ピスタチオレアチーズタルトを作った時に使ったピスタチオペーストがまだ少々残っていたので、ぶあつ～～いパンケーキを焼いてみたよっ(*´∀｀*)「豆乳ピスタチオパンケーキ」【材料】12cmセルクル2個分※コッタさんのものはリンクを貼っておきますね～※1個で作る場合はす

今月の定期レッスンのご案内です！＊＊＊＊＊＊第12回目定期レッスン（オンライン）4月23日（土）20：00～YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにてライブ配信を行います。（ライブ配信後もレッスン動画としてずっとご覧いただけます）会員のみなさまには、限定URL、レシ

チンゲン菜は卵と相性がとてもいいので、炒め物でもよく見かけると思うんだけど、卵をふわトロにしようと思っても仕上がりがきれいにならなかったり、（チンゲン菜に細かい卵がついちゃって汚く見えるｗ）結局卵に火が入りすぎてしまったり、なんてこと、けっこうないですか

この日のごはんはオムレツ♪最近はオープンオムレツが多かったけどやっぱり卵で包んだオムレツおいしいなぁ～(*´∀｀*)作り方はここ↓この時の「西田敏行」の話がおもしろすぎるｗケチャップが残り少なくて、最後プスプスってなったよ（笑）（あるあるだよねぇｗ）とっても

ちょ、ちょっとチョコペン使いが微妙かもだけども私としてはがんばったｗ「ハロウィンスタンプクッキー」だよっ(≧▽≦)コッタさんの↓このスタンプ型を使いました～ほねほねスタンプクッキー型そ、ポンとするだけでほねほねにしてくれるスタンプ♪昨日のタルトタタンのクッ

さて、10月に入り早くも1週間が経とうとしているではありませんかっ！？あっというまに時が経ちすぎて、JUNAおばさんはびっくりしてますよーーーーというわけで、今月の定期レッスンのご案内がまだだったので、詳しく内容をお届けしたいと思います。まず日時からですね～＊＊

しょうゆのレッスン後、我が家にはいろんな全国のしょうゆがあったので、ちょっと実験的に作ってみたよーーーちなみに私が住んでいる静岡は、関東圏とまったく同じで、甘くない濃口しょうゆを日常的に使います。淡口（うすくち）も使わないわけじゃないけども、ほぼ濃口1本で

私の住んでいる静岡でご当地料理といえば、やっぱり「静岡おでん」昔は、お店ではもちろんだけど家庭でもけっこう作られていたんだな～でも。今や静岡おでんを家でどう作るのかを知らない世代が増え、冬になればコンビニにおでんが並ぶので、家庭で静岡おでんってものはほと

ネットスーパーでお買い物した食材がやっと届いたので、（なかなか今混雑しているので、注文しても届くのがけっこう先になる）届きたてホヤホヤのお刺身で今晩は手巻き寿司にしました～(*´∀｀*)手巻き寿司といってもめちゃくちゃ簡単スタイルだよ（笑）お刺身はセットのパ

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月のもう一品♪「牛肉入りごちそうサラダ」です(*´∀｀*)今月、ヤマサさんの新商品として「おまかせ酢」というまろやかなだし入りのお酢が発売になりました！それを使った1品なんですよ～今回は牛肉と春雨を合わ

この日のごはんは、ちゃちゃっと短時間でできる豚しゃぶをメインにしました。やっぱりこの時期お手軽でいいねぇ～ (´▽｀)豚は静かにゆでてキッチンペーパーにとるだけ。お皿にも盛ったら、上にたっぷりの薬味をのせます。今回は・みょうが（小口切りにして氷水にさらしたも

こちらは今日の晩ごはん♪明日はオンラインレッスンのお弁当講座があるので、大根の煮物をどっっっっさりと作って、（写真は一部ですｗ）明日のごはんにもなるようにしましたよ～煮物って、私はあえて日をまたいで食べられるようにたっぷりの量を作ります。次の日には「リメ