パソコンのキーボードがぶっ壊れまして、「Delete」キーもしくは「BackSpace」キーが何もしていないのに連打されるというそれはそれは恐ろしい状態にｗ私はいつも、「メモ帳」機能を使ってレシピをキーボードでバーーーッと打っていくんだけど、ちょっと席をはずした後再びも

週末は、冷蔵庫処理＆もりもり野菜をとって体をととのえよう！ということで「野菜もりもりラタトゥイユ風」を作ったよ－ラタトゥイユみたいに具は大きくしてないので「風」ってことでｗ最初から炒める野菜組、（タマネギ、エリンギ、大根、にんにくなど）後から加える野菜組

2～3日前に、なすとピーマンの焼き浸しを作ったら、そりゃぁもう家族に大好評であっっっ(ﾟ∇ﾟ )という間になくなってしまったため、11本298円だった大袋入りの特売なすで（安すぎｗ）すぐに仕込み直し～縦半分に切って、皮目に格子状の切り込みを入れました。なすは2回に分け

野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」を作りましたよ～私の場合、いつも「和」の要素をちょっと入れ込むのが特徴かな♪材料はこんな感じ。とってもたっぷりの量だよ。翌日食べるためにも♪＊＊＊＊＊タマネギ･･･2個大根･･･輪切りで5～6cmにんじん･･･1本なす･･･1本ズッキーニ･･･1本

ハロウィンもそろそろ近いので、かぼちゃのお料理を紹介してみようかな～と(´▽｀*)（ふんとはただ単にかぼちゃが大好きなだけ～ｗ）今回は野菜のみ（たんぱく質なし）で作る「かぼちゃのクリーミーグラタン風」です。主にレンジとオーブン（またはトースター）で作ります～

ちょっとやる気があったこの日は(笑)お野菜の天ぷらを作ってみました。天ぷらなんて超－－－－－ひっさびさじゃないかな～っていうのも、お庭の野菜で大葉だけがけっこう元気に生きてるんだな。ちょっとバッタに食べられつつはあるんだけど（追い出しても追い出しても戻って

娘が高校を卒業してからは、帰りが少し遅い日なんてのもあるので、私は1人キッチンカウンターでちゃちゃっと晩ご飯をすませ（さびちーｗ）、それからJUNA夫さんと娘の分の晩ご飯をゆっくり作るなんて日もちょこちょこありますです。この日もそんな夜だったので、プレートにま

今日は「豚のみそ風味焼きと夏野菜を使ったお弁当」です(^－^)少し厚めの豚ロース肉（7枚）のすじ切りをしてから、少量の油でこんがりと両面焼き、調味液（酒大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、味噌小さじ1ほど、おろししょうがひとかけ分を混ぜたもの）を回し

今日は「コンソメバターチャーハン弁当」にしました(^－^)バターといっても、風味付けに少々入ってるだけ～具材：ベーコン、タマネギ、しいたけ、にんじん、卵調味料：コンソメ粉末、塩・コショウ、しょうゆ、バター上にズッキーニとなすのソテー（オリーブオイル、塩・コシ

こちらは少し戻って先週の金曜日の晩ご飯♪週末だったので、ワンプレートで楽ちんにすませました(^－^)ワンプレートだけど、栄養はたっぷりだよ～「一皿で栄養満点鶏ひき肉＆大豆＆野菜のケチャップ炒めのせごはん」・・・・・あのねぇ、レシピタイトルがまったく思いつかな

昨日は台風で一日どうなるかまったくわからなかったので、ともかく停電になったら困ると思い、昼間早めに夕飯と翌日のお弁当分を仕込んでおきました。まずはお弁当おかず。「アスパラの肉巻き」アスパラは軽くチンしてあります。その後冷まして豚肉を巻いただけ。塩・コショ

過激なブログタイトルはとりあえずおいておいて(笑)まずはこちらの簡単おかずのご紹介♪「なすと牛肉の超簡単炒め物」あっという間にできてしかもおかずになる一品ですよー牛バラ使ってますが、豚バラでもおいしくできると思います(^－^)お好みでチョイスしてくださいね～。

こちらは、今月のヤマサさんで紹介していただいている一品。「夏野菜のホイル焼き　ガーリックトースト添え」夏はやっぱりキャンプとか行くでしょう？（私は絶対行かないｗ　虫嫌いｗ）あとバーベキューとかもするでしょう？（私は真夏にはしないｗ　もう年で暑さに対応でき

週末はハンバーグでほっこり♡今回はバターしょう油のソースよ～。まわりに野菜を散らして、それも一緒に楽しむハンバーグなの。野菜は、ズッキーニ、いんげん、にんじん、パプリカ。ハンバーグはいつものツルピカちゃんです。うんまくて幸せだったわ(*´∇｀*)やっぱりハン

今日もJUNA夫さんだけお弁当♪簡単にチャーハンにしちゃったわ。「カレーチャーハン弁当　野菜ソテーのせ」具材：タマネギ、しいたけ、いんげん、ウインナー、卵調味料：カレー粉、コンソメ、塩・コショウ、グルメしょうゆごはんは冷凍ご飯使ってます。チャーハンの上には、