JUNA夫さん、2年ぶり？3年ぶり？？もうちょっとよくわからないところまできたけども、「とりあえず1日夏休みがとれたーーーーーー」と小躍りして帰ってきたので、何がしたい？って聞いたら「ずっと漫画読みたい (´▽｀)」だってーーーーもう思う存分読んでくださいな♪私は

「米粉」がお菓子やパン作りの素材のひとつとして浸透しつつあるけれど、実はけっこう扱いが難しかったりして、いつも薄力粉で作っていたお菓子を米粉に置き換えて作ってもあら？？？ってことがよくあるんじゃないかなと。実際私がそうｗ作るお菓子によっては米粉だとどうし

先週金曜日の晩ごはん♪冷蔵庫に生中華麺（タレなし）があったのと、冷凍庫にひからびたささみが3本（笑）あったのを見つけたので、「しっとりレンチンささみの冷やし中華」を作ったよー全部行程ごとに動画を撮ってYouTubeのショートとかインスタのリールにあげてみました。

七夕の夜、いかがおすごしですか？我が家はみんな大人ということで（笑）「大人の野菜ちらし」を作りましたよー何が大人かって、薬味たっぷりなところと、中の酢飯にはきのこがたっぷりなところかなぁ？←こじつけ（半ば冷蔵庫処理だけどもｗ）まず酢飯に混ぜる具材は・しい

これこれーー♪卵焼き器でバームクーヘン作ってみたの！ちょっと不格好ではあるけどｗちゃんと層になっててバームクーヘンぽくないですか？（笑）深めの卵焼き器で試しにクルクルしてみたらバームクーヘンができちゃったという流れですｗ【材料】直径5～6cm　6枚分ほど薄力粉

さて、まずはアイリスさんのフライパン＆鍋セットを使ったおいしい丼の紹介だよ～   アイリスさんとのお仕事のいきさつはこちら   今回はねぇ ・20cm鍋 ・26cmのフライパン の2つを使って、ビビンパ風丼を作ります。   ハンドルと付属のシールふたも使うよ。

今日のJUNA夫さん用の朝弁です。（朝弁＝出社前に家で食べていくお弁当式朝ごはん）ほぼ手はかかっていませぬｗメインは「ねぎ入り卵焼き」白ねぎで作った刻みねぎがたっぷりとストックしてあったので、それをどっひゃり入れた卵焼きだよー具入りで卵3個分、しかもだし汁や日

いろんなクレープいっぱい♪というわけで、こちらはJUNA Online Kitchen（オンラインレッスン）の2周年企画として作った特別プレゼント動画です。フライパンとさいばしがあれば簡単に作れるクレープだよー生地を寝かせたり･･･とかもまったくなくｗ思い立ったらすぐに混ぜてす

週末はオムライスワンプレートにしたよー･･･といっても、例の鶏肉界のケンシロウ入りｗその記事はここ（笑） 残った弾力バリバリの煮鶏をこまーーーーかくみじん切りにしたらいけるんじゃないかなって。とにかくめっちゃ小さく小さく切ったんだよｗ心を込めて（笑）家族は「

フランスの家庭料理でもあるキッシュ！新婚の頃に同じアパートに住んでいた外国人女性に教えてもらったのがきっかけで、（フランス人ではないんだけども）よーーーーく作ってきた料理のひとつです。ってことは25歳のころからだよっ（笑）（あのころの私はピチピチだったｗ）

このたび、レシピブログさん×アイリスオーヤマさんとのお仕事で、 「TERA COAT（テラコート）」（フライパンと鍋のセット）のセットを今回使ってみることになったわたくし。   なんといっても調理器具にはどんなときもめちゃくちゃ興味があるので、 （ストライクゾーン

こちらはコッタさんのサイトで紹介していただいている「ソフト食感のレモンサブレ」ですよ～ちょっぴりお休みをいただいていたので、久々の連載のお仕事です。レモンって名付けるからには、国産レモンの皮をまるまる1個分入れちゃった♪そしてもちろん、レモン果汁も入ってる

更年期障害の治療中は、とにかく朝がしんどいため、お弁当作りからはしばらく遠ざかっているわたくし。（午前中、ほぼ使いものにならんｗ）先生とも「無理は絶対にしない」という約束を最初にしたので、当初いろいろ生活を見直す中、お弁当作りがまずその対象になったわけで

JUNA夫さんの51歳の誕生日ごはんはこんな感じでした～事前に「やっぱりから揚げ♡」っていうリクエストをもらっていたのでどーんと作ったよ (´▽｀)今回はこのから揚げをチョイス↓シンプルだけどめっちゃおいしいやつ♪揚げたてはそりゃぁ最高だよーーーそして「野菜ちらし

JUNA夫さんの51歳のお誕生日に「いちごのロールケーキ」を作りました (´▽｀)50歳オーバーともなると、健康的にも少し軽めのケーキの方がいいのかなと思い、ホール系ではなくロールケーキチョイス。っていうのも同じ卵2個のスポンジケーキでもホールだと生クリームは2パック

久々にニトリに行ってきました～シーズン？なのかめっちゃ混んでたけども。で、いくつか買い物してその中でこりゃ便利だぞ！！と思った2つがあるので紹介するね～まずはこれ。「オイルボトル」これ、先日の油を掘り下げるオンラインレッスンでも紹介したんだけど、私、油をド

もうすぐバレンタインということで、簡単、かつおいしくできる、しかも常温でOKという「濃厚チョコマフィン」の動画を撮ってみたよーサムネはちょっとおしゃれにしてみたけど、中身全然違うーーーーｗどーーーーーーしても実演はおしゃれにならんっ（笑）ちなみに、私の動画

さてさて本日は、今年最初に行うオンラインレッスンの内容をご紹介しますね～みなさんの日々の料理にしっかりと寄り添った形にしていきたいと思っているJUNAのオンラインレッスンですが、時々アンケートなどでリクエストを伺うと、毎回入ってくるのが「朝食」でございます。