この日のメインどころは「手羽中のから揚げ」だよー手羽中は冷凍庫にだいたいストックがあるので、週末とか素材がそろそろさみしい時に登場しがちｗ味付けはオーソドックス！＜しょうゆ、酒、鶏がらだし、ごま油、塩・コショウ、おろししょうが＞って感じです。揚げすぎない

パソコンのキーボードがぶっ壊れまして、「Delete」キーもしくは「BackSpace」キーが何もしていないのに連打されるというそれはそれは恐ろしい状態にｗ私はいつも、「メモ帳」機能を使ってレシピをキーボードでバーーーッと打っていくんだけど、ちょっと席をはずした後再びも

この日の晩ごはんはお手軽な手羽中をメインにしたよっ。「手羽中のソテー柚子胡椒風味」【材料】3～4人分手羽中･･･15～20本（この間であればOKだと思います）塩・黒コショウ･･･適量オリーブオイル･･･適量酒･･･80ml前後（だいたいでOK）みりん、しょうゆ･･･各大さじ1ほど柚子

ポテトサラダがめっちゃ食べたくなって、山盛り作ったこの日。ポテサラで手一杯だったので、メインはクイジナートに任せることにしたよーしょうゆ、みりん少々、酒、おろししょうがにつけ込んでおいた手羽中をバスケットに並べて塩コショウ。200度弱でのAIRFRYコースで10分弱

GW中なのでごはんも簡単に♪「焼きそばワンプレート」を作ったよ。焼きそばは野菜モリモリで作っています。タンパク源はここには入れていません。2玉をものすごい量のキャベツでかさまして作る感じｗ他に、にんじんやしいたけも入れています。それを3人で分けるんだな～うま

100円ショップってタイトルにあるのに、どうしていきなりお花の写真？って思ったかもだけどこれねぇ、全部100円ショップで買ってきた造花だよっ。生花はもちろん大好きなんだけど、いつも花瓶に生花を絶やさず･･･っていうのはとても難しいためｗ生花の合間に飾れる、それらし

このたび、レシピブログさん×アイリスオーヤマさんとのお仕事で、 「TERA COAT（テラコート）」（フライパンと鍋のセット）のセットを今回使ってみることになったわたくし。   なんといっても調理器具にはどんなときもめちゃくちゃ興味があるので、 （ストライクゾーン

この日は、「手羽中の甘辛煮（黒コショウたっぷり）」作ったよーこれ↓を手羽中で作っただけ～手羽中だとホロホロっと身が離れるので食べやすくていいんだよね。数もいっぱいできるしｗ副菜には「かぼちゃとさつまいもの煮物」を作ったよ。昆布だしベースで、酒、みりん、し

手羽中って火が通りやすいので揚げ焼きですませちゃうことが多いんだけど、今回はがっつりから揚げにしてみたら･･･まぁ～～～うまいことうまいこと♡鶏もも肉より揚げるのは難しくなくてやっぱり火が通りやすいので、（どっちかっていうとささみに近い感じかな）とにかくカリ

この日はいつもの「手羽の照り焼き」にしたよー塩・コショウした手羽中をフライパン中火でこんがり（表面）と焼く。↓日本酒をグルッと入れてふたをし、弱火で6～7分蒸し焼きにする。↓みりん、しょうゆ1：1を入れ、おろししょうがを入れ、照りが出るまでよくからめる。とい

この日は、手羽中を使った我が家の超定番メニュー♪「手羽中のカリカリ揚げ焼き」を主菜にした晩ごはん。レシピはここです↓ 絶対にはずれなしのおいしさだよっ♪おかずとしてはもちろんなんだけど、おつまみになっちゃうところもいいんだな。いろんなアレンジもきくし、お弁

この日は、わりと簡単めなものをパパッと作った晩ご飯♪ま、作り慣れたものっていったらいいかな～まずは「手羽中のカリカリ焼き」っていう名前だったような？（笑）手羽中はいろんな食べ方するけど、やっぱり家族みんなこれが一番好き♪和風ごはんの本にも出てるし、ブログ

この日は手羽中と鮭を使った晩ごはんでした(*´∀｀*)鮭を使ったっていっても塩鮭ですけどもｗ手羽中は、サラダ油で焼く→水（50ml）、酒（大さじ2）、みりん（大さじ1）、おろししょうが（ひとかけ分）、さらにしょうゆ（大さじ2）、豆板醤（小さじ山盛り1）を加えて水気が

先週は2日間だけお弁当でした。水曜日は「手羽中の照り煮弁当」他は、・ブロッコリーのソテー・ヤングコーンのこがししょうゆ焼き・さつまいものカラメル煮こんな感じでそろえてから詰めていきました。白菜としいたけのお味噌汁もつけたよ( ^o^)スープジャーに入れる時の具は

＜19歳学生、娘のためのお弁当です。コロナ予防のひとつとしてお弁当持参で通学中＞今週、水曜日からのお弁当記録です。この日は「手羽中の照り焼き」をメインにしたお弁当♪他は・ズッキーニのソテー粉チーズがけ・れんこんのごま炒め・ミニトマト・柿こんな感じでつめてま

こちら、今週月曜日の娘のお弁当。娘はJUNA夫さんほど家を出る時間が早くないので、なんとか今の私でも対応できるかな～というわけで、娘のみ、ともかくお弁当を再開してみます。学生ホールでたくさんの学生が集まる中、学食を食べるのは少し不安だな･･･とお互い思ったので。

我が家の超定番の「手羽中のカリカリ揚げ」レシピはこれなんだけども↓少なめの油で揚げ焼き風にするとはいえ、けっこうな油跳ねをしちゃうメニューでもあるんだな～というわけで、先日紹介したクイジナートの「ノンフライオーブントースター」を使ってみることに♪これだよ

手羽中、頻繁に登場ですびばせんっ(;´∀｀)楽ちん素材なのでついついね～骨付き肉が大好きなあの人とあの人もいるしｗいつもの「手羽中の照り焼き」です。手羽中に塩・コショウをし、全体に焼き色が付くまでサラダ油で焼く→酒をひとまわし入れてふたをし、6～7分弱火で蒸し