この日は和の食卓♪買い物先でいかにも新鮮なぶりの切り身に出会ったんだよね～でも、切り身の大きさからしてぶりじゃなくてイナダかワラサじゃない？って心の中で突っ込みつつｗその新鮮さがまぶしすぎたのでやっぱり連れて帰ったのよ。とはいえ、脂のりはそうでもないなと
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鶏肉の塩麹漬けソテー柚子胡椒添え／上半期のご褒美に買ったもの
いつか食材の買い出しに行ったときに、塩麹が増量した上に安く売っていたのでゲット！↓何作ろうかな～としばらく考えたんだけど、やっぱりまずはお肉かな♪と思って鶏肉を漬け込んでみたよ～で、完成した一品がこちら！「鶏肉の塩麹漬けソテー柚子胡椒添え」やばいよこれ。
塩糀入りやわらかから揚げ（焦げ付かないコツ入り♪）＆今日のお弁当
から揚げの新作ができました(*´▽｀*)こちらは「塩糀入りやわらかから揚げ」です(^－^)前から作ろう作ろうと思っていて（塩糀が流行った頃にｗっていつだよっ）、今頃になるっていう(笑)ともかく。塩糀はお肉をとてもやわらかくしてくれて（糀がタンパク質を分解してくれる
