本日は、来月2月に行う単発レッスンのご案内です。バレンタインが近いということもあり「至福のガトーショコラ」を作りますよーーーっ♪「至福の」ってついてるから、そりゃぁ至福です♡＊＊＊＊＊日時：2月5日（土）　20：00～レッスン料金：4,400円（税込み）※定期レッス

こちらは、今月コッタさんで紹介していただいているお菓子、「アーモンド&クランベリー入りブラウニー」だよ～(*´∀｀*)甘さ控えめ＆カットいらずのブラウニーです。そしてベーキングパウダーなし、チョコ多めの配合にしてみました。生地にもアーモンド、トッピングにもアー

こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている今月のお菓子、「メイプル風味のスイートポテトタルト」ですよ～(*´∀｀*)お正月のお菓子っていうお題だったので、我が家のお正月のお菓子の定番、スイートポテトのレシピを紹介していただくことに♪なんで定番かって

長らくお仕事を一緒にさせていただいているcottaさんが、なんと開設より15周年を迎えたとのこと！！！おめでとうございます(*´∀｀*)私はですねぇ、cottaさんとのお付き合いがなんと！！13年目に入りましたよ～～～つまりわたくし、AKBでいうところの初期メンですｗｗｗイベ

七夕といっても、娘ももう二十歳をこえたので、笹の葉飾りはついに卒業することにし、家族でカレーパンを食べる日にしましたっ（笑）いや、急に無性に食べたくなっちゃって♡そんならJUNA夫さんの帰りを待って（遅くはなっちゃうけども）、揚げたてをみんなで食べようではな

2代目石窯ドームちゃんの機能をいろいろ確認したくて、まずは「蒸し」機能を使ったいつもの「ローストビーフ」を作ってみたよ(*´∀｀*)少し大きめで作ったので、今回は80℃20分蒸し。（鉄パンで表面全体を焼いた後）それでも中央少しやわらかめかな～と思ったので、冷やさず

5月1日　「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。 「定期レッスンコース」利用規約はこちら第2回目は、6/19（土）20：00スタート！内容はこちら そして6月1日より「単発レッスンコース」お弁当講座そ

5月1日　「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪（ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます）「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/29（土）20：00スタート

5月1日　「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪まずは毎月1度の「定期レッスンコース」からスタートです。↓　↓　↓第1回目のレッスン申し込み期間である5月1日～5月31日にお申し込みいただくと、特別割引価格でずっとご提供させていただきます。ご利用規約はこちら

ちょっと遅れてしまいましたが、今年のバレンタインチョコの記事を。。。今年はトリュフはやめにして生チョコタルトのチョココーティングバーションを作りました。といっても、材料はトリュフとだいたいおんなじ～(*´∇｀*)下にはクッキーを砕いて固めた土台が入ってるけど

バレンタインも目前ということで、おすすめのレシピを集めておきますね～まずはこちら♪「キャラメルガナッシュのトリュフ」こちらはコッタさんの仕事で去年開発したトリュフレシピなんですけども、コッタさんのサイトで今年も引き続きとっても好評をいただいているチョコで

あ、あ、ああれから～♪ぼくたちは～♪何かをし～んじてこれたかな～♪･･･いやっ、娘を信じて、自分も信じてｗリハーサル、試作、いろいろ繰り返しまして、やっとこさ第2回めのライブ配信のお知らせが本日できます！！ライブ配信の詳細は、娘がお昼頃「JUNA Online Kitchen」

先日娘が誕生日を迎え、正真正銘（笑）二十歳になりました(*´∀｀*)いや～よかったよかった。なんでもいからとにかくよかったーわたくし＆JUNA夫さん、胸をなでおろしております。そんな記念すべき二十歳の誕生日に娘からリクエストされたケーキは「ガトーショコラ」でした

本日、1/23（土）20：00～ライブ配信ですよ～以下URLでの配信になります。追記：このURL、間違ってます(T^T)https://youtu.be/kddwGdfY1ZIアーカイブこちらです↓https://youtu.be/JCJv9sMLVb4（YouTubeでの配信です）春頃からスタートする有料のオンラインレッスンの無料体

こちらは、コッタさんのサイトで今月紹介していただいているスイーツ「ホワイトチョコ＆いちごのミニタルト」でございます♪バレンタインはもちろんなんだけど、その先の春にむけても楽しめるお菓子ですよ～気持ちだけでもさ、なんかパーーーーっと明るく元気になるようなそ

いや～今朝は日頃温かい静岡でもさすがに寒くて、いろんなところで道路が凍結(;￣Д￣)雪はさすがに降らないんだけども、（東部以外はほんとに降らない。人生で1、2度くらいしか経験がない）そもそも道路が凍ったのも何年ぶりだろうかと･･･そして静岡人は雪はおろか、道の凍

みなさま、クリスマスいかがお過ごしでしょうか～もうぼちぼち終わっちゃいますけどもｗ我が家はいつも通り自宅で楽しみました。今日は作ったケーキのご紹介を♪今年は「フルーツ生チョコタルト」にしましたよー生クリームがあんまり得意じゃない娘も食べられるように、よく

こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている今月の一品♪クリスマスケーキでございます(^－^)早いねーーーーー(;・∀・)　あと1ヶ月ちょいと経ったらクリスマスなんてね～～～今年はおうちでクリスマスなんて方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、家でも気分