このラーメンで、春キャベツの外側のいい葉っぱは使っちゃったんだけど、残った葉でロールキャベツを作ろうと思い、具が巻けるギリギリの大きさの葉までむいてみたよ(´▽｀*)春キャベツは巻きがふんわりとしているので、葉の大きさが顕著に小さくなっていきます。残ったのは

休みの日のお昼っていったら、やっぱり麺類っ(笑)我が家ではラーメンも頻繁に登場します。今回は旬の野菜を使った食べ応えのあるラーメンを作ってみましたよ～「旬野菜たっぷりあっさり系家ラーメン」使った野菜はこちら↓春キャベツ、春にんじん、そして今年初のとうもろこ

去年は私の体のこともあっていろんな飲み会を断っていたらしいJUNA夫さんですが、今年はかわいい妻をおいて、早速ブイブイ言わせておりますｗそんなわけで娘とのふたりごはん(笑)「野菜たっぷりトマトスープパスタ」【材料】2人分パスタ乾麺･･･2人分パスタをゆでる湯と塩･･･

この間家族で「ロールキャベツってさぁ、結局のところ、和と洋、どっちがうまいのかねぇ～」なんて話になったので、少し間隔をあけて両方作ってみて、家族で勝手にジャッジすることに(笑)まずは洋風のこちら。「ロールキャベツ　トマトソース煮込み」キャベツは水でぬらして

昨日は、娘が疲れて帰ってくるな・・・という予感があったので（ぎぼ愛子かｗ）娘大好物の餃子をせっせと仕込んでおきました。皮がちょうど50枚分だったので、50個仕込んだよ。タネの量もまさかのぴったり！（めずらしいｗ）タネ材料＝ひき肉、白ねぎ、細ねぎ、キャベツ、大

今日のお弁当は、前の晩に主菜だけ仕込んだお弁当♪「キャベせん＆大葉入り重ねカツ弁当」です(^－^)豚カツにはキャベせんがつきものだけど、お弁当に「生」キャベツを入れるのは少々抵抗があるので、間に挟んで一緒に揚げてしまおう～！！というおかずです。使うのは豚薄切

お休み中の晩ごはんは、簡単に作れる、家庭で作るラーメンシリーズ🎵今回は野菜多めのみそラーメンにしたわよ～(≧▽≦)使った野菜はキャベツ、豆もやし、しいたけ、にんじん。そして、娘の希望により薬味の白ねぎてんこ盛り！具は違えど、作り方はだいたいこちらと同じです

イタリアンの片岡シェフが、テレビでとってもおいしそうな「牛カツレツ」を作っていたのでさっそく同じように作ってみました(^－^)牛肉はオーストラリア牛の赤身をチョイス。ラップに挟んで麺棒でたたいて（っていうか、肉叩きがないのねｗ）、さらに包丁の先で格子状につつ

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「春キャベツの和え物」です(^－^)お野菜で作ったおいしい副菜。切って蒸して（茹でて）和えるだけ～めっちゃ簡単。私はすんごいたくさん作ってモリモリ食べるわ(笑)塩昆布と大葉がいいアクセントになってま

アレルギー持ちの私が食べるお野菜ごはんシリーズ今回は「カラフル野菜のはちみつレモンサラダ」使う野菜は紫キャベツ、レディーサラダ（ピンク色の大根）、リコピンにんじん、ラディッシュ、メイヤーレモン↑これがレディーサラダよ～。外はピンクだけど、中は白い♪なけれ

　こちらは、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいているもう一品♪お題が「炊飯ジャー」を使ったレシピってことだったので、こんなん作ってみましたーーっ(≧▽≦)「炊飯ジャーでキャベツとひき肉の重ね蒸し」・・・思うんだけど、大雑把な料理にキャベツって欠かせな

  この時期、肌寒かったり蒸し暑かったりして、服装もなかなか迷う時期(^^;)食事面も同じで、ちょっと肌寒くなったからあったかいもの食べたいなって思うこともあるんだけど、実際食べると汗だくｗでもって、濃厚なものだと、汗だくな上にくどさも相まって、まだちょっと早

私は、スマホで自撮りってのはそんなに多くはしないんだけども、たまに何かで（ブルゾンちえみメイクした時とかｗ）自撮りモードになったまま、カメラモードを起動したときの衝撃ｗｗｗわかるおくさま、いるかしら♡自分の顔が不意に映し出されるあの衝撃よっｗｗだいたい下

朝からなかなかの気温だったので、今日は「豚しゃぶ弁当」にしたわ。豚しゃぶ用のお肉を、日本酒を入れた湯で静かに茹でてキッチンペーパーに取り、しょうがのみじん切りで和えてます。ぽん酢を入れたたれびんを付けたので、食べる時それをかけて食べるのよ～。作るの楽ちん

鰯がおいしい季節がやってきたので、とりあえずはおいしいところでフライにしたわ。サックサク～(≧▽≦)鰯が小ぶりだったので、餃子も用意したよっ。キャベツと九条ネギギューギューｗあとはごはんとおみそ汁。ごちそうさまでした☆　　この間娘（女子高生）と買い物の約束

今日のおべんとは麺類で「富士宮やきそば風弁当」どうして「風」かっていうと、いわしの削り粉をかけてないから～(≧▽≦)麺も、肉かすも、富士宮焼きそば専用のを使ってます。富士宮焼きそばの詳しい作り方はこちら。http://juna.officialblog.jp/archives/1897436.html富士

リビングの電気が突然きれたのよ（Ｔ＿Ｔ）家建ててからはじめてきれたから、15年？くらいはずーーーっと持ったってことなんだけど。当時ねぇ流行ったのよ。すんごく長く持つ蛍光灯が。で、ともかく、リビングが暗いと話にならないので、替えを買いにね、ＪＵＮＡ夫さんが近

今年の大寒の日仕込のみそがねぇほぼ完成～ってところかしら♡「ほぼ」っていうのは、本格的な梅雨の雨が続く前にタッパー仕込みに変えて、今度はもう少し冷蔵庫で寝かそうと思ってるので「ほぼ」なのよ(^－^)たまりもいい感じに上がって、香りもいいっ！若干ふちにカビの前