Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:手羽中

手羽中のカリカリ焼き、じゃがたまのだし煮/お店で超確認されたことw

この日は、わりと簡単めなものをパパッと作った晩ご飯♪ま、作り慣れたものっていったらいいかな~まずは「手羽中のカリカリ焼き」っていう名前だったような?(笑)手羽中はいろんな食べ方するけど、やっぱり家族みんなこれが一番好き♪和風ごはんの本にも出てるし、ブログ

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手羽中の豆板醤照り煮、かぼちゃとくるみの煮ものなど/JUNA夫さん、娘の初シャンパンを求めて大冒険の巻き

この日は手羽中と鮭を使った晩ごはんでした(*´∀`*)鮭を使ったっていっても塩鮭ですけどもw手羽中は、サラダ油で焼く→水(50ml)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、おろししょうが(ひとかけ分)、さらにしょうゆ(大さじ2)、豆板醤(小さじ山盛り1)を加えて水気が

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【今週の娘弁当】水・木の二日間だけ~/通院日で思ったこと

先週は2日間だけお弁当でした。水曜日は「手羽中の照り煮弁当」他は、・ブロッコリーのソテー・ヤングコーンのこがししょうゆ焼き・さつまいものカラメル煮こんな感じでそろえてから詰めていきました。白菜としいたけのお味噌汁もつけたよ( ^o^)スープジャーに入れる時の具は

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【娘のお弁当記録】水、木、金のお弁当。2日間は前日の晩ご飯流用w

<19歳学生、娘のためのお弁当です。コロナ予防のひとつとしてお弁当持参で通学中>今週、水曜日からのお弁当記録です。この日は「手羽中の照り焼き」をメインにしたお弁当♪他は・ズッキーニのソテー粉チーズがけ・れんこんのごま炒め・ミニトマト・柿こんな感じでつめてま

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娘のお弁当作りを再開してみました~鶏肉のはちみつしょうが焼き弁当など~

こちら、今週月曜日の娘のお弁当。娘はJUNA夫さんほど家を出る時間が早くないので、なんとか今の私でも対応できるかな~というわけで、娘のみ、ともかくお弁当を再開してみます。学生ホールでたくさんの学生が集まる中、学食を食べるのは少し不安だな・・・とお互い思ったので。

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<クイジナート・トースター>でいつもの手羽中のカリカリ揚げと簡単ミートドリアを作ってみたよ/娘のオンライン授業で・・・

我が家の超定番の「手羽中のカリカリ揚げ」レシピはこれなんだけども↓少なめの油で揚げ焼き風にするとはいえ、けっこうな油跳ねをしちゃうメニューでもあるんだな~というわけで、先日紹介したクイジナートの「ノンフライオーブントースター」を使ってみることに♪これだよ

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たけのこの梅煮などの晩ご飯/打ち間違いがひどい話/今日のJUNA夫さん弁当

手羽中、頻繁に登場ですびばせんっ(;´∀`)楽ちん素材なのでついついね~骨付き肉が大好きなあの人とあの人もいるしwいつもの「手羽中の照り焼き」です。手羽中に塩・コショウをし、全体に焼き色が付くまでサラダ油で焼く→酒をひとまわし入れてふたをし、6~7分弱火で蒸し

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週末の海気浴と帰ってからの晩ごはん

家族3人全員がなんらかのオタクな我が家。だから家にいてもそれぞれやることはいっぱいあって、こもることは苦にもならず全然平気・・・・とは思っていたんだけどwさすがのオタクファミリーも少し外の空気が吸いたくなって、週末車でちょっくら走って、「海気浴」してきました。

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【今日のおべんと】手羽中のバターケチャップ焼き弁当

今朝は下準備なしのお弁当です。「手羽中のバターケチャップ焼き弁当」薄く油をひいたフライパンで手羽中(12本)を焼く↓全体に焼き色を付ける↓日本酒をまわし入れてふたをし、弱火で5~6分蒸す↓酒がまだ残るところに、みりん(大1)、しょうゆ(大1)、ケチャップ(大1)

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【今日のおべんと】手羽中のカリカリ焼き弁当

今日のお弁当はこちら♪「手羽中のカリカリ焼き弁当」塩・コショウをして片栗粉をまぶした手羽中をカリカリに焼いて、ごま油+しょう油を混ぜたもの+白ごまで和えてます。娘の好きなお弁当だよ(^-^)こちらがJUNA夫さんの。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・ブロッ

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家族がそろわない日の夕飯の作りおき

週に1~2度くらいかな~夕飯の時間が家族でそろわない日があるので、今回は何種か「作りおき」にしておいて、それぞれ帰ってきた時間に食べてもらう方式にしました(^-^)まずは「手羽中のバター焼き」【作り方】1.フライパンに多めに油をひいて、中火~弱めの中火で全体をこ

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【今日の娘弁】手羽中のから揚げ弁当→私のランチワンプレートもできちゃった!

新しい元号が発表されましたね~(*´▽`*)「令和」(まだ変換が一発で出てこないw)新しい時代がはじまるなんて、こんなおばさんでもちょっとワクワクします。いい時代になるといいなぁ。。。娘も、本日から新しい生活がはじまりました(^-^)そんなわけで、早速お弁当です

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さばの味噌煮&手羽中と野菜のぽん酢バター炒めなど/パンの実験中だったのに

この日は渋めの和食~♪メインは「さばの味噌煮」だよ(^-^)「幸せ和風ごはん本」に出ている“酒で煮る”味噌煮です。水は使わないのでコールドスタートができて、煮崩れなんかの心配もいらないの。とっても立派なさばで、食べ応えもけっこうありました(´▽`)さばだけだと

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今年のお弁当作りスタート

久々の5時半起き・・・・びっくりしたーーーーーーーwwwというわけで、今日からまた今年のお弁当作りスタートです。といっても娘の高校でのお弁当は今月下旬にはだいたい終わるので、その後しばらくはJUNA夫さんのだけって感じかな~今日のお弁当は・手羽中のカリカリ揚げ

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