5月1日　「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪まずは毎月1度の「定期レッスンコース」からスタートです。↓　↓　↓第1回目のレッスン申し込み期間である5月1日～5月31日にお申し込みいただくと、特別割引価格でずっとご提供させていただきます。ご利用規約はこちら

先週のお弁当のために作った「牛そぼろ」。これ～↓週末のごはんはこれでのりきりましたよｗ牛赤身のひき肉400g、しいたけ2枚、しょうがひとかけを油少々で炒めてから、昆布だし（ひたひた）、酒、みりん、しょうゆ（各大さじ3弱）で煮つめたもんです。水分ばっちりとばして

今週末はいつもの作りおきはやめて、家族の好物を2回楽しむ！！という週末に～♪というわけで、「手作りハンバーガー」を作りました(´▽｀*)まずはバンズ作りから。バンズはあれこれ長年研究して、牛肉100％のハンバーガに負けない弾力と存在感のある配合に行きつきました。

ネットスーパーで間違って8枚の油揚げを買ってしまった今週(笑)、残りの油揚げは、ピザにしてみましたよ～(≧▽≦)その前にオムレツのレシピも書いておきますね！ちょっとのお肉とかさましのきのこで、とってもおいしいオムレツができたので♪「きのこたっぷり牛ひきオムレツ

私のメンチカツのレシピといえばこれ～↓　↓　↓で、このレシピだと「揚げる」または「揚げ焼き」で作るんだけど、我が家にはついこの間、クイジナートのノンフライオーブントースターがやってきたではないか♡ メンチカツなんて揚げるとすっごくカロリー高くなっちゃうから

毎日仕事に送り出す私も不安でいっぱいだけど、働きに出ねばならないJUNA夫さん本人も、やっぱり「怖さ」は抱えているようです。日本一じゃないかという超鈍感力を持つ男にとってもさすがにこの状況はね････というわけで、妻、奮発して、国産うなぎをゲットして、JUNA夫さん

少し前に48歳についになってしまったわたくし(;´∀｀)すぐに追いつきましたよ、JUNA夫さんにｗ夫婦そろって同じ誕生月なのですーいつも年度末でバタバタした中での誕生日ってことが多いんだけど、今年はまた違った意味でバタバタというか、ザワザワというのか･･･お祝いムー

まだ体の疲れが完全に抜けきらないので、晩ご飯は簡単に「オープンオムレツ」で済ませることに(￣▽￣)作り方はこちらに↓（今回はじゃがいも使ってないけどｗ）包むオムレツより一気にできあがって楽ちんなんだな～他にも、じゃがいもを千切りにするバージョンとか↓ほうれ

いつかキッチンにいる時に、リビングのテレビから「タモさんが」とか「タモさんの」って聞こえてきてｗJUNA夫さんが「わーーーー、タモさんいいなぁ～(*´▽｀*)」って言ってるように聞こえてｗｗ私タモさん（タモリさんねｗ）大好きだから、いったい何のテレビを観てるのか

こちら、金曜日のお弁当です。前日のハロウィンに作ったこちら↓の「かぼちゃコロッケ」をお弁当にも♪少しだけ多めに作ったので、当日朝揚げています。ただ寝ぼけがちで揚げているので、ところどころ焦げちった(;´∀｀)大き目のJUNA夫さんのお弁当箱も、コロッケを入れると

昨日のハロウィンの日の夕飯は、「牛ひき肉＆お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ」を作りました(^－^)もうちっちゃい子はいないんだけども、大きい男の子（47歳）と女の子（18歳）がいるのでｗそれなりにかわいくｗ作ってみましたよ～【材料】丸形　9個分かぼちゃ･･･皮の

「ゼルダの伝説・夢をみる島」にすっかりはまる日々ｗこれ、昔のリメイク版なんだけど、まーーーーーうまくできてるというか、昔からこの謎解きのクオリティーってすごいなとか、もう作った人尊敬っ(≧▽≦)って毎日思っている私ｗ最初に作ったクリエイターさんにファンレタ

金曜日のお月見の日、静岡（私の住んでるところ）ではお月さまが見える感じではなかったので、家で静かに丸いものを眺めて過ごしましたｗまずはコロッケ。お月見のためにまんまるく成形してみたよ。黒いお皿使って（夜空をイメージｗ）、野菜もなんだか妙な盛り方にしてみた

メニューに困ったら即ドライカレーなわたくしｗ2日分、晩ご飯はこれでやりすごせるだろうという量を仕込みました(笑)しかも多品目の具にして、これ1皿でOKなように～♪＜作り方のだいたいの流れ＞1.タマネギ（1個）、にんじん（1/2本）、セロリ（1/3本）、エリンギ（1本）、

昨日は和の食卓♪副菜その1「れんこんの牛そぼろ炒め」【材料】2～3人分牛ひき肉･･･150gれんこん･･･中1節にんじん･･･1/2本絹さや･･･小1パックしょうが･･･ひとかけだし汁（かつお昆布だし）･･･150mlA:日本酒、みりん、しょうゆ･･･各大さじ2【作り方】1.れんこんは薄切りにして

昨日のお昼ご飯に作った「カレーパン＆ドーナツ」揚げたてホヤホヤだよ♡休みの日のお昼なら家族みんなそろってるので、できたてを食べてもらえるな～って思って、朝から作ってみました。ドライイースト使ってるから朝からでも充分間に合っちゃう、大丈夫ｗ（天然酵母だとこ

毎年この時期になると、顔のお肌がボロボロになってしまう私(；´∀｀)毎年のことなのでまたかぁ～って感じでいたんだけど、この頃テレビかなんかで耳にしたのよねぇ。皮膚だけ花粉症？ってやつ！！！！もしかしてそれなの？？？？なーーーんて思っている今日この頃ｗアレル

ハンバーグ好きから生まれた子はやっぱりハンバーグ好きなのかｗ誕生日ごはんにリクエストされたのは「ハンバーガー」でした(≧▽≦)「バンズも手作りのがいいんだけど、できそう？」って一応体調もきづかってもらいつつ、「ハンバーガーだったら作り慣れてるから大丈夫だよ