Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:大豆

今週末の作りおき(問題作含むwww)

土日楽をするための週末の作りおきです~いつものマイルールにのっとり、・作り慣れたもの・品数は少な目・のかわりに、1品で品目をかせぐwといった感じ(笑)まずはこちら。・・・牛丼の具といいたいところなんだけどw野菜の方が断然多くて(笑)主菜と副菜の間にあるようなそん

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木金の娘のお弁当/晩ご飯は野菜炒め、そして再び出会ったシャインマスカット

こちらは娘の木曜日のお弁当♪「ドライカレー弁当」です。りんごのコンポート(はちみつ煮)付き。とりあえず今は起きるのに精一杯で、メニューが全然思い浮かばん(;・∀・)少し前までずーーーーっとお弁当作り続けたのがウソみたいだよwま、でも今はとりあえずちゃんと起き

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今週の作りおきは、品数少な目だけど具だくさんものを作りましたー

テーブルいっぱいに並べられる映える作りおき・・・・・ではなくwとにかく数日をしのげる、体を休める時間を確保すための作りおき(笑)でも家族の健康もちゃんと考えるw言うなれば。。。更年期の更年期による更年期のための作りおきwですぞ( ̄▽ ̄)たくさんの種類をあれこれ作る

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ドライカレーを3日引っ張るw

食事を作る回数が多い最近だけど、たくさん作ってもアレンジがきくものは、めちゃくちゃどっさり作るようになっていますwそうすると、どっかの食事で楽できるから~(´▽`*)今回は「ドライカレー」をたぶんいつもの2.5倍?いや3倍??くらい仕込んで、金、土、日と使いまわ

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年末の作りおき&おもち作りと保存方法

  年末の何が大変かって、私の場合は掃除でもおせち作りでもなく、朝昼晩といるごはんww今年はJUNA夫さん9連休だし、娘は冬休みだし。。。ま、娘は放っておいても自分で何か勝手に食べてたりしてくれるんだけど、JUNA夫さんはねぇ~そういうわけにもいかず(;´∀`)なので

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【これ1品でOK】具だくさんドライカレー/路上教習に出た娘

メニューに困ったら即ドライカレーなわたくしw2日分、晩ご飯はこれでやりすごせるだろうという量を仕込みました(笑)しかも多品目の具にして、これ1皿でOKなように~♪<作り方のだいたいの流れ>1.タマネギ(1個)、にんじん(1/2本)、セロリ(1/3本)、エリンギ(1本)、

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昨日のブサイクな天然酵母パンをピザ&エッグトーストにしました(笑)

昨日、ホシノ天然酵母で焼いた1.5斤のブサイクパンを記事の最後で紹介したんだけど、パン包丁でちゃんとカットしたものがこちら↑やっぱりねぇ、食パンの形をしたソフトフランスパンなんだけどっ(笑)だからこそ、トーストにしたらおいしいんじゃないかと思いw1斤分を6枚に切

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娘と2人晩ご飯は野菜たっぷりトマトスープパスタ/JUNA夫さんが正月の贅沢品として選んだ食べもの

去年は私の体のこともあっていろんな飲み会を断っていたらしいJUNA夫さんですが、今年はかわいい妻をおいて、早速ブイブイ言わせておりますwそんなわけで娘とのふたりごはん(笑)「野菜たっぷりトマトスープパスタ」【材料】2人分パスタ乾麺・・・2人分パスタをゆでる湯と塩・・・

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【ぐる混ぜ簡単レシピ】グルテンフリー☆甘さ控えめ☆大豆粉で作るオレンジカップケーキ

JUNA夫さんのお腹が、年齢的にも少しずつぽっこりとしてきてwだから、あんまり食べ過ぎないようにこっちもさりげなく注意したりするんだけど(笑)「ぼくだって娘みたいにJUNAさんの作ったおやつが食べたいっっ!!」ってだだこねるのよw娘は食べても全然太らないタイプだし

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【グルテンフリー】【クリスマスケーキ】ベリーたっぷり☆ラズベリームースケーキ

こちらは、今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「ベリーたっぷり☆ラズベリームースケーキ」クリスマスケーキなのよ♡今年は、私がケーキの中でも作るのが好きな「ムースケーキ」のご提案♪スポンジケーキ×ラズベリーのさわやかなムースの組み合わせて作ってま

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重ねて煮るだけのお助けトマトスープ

すでに時計が夜6時を過ぎていて、あせったJUNAっち、超ザッパーな料理で食卓をしのぎましたwその名も「重ねて煮るだけのお助けトマトスープ」もうねぇ炒めたりとかしないのねwざぐざく切ってとにかく鍋にどんどん入れてふたして煮るっていうメニュー。それなのに味は「あれ

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【イベントレシピ公開】野菜散らし&かぼちゃ入り五目豆&肉団子スープ どれもおいしいyo♪

この間のおだしイベントの時(その時の模様 その1、その2 )に作った料理のレシピが公開になってますので、こちらご紹介しますね~。どれもすんごくおいしいので、イベント来られなかった方々にも作ってもらえたらいいなぁ~って思って(^-^)まずは「野菜いっぱいの華やか

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【肉・乳製品なし】野菜と大豆とクルミで作るドライカレー

昨日のカレー弁当、今日のドライカレー弁当ときて、この際だからもういっちょカレーをww「肉・乳製品なし 野菜と大豆とクルミで作るドライカレー」こちら、コッタさんで紹介していただいているカレーよ~(´▽`*)今回かなり徹底したんで、「ビーガン食」としても対応でき

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大豆粉で作るふんわりパンケーキ ブルーベリーソース添え

こちら、今月のコッタさんの連載で紹介していただいているもう一品のお菓子♪「大豆粉で作るふんわりパンケーキ ブルーベリーソース添え」小麦アレルギーの方にも食べていただけるパンケーキですよ~(^-^)といってもお手軽にこちらの大豆粉を使ってます(≧▽≦)ベーキング

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