今朝は下準備なしのお弁当です。「手羽中のバターケチャップ焼き弁当」薄く油をひいたフライパンで手羽中（12本）を焼く↓全体に焼き色を付ける↓日本酒をまわし入れてふたをし、弱火で5～6分蒸す↓酒がまだ残るところに、みりん（大1）、しょうゆ（大1）、ケチャップ（大1）

今日のお弁当はこちら♪「手羽中のカリカリ焼き弁当」塩・コショウをして片栗粉をまぶした手羽中をカリカリに焼いて、ごま油＋しょう油を混ぜたもの＋白ごまで和えてます。娘の好きなお弁当だよ(^－^)こちらがJUNA夫さんの。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・ブロッ

週に1～2度くらいかな～夕飯の時間が家族でそろわない日があるので、今回は何種か「作りおき」にしておいて、それぞれ帰ってきた時間に食べてもらう方式にしました(^－^)まずは「手羽中のバター焼き」【作り方】1.フライパンに多めに油をひいて、中火～弱めの中火で全体をこ

新しい元号が発表されましたね～(*´▽｀*)「令和」（まだ変換が一発で出てこないｗ）新しい時代がはじまるなんて、こんなおばさんでもちょっとワクワクします。いい時代になるといいなぁ。。。娘も、本日から新しい生活がはじまりました(^－^)そんなわけで、早速お弁当です

この日は渋めの和食～♪メインは「さばの味噌煮」だよ(^－^)「幸せ和風ごはん本」に出ている“酒で煮る”味噌煮です。水は使わないのでコールドスタートができて、煮崩れなんかの心配もいらないの。とっても立派なさばで、食べ応えもけっこうありました(´▽｀)さばだけだと

久々の5時半起き・・・・びっくりしたーーーーーーーｗｗｗというわけで、今日からまた今年のお弁当作りスタートです。といっても娘の高校でのお弁当は今月下旬にはだいたい終わるので、その後しばらくはJUNA夫さんのだけって感じかな～今日のお弁当は・手羽中のカリカリ揚げ

今日の朝はふんとに起きるのがしんどくてｗ（たぶん昨日の病院で疲れたんだよね。夜JUNA夫さんの前で泣いたりしたしね。）おかず2品作るのが精一杯のお弁当でした(;´∀｀)「手羽中のラー油煮弁当」こまったら鮭か手羽なんだけど(笑)今朝は手羽チョイス。油で表面をこんがり

娘、高校3年生。とうとう運動会のお弁当作りも最後になりました。・・・・さみじいーーーーっ（ＴДＴ）中学校に入ってからは個別のお弁当になったけど、何か特別なお弁当を作るということはほとんどなく、普段とは少しだけ雰囲気を変える、というのが私の思ってきたこと。決

こちらは今日のお弁当です。・手羽中のペッパー焼き・さつまいもとかぼちゃのコンソメバターソテー・ズッキーニのケチャップ焼き・イエローアイコトマト・ゴールドキウイ（娘のみ）↓娘の新しいお弁当箱♡コッタさんで見かけて、すっごくかわいくって一目ぼれしちゃったの(≧

今日は「手羽中の甘辛焼き（ケチャップ風味）のお弁当」です(^－^)フライパンに油をちょっとひいて、手羽中の表面をこんがり焼いたら、酒、みりん、しょう油、そこにケチャップも少し加えて煮つめるだけ。仕上げに黒コショウをかけてますよ～。手羽中は上下に入ってます。他

今日は、満足弁当本で言うところの「準備いらず」で使える素材「手羽中」を使ったお弁当♪「手羽中の甘辛焼き弁当」ですよ～。P31の「手羽中のケチャップ焼き弁当」の「ちょいアレンジ」とほぼ同じです(^－^)こっちは黒コショウを仕上げにプラス。JUNA夫さんのは角弁を使って

こちら本日のお弁当♪「とんかつ弁当」冷凍庫にストックしておいたでっかいとんかつ1枚があったので、揚げ焼きにして２人分でわけました。ちょっと片面焦げ気味なんだけど(；´∀｀)他は、・れんこんとにんじんとしいたけの炒めもの・卵焼き・スナップえんどう・みかん実はお

「手羽中の甘辛しょうが焼き弁当」今朝は早く家を出なければならなかったので、素材勝負みたいな弁当になっちゃったじゃないのよ(笑)下ごしらえもなんもしてなかったので、それぞれその場で単品をやっつけて詰めた感じ？主菜は「手羽中の甘辛しょうが焼き」油をひいたフライ

今日の娘の部活弁。遠征に出かけるので、ふんでもぶつけても大丈夫なステンの弁当箱におにぎりつめましたよ～(^－^)なんでも今日はすんごく暑いらしいので、塩分多め、娘にとって食べやすいもので。おにぎり、各おかずがなるべくくっつかないように、カップやWPで仕切ってい

今日は定番の「手羽中のカリカリ焼き弁当」上下2段で6本ずつ入ってます。他は・ズッキーニのソテー・オクラの和え物など・・・・とりえあえず白ごまだらけだｗ娘のはキウイ付き。試しに買ってみたステンのお弁当箱。今日よりデビュー♪私のお弁当箱収集癖はまったく治らない

今年の七夕は週末♪平日だったら間違いなくスルーだったんだけど、週末になると開放的になって飲みたくなるのをいいことにｗ今年は急きょ便乗してみることに(笑)チェリーパイ作ったらねぇ、なんとなく気がのってきたのねｗといっても七夕らしいものを食べるわけでもなく、た

新しいお弁当箱二日目～。「手羽中のケチャップソテー弁当」手羽中に塩・コショウをして焼いて、みりん＋ケチャップ＋しょう油を合わせたソースを絡めてます。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・ゆでカリフラワー（塩・コショウ）・ぶどう（娘のみ）JUNA夫さんの角弁

昨日、家具の角に足の小指をおもいっきりぶつけて、「ひょえーーーーーーーーっ（/TДT)/」ってなった私。こんな時、昔のJUNA夫さんなら真っ先に飛んできてくれて「JUNAさん、大丈夫？　足見せてごらん♡」なんて優しく言ってくれたのに・・・・あれから20年。目の前の夫は、