「エシャレットのオイル漬けを使ったさわやかペペロンチーノ」こちらは先日紹介したこちらの記事の中の「エシャレットのオイル漬け」を使ってます(^－^)これやね↓このオイルはもちろん、唐辛子、エシャレット全部使いますよ～【材料】2人分パスタ乾麺･･･2束（200g）パスタを

今日はお昼からキッチンの点検で業者さんが入るので、私と娘のお弁当を作りました～♪いや、本当は。。。この間買ったJ_Oのお弁当箱をどーしても使いたかっただけ～(笑)今回はケチャップライスメインだったので、白い大きな容器のほうにごはんを詰めて、細身の紫のほうにお野

今日は娘だけお弁当（にしてもらっている水曜日ｗ）「いんげんのベーコン巻き弁当」という名のあり合わせ的なお弁当です(^－^)こういうお弁当、私はけっこう好き～・いんげんベーコン巻きいんげんは水でぬらしてラップに包み、600Wの電子レンジで数十秒チンしてからベーコン

昨日、買い物途中にパンを買ったので（これと、あとミニクロワッサンを買ったよー）今朝は・・・・というか、朝昼兼だよねｗこんなパンプレートを作りました(^－^)・ピザトースト（ピザソース、ベーコン、コーン、マヨネーズ、チーズ、黒コショウ）・卵ソースのっけ（ゆで卵

暑いのにｗ　いろんな意味でホットなメニュ～(笑)まずは「なすのグラタン」この間多めに作っておいた「昆布だしで作る和風ミートソース」を、オリーブオイルでソテーして塩・コショウをしたなすの上にかけ、チーズをのせてオーブン（230℃ほど）で7～8分焼くだけ～ミートソー

JUNA夫さん、47回目のお誕生日はこんなテーブルになりました♪これというリクエストもなかったので、私にとっては作りやすい簡単なものだけ集めた感じにｗまずはJUNA夫さんが大好きなスペアリブを使った料理で、「スペアリブのオレンジ煮」をメインに作りましたよ～我が家の

というわけで、昨日「トッピング用カレー」を作ったので、お弁当にも活かしてみました(^－^)これはJUNA夫さんのです。JUNAさんは、ごはんの量を優先したいとのことだったので(笑)（スープジャーに入れるごときのご半量では足りないとｗ）ごはんが冷えてもいいから、お弁当箱

今日は、あり合わせ的なお弁当ｗでもきっと、おっさんのJUNA夫さんは大好きだろうなというお弁当です(笑)「ベーコンステーキと簡単煮卵風のお弁当」ベーコンステーキはブロックベーコンを厚めに切って、油で両面こんがりやき、仕上げにしょう油と黒コショウをまぶしてあるだ

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている一品♪「アボカドの天ぷら風　わさびおろし添え」です(^－^)洋風のアボカドを和風の天ぷら仕立てにしたのよ～そう、「和deミックス」のお料理なんです。これがまたびっくりするほどうまいっっ(≧▽≦)天ぷらっていっ

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「マグ＋電子レンジで簡単　カルボナーラ風リゾット」でございます(^－^)そう、火は使わずにマグカップと電子レンジで作るのよ～簡単なお昼ご飯としてもおすすめ♡マグカップは大きめのものをチョイス。さっ

今日のお弁当は「オムレツ＆ベーコンのっけ弁当」オムレツの具材は、牛ひき肉＋タマネギ＋にんじん＋しいたけ。それを卵でクルッと巻いてあります。ケチャップは、カップに入れて別添えに。玄米ごはんの上には、厚めのベーコンをどーんとのせました(≧▽≦)ベーコンの味付け

こまった時はトマトソースをとりあえず作って、あとはどうにかする私ｗ今回は倍量仕込んで、半分はこんなふうに保存容器にとっておくのさ。次の日の晩ご飯にも使えるように。レシピはだいたいこれ↓かな～。※これの倍量我が家のトマトソースby JUNA（神田智美）調理時間：30