こちらは、すでにハロウィンきちゃってるみたいな（いや、もうこれで終わりにしたいｗ）「簡単ハヤシライス風 かぼちゃ添え」ですよ～(´▽｀*)レシピはここが近いかなー↓　↓　↓今回は、エリンギ＋しめじ＋ブラウンマッシュルームの3種を使用。トマトがなかったのでカット

この間の作りおきのトマトソースがまだ残っていたので、娘との2人晩ご飯に使いました(´▽｀*)トマトソースをごはんの上にのっけるでも悪くはなかったんだけど、夕飯で少しボリュームを出したかったので、合いびき肉炒めて軽く塩・コショウ↓作りおきのトマトソースを加えて

庭で育てているトマト。今年はいつもの夏みたいにはたくさん採れないんだけど（長梅雨でダメになった部分がたくさん）、ちょこちょこは採れる＆今回は桃太郎トマトがなんとか2個（すんごい小さ目だけどｗ）なったので、クイジナートのノンフライオーブントースターを使って「

娘の大学はオンライン授業と実際に出席する授業が半々くらいな今なんだけど、どのみちお昼ごはんは毎日いりますです。もう2月くらいからずーーーーっとだから、慣れっこといえば慣れっこだけど、パスタ、焼きそば、チャーハン、オムライス、ラーメン、おにぎり、ホットケーキ

こちら、バレンタイン当日の晩ごはんテーブルです(´▽｀*)メインはJUNA夫さんの好きな鶏肉料理にしましたよ～「チキンのトマト煮」です♪表面を焼いたチキンをトマトソースに入れて、クツクツ煮込んだもの。トマトソースは、ハンバーグ本に載っているレシピで作ってますよー

アンバサダーとして↓こちらに参加させていただいています(^－^)静岡クッキングアンバサダー地元民としてふるさとの静岡県に貢献できればうれしいです。さて、今月のお題であるトマトのレシピといえば、やはり「そのまま味わう」のははずせないな～と思い、「トマトのカルパ

アンバサダーとして↓こちらに参加させていただいています(^－^)静岡クッキングアンバサダー先日、今月のお野菜のリーフレタスでカレーチャーハンを紹介したんですが、大玉トマトでもカレーものを1品と思い、超簡単にできる「トマトドライカレー」を作ってみました。今回の静

アンバサダーとして参加させていただいているこちら♪静岡クッキングアンバサダー今回は1月のお野菜、静岡県産のリーフレタスとトマトをWで使ったレシピのご紹介です。この2つがそろったならば。。。やっぱりとりあえず作っておこうじゃないかと思ったのが、「萌え断サンド」

昨年12月より、アンバサダーとして参加させていただいているこちら↓静岡クッキングアンバサダー今朝、1月分のお野菜が我が家に届きました(^－^)静岡県産トマトとリーフレタスだよーっ(≧▽≦)地元民にとってはおなじみという感じかな～レタス系の旬は「冬」ってイメージなん

※12月より4ヶ月間、「静岡クッキングアンバサダー」として、静岡のお野菜を使った料理を発信させていただいております。さて、今月JAさんより送っていただいた「セルリー」！セルリーって何？？って思うかもですが、セロリのことなんですよ(^－^)英語で書くと　celery　なん

こちらは、12月の連載としてヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「じゃがいもゴロゴロ　無水ビーフシチュー」です♪もーーーーーこれーーーーーめっっっっちゃうんまいからーーーーー(≧▽≦)我が家は今後ビーフシチューを作るなら絶対これっ♡って思ったほど

昨日の晩ご飯の一品♪「ささみのチーズカツ☆簡単トマトソースがけ」です(^－^)今日のお弁当のあじフライと同じタイミングで衣つけをした「ささみカツ」を使っています。筋をとって観音開きにしたささみに、チーズをはさんで塩・コショウ。けっこうボリューミーなカツになり