娘とふたりだけの晩ごはん～ということで、女子が好きなワンプレート仕立てにしたよっ。まずは鶏のから揚げちょこっと。鶏もも肉を塩系のシンプルな味付けで揚げて、その後甘辛ダレをからめてみるという･･･実験メニューｗまだ改良の余地あり。「長なすのピザ風」簡単にできて

いつかレッスンのために買った餃子の皮がしこたま冷凍庫にありｗコツコツ使ってはいたものの、もう期限的に限界だろうということで、一気にドドッと使っちゃいました～（餃子の皮、冷凍できます。開封していないものだと袋ごとそのままいけます。もち粉いりだとどうかなとい

こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「ささみと枝豆とオクラのひんやりスープ」です (´▽｀)温かくてもおいしいし、つめた～く冷やしてもおいしいっ。お好みでどちらでも食べていただけます。味付けは、ささみを煮た煮汁に「これうまつ

「バットごと」がついにシリーズ化！？なんつってーーー(笑)ついついね、簡単だし洗い物少なくなるしすぐできるし～♪なんといってもホーローバットは直火OK！！そのままコンロにかけてもOKなんだな。というわけで今回は、「白菜と豚肉のホーローバットごと蒸し」を作ってみ

この日は、「バットごと蒸す鶏シュウマイ」をメインにした晩ご飯♪作り方はこことだいたい同じ～↓　↓　↓ 今回は鶏のもも肉のひき肉を使いましたよ～ちなみに、むね肉のひき肉で作ったバージョンもあるよ。胃腸の調子があんまりよくない時とか、カロリーダウンしたい時には

こちらは、鶏むね肉をツルンとした食感で食べる「鶏むね肉と白ねぎのぽん酢バターソテー」です(^－^)ジメジメとした今の季節に食べやすいんじゃないかな。むね肉は買いたてホヤホヤのものを使うのがおすすめ♪【材料】3人分ほど鶏むね肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量片

娘（19歳）は今、オンライン講義を受けている日々なんだけど、いつもだったら自分の部屋で受けていたところを、Wi－Fiの場所の関係もあってリビングで受けることにした今日。やっぱりそのほうが画像も音声もスムーズみたいなのよ。私ははじめてみるその状況に興味津々で、そ

今週末、センター試験というお子さんをお持ちの親御さんもいらっしゃるかと思います。（我が家は去年おわりましたｗ）今回はそんな受験生のお子さんのお腹をばっちり満たすおいしいおにぎりを考えてみましたよ～(≧▽≦)今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一

昨日は和の食卓♪副菜その1「れんこんの牛そぼろ炒め」【材料】2～3人分牛ひき肉･･･150gれんこん･･･中1節にんじん･･･1/2本絹さや･･･小1パックしょうが･･･ひとかけだし汁（かつお昆布だし）･･･150mlA:日本酒、みりん、しょうゆ･･･各大さじ2【作り方】1.れんこんは薄切りにして

いや～、昨日の朝あまりにも体の動きが悪かったのでｗ（月曜ってこともあるんだろうけど）今朝のお弁当作りや朝ごはんに困らないためにも、昨日体が動く時間帯に、晩ご飯のものも兼ねてまとめて作っちゃいました（´∀｀*）比較的体が動くのはやっぱり午後3時とか4時頃かな～

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「超なめらか極うま枝豆のポタージュ」です(^－^)ひと手間かけた分、とーーーーーーってもおいしいスープに仕上がってるのよ～めちゃくちゃなめらかで、とにかくうんまい(´▽｀)枝豆はいつもよりかなり長めにゆでて

今日は娘の学校も休校となり、一日台風のニュースを観ながらソワソワしている感じです。台風が近づくと偏頭痛が起こる、というなぜか昔のお決まりが術後復活しつつある不思議・・・。ともかく、なんでもいいからできるだけ被害を出さずに過ぎ去ってくれと思うばかり。さて、

忙しい時とか、体調が悪い時とか、私が一番頻繁に作るごはんがドライカレー。だってこれ一品で野菜もタンパク質もぜーーんぶ取れちゃうし、なんといっても簡単♪冷蔵庫に残った野菜があればなんでも入れちゃうわ(笑)今回はタマネギ、にんじん、しいたけ、セロリ、しめじ、ト

毎日暑くておまけに湿気も多くて不快でしょう？でもいろんなところでエアコンも入ってるし、急に寒くなったりもしてねぇ。暑い→寒い→暑い→寒いの繰り返しｗ娘もけっこうこれで体がまいるらしいのよ(;´Д｀)そんな夏の温度変化に疲れた体には、やっぱりおだしをきかせた優

私はちっちゃいころから、いや、生まれた頃から地黒なのね(・_・;)だからこそ、人一倍美白には興味があってｗ5月ともなれば、紫外線もバンバン強くなってくるでしょう？だからちゃんとした日焼け止めを丁寧に塗ってるのよ？？いや、むしろ、年中塗ってるのよ？？使う化粧水も

私は枝豆がちょーーーーーーーーーーーーーーーーー好き♡（いきなりの告白ｗ）放っておかれたらボウル一杯平気で食べちゃう人なのよｗなので夏に枝豆をいかにおいしく食べるかっていうのはかなり追求してきたわ(笑)（大好きなハンバーグ級にｗｗ）というわけで、今さらなが

フリーズドライを使ったレシピ第一弾はこちらでしたが、本日は第二段のご紹介♪「フリーズドライで簡単だし茶漬」今回使ったフリーズドライの商品はこちらです。　枝豆となすっ♡どちらもそのまま食べてもおいしいパターン(≧▽≦)今回その食感を活かして、お茶漬けにしてみ

このあいだ、静岡の丸藤さんのかつお節＆昆布をいただいたのよ。とっっても上質でおいっしいだしがとれるのよ～～♡JUNAの料理といえば、和食本でも熱く語っている厚削りのかつお節でひいた「いきなり二番だし」がメインなんだけど、その「いきなり二番だし」、薄削りの花か