※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちら＊＊＊＊＊こちらはちょっとしたお昼ごはんなどにもおすすめの「トマトクリームレモンパスタ」です。これおいしいんだよ～～この暑さだからクリ

来月9月27日に初の講演会を静岡のSBS学苑さんでやらせていただくことを早々にこのブログでもお伝えしたのですが↓今日はその講演会にあたり、みなさんにちょっと聞いてみたいことがありまして、以下のようなフォームを作ってみました。みなさんにとって楽しく、そして有益な

さて、本日は私のお気に入りのキッチン道具の紹介をしようかな～と。こちら、マイクロプレインのゼスターグレーターです。（マイクロプレインは元々アメリカのヤスリメーカー）使い始めたのは5年くらい前かな～その時どうしてもっと早く買わなかったんだーーーとこれまでの自

こちらは、今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「あじのソテー 香味野菜のさわやかしょうゆソース」です。これから夏にかけてあじが旬になるので、さっぱりすっきり食べられる1品を考えてみましたよ～まずは、3枚おろしのあじを用意して、小骨を全部抜きます。今

いつかのレッスンの時に用意したデミ缶が一つ残っていたんだよね。ハインツのデミ缶なんだけど、この「特選」というデミ缶がとってもおいしくておすすめ！（通常のデミ缶よりちょびっと高いけどお金を出す甲斐があるよっ）で、季節が進んでしまう前にこれでデミ煮込みを作っ

週末は野球を見ながらピザを楽しみましたよ～賞味期限がせまったモッツァレラチーズがあったので、本来マルゲリータにしたいところだったんだけど、バジルなんぞなくｗ野球の時間もせまっていたので強力粉で作る生地じゃなくて、すぐできる薄力粉ピザ生地で作っちゃいました

3連休中はJUNA夫さんと映画を観てきたよ～大好きな大沢たかおさまの映画、「沈黙の艦隊」を！よくよく考えてみると、映画館で観たのって･･･超ーーーーーーーーー久々なんだよね。更年期障害になってから、なんか閉鎖感のある場所とか全然だめになっちゃって、そしてコロナ禍

この日のごはんは、「簡単ハヤシライス」にしたよーごはん作る時間があんまりなくてあれこれ作れなかったので、ハヤシライス頼み（笑）料理検索サイトにレシピページを作ったので作り方はこちらを見てね↓ 急いで作っても充分おいしい♪あとはフライドポテトも作ったよー茶色

台風の方は大丈夫でしたでしょうか。静岡はけっこうあちこち冠水したり浸水したりといった感じで、我が家の前の道も一瞬川のようになりましたが、大事には至らずでした。にしてもなかなかの雨でございましたよ。降った時間は短かったのですけど、あの一瞬でこんなに道に水が

さて、今週土曜日は月に一度のオンラインレッスンの日ですよ～5年目としては1発目のレッスンなります。今月はですねぇトマトソース＆ピザのレッスン！！待ちに待っていたよ･･･私が（笑）というのも家庭でこんなにおいしいピザが食べられたら本当にみんな幸せになっちゃうから

「JUNAさ～ん、見て見て～」･･･またですよｗうちの長男･･･じゃないｗJUNA夫さんのペヤングハラスメント（笑）もうねぇ、この人ペヤングと名の付いたものを見かけると何でも買ってきて何でも写真撮ってって言うんだわｗいや、あなたが愛してやまないのはインスタント麺の「ペ

こちら、ヤマサ醤油さんの新商品の牛だしです！「しょうゆ」なんだけど、牛のうま味入り！だしとか使わなくても味わいがグッと深くなるしょうゆっていう感じだよ～今回この商品のレシピ開発を、11月くらいからかな。数ヶ月かけてコツコツやっていました。なわけで、今日は一

今日はハロウィンですけども、私にとっちゃ、もう、最高の1日だったよーーーー！！！だって！ドジャースが優勝した日だもん！！！！！はじめは冷や冷やしたし、決して派手な勝ち方ではなかったけれど、やっぱりチームでつないで勝ち取って。最高だったな～～。犠牲フライ打っ

この日は手羽元のトマト煮を作ったよ～作り方はここと同じ↓ ちなみに、炊飯ジャーを使って作るレシピも作ったことがあるみたいｗ どっちにしてもとってもおいしい♪ごはんと合わせてもいいんだけど、今回はパンで食べました。パスタでもおいしいんだけどね～お肉がホロホロ

この時期になると、静岡では「折戸なす」っていうのが出てくるんだよね。すっごくまん丸でしかもおっきくて、実もしっかりしているので、こういったピザ風にして食べても土台として存在感をしっかりと出してくれるの！で今回は、時期的にムシムシとしていてさっぱりめがいい

さて今日は、昨日ご紹介したTOKAIさんの冊子に掲載していただいている2品目！チキンを使った初夏の1品をご紹介します。これもねぇ、グリルパンを使うのよ。（耐熱容器＋オーブンでもOKだよ）「ジューシーチキンのグリル焼きフレッシュトマトソース」グリル調理だけでこれでき

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品！「ミネストローネ風トマトスープ」だよー。お題が、4月から一人暮らしをはじめたお若い方々のための自炊料理ということだったので、これ1品でタンパク質も野菜も全部とれて、しかも作り置いておける（2～3日楽し

このレッスン↓により我が家には今オリーブオイルがめちゃくちゃあるのでｗ贅沢に野菜のオイル漬けを作ったよーオリーブオイルは劣化が早いのでとっとと使いたいんだよね。（っていっても、短期で使い切れる量でもないけどｗ）まずは焼きネギのオイル漬け。いつかの作りおき