半年でもうあるんかいなっていう）本来ブログに出すはずではなかった今年一まずかった料理をまずはご紹介(￣∀￣)写真はねぇ、まぁなんとなくそれっぽくは撮ったん

今月のオンラインレッスンのメニューが「ローストビーフ」だったので、ここ1ヶ月牛肉のいろんな部位を試してみたり、湯せん時間とか1分単位でかえてみたりと実験三昧だったわたくしｗ（そういう料理研究をしているときが何より幸せでもあったりする♪）この写真のローストビ

夜、歌番組のスペシャルなんかを観ていると、ああ～いよいよ年末だなぁって思いませんかい？さっき中山美穂さんが「ツイてるね ノッてるね」を生で歌っててびっくりしたわーあんまりにもなつかしくて。全部歌詞見なくても歌えるっていうｗしかも私、振りまでちゃんと覚えてた

作り置き数品。ちょっと渋めのラインナップｗまずは、「昆布だしで作る牛丼の具」勝手にごはんにかけて食べてねっていうおかずｗ刻みねぎも用意しといたので、それをかけるとねぎ牛丼になるよ。「れんこんのきんぴら」きんぴら系がなんか一つあったら間違いないかな～と。「

支度が簡単なところで「ローストビーフ」にしたよ。 野菜は、タマネギと白ねぎとキャベツをモリモリに切ってOKにｗ（タマネギなんてスライサー使うから楽ちん～♪キャベツもいけるのかな？？）＊＊＊＊＊週末、JUNA夫さんが気分転換に 「スタバでもいこー」って誘ってくれた