ここ数日春みたいな･･･いや、初夏みたいな日もあった静岡なので、急激に温度が急降下して真冬になるなんて、ほんとに勘弁してほしいわぁ。体がついていきませぬ。せめて温かいものでも食べようと、「和風ロールキャベツ」を仕込んだよ～私のロールキャベツのレシピは糸こんに

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「スパイシー鶏ちゃん焼きうどん」ですよ～ヤマサさんでは定期的にご当地メニューのアレンジレシピを展開しているんだけど、今回は岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん」のアレンジメニューなのです。鶏ちゃんとかいて「けいち

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「ウインナーのこれ!うま!!スープパスタ」です。寒い時期に暖まれるおいしいパスタだよ～オリーブオイル×これ!うま!!つゆ×マスタードの組み合わせで作ってます。シンプルで超簡単！まずはキャベツとタマネギをオリーブオ

本日2本目の記事でございます。1本目、また翔平さん関係の記事書いちゃったからさｗこちらは料理の記事として単独で上げようと思って。さて、ここでハンバーグを5個こねて2個昼食用に残してあったので「バターしょうゆソース」を合わせて楽しみましたよ～これがうまいのなん

こちらは今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品！「キャベツと豚肉の辛うま鍋」ですよ～これねぇ、1人でムフムフ楽しむ鍋だよｗラーメンは付けても付けなくてもいいんだけど、断然付けた方が楽しいし幸せ！まずはキャベツとにんにくとしょうがを用意。豚ば

前に娘と「タンメン」の話になって20代Z世代からするとそれって何？？？という感じらしいｗ娘はラーメン大好きなので、よく休みの日に同じくラーメン好きのJUNA夫さんとラーメン店巡りをしていますが（先週の3連休中も行ってたｗ）そんなラーメンはお店で見たことがないと。

こちら、ヤマサ醤油さんの新商品の牛だしです！「しょうゆ」なんだけど、牛のうま味入り！だしとか使わなくても味わいがグッと深くなるしょうゆっていう感じだよ～今回この商品のレシピ開発を、11月くらいからかな。数ヶ月かけてコツコツやっていました。なわけで、今日は一

3月はいろいろバタバタしてしまって、ヤマサさんのお仕事で作った3月分の料理をまだ紹介できていなかったので、今日はそれを紹介します。写真は「回鍋肉」だよ。ヤマサさんの万能クッキングだれのYummy!を使った簡単料理です。回鍋肉をおいしく作るなら、野菜とお肉は別に炒

前投稿にに引き続き、TOKAIさんが発行している季刊誌「エプロン」に載っている春のメニューのもう一品を紹介します。「春キャベツと豚肉のグリル蒸し」だよー･･･この料理の撮影、キャベツが高騰する前でしてｗこの時は、こんなにキャベツの値が高い日がくるなんて思ってなか

先日の娘の誕生日のごはんに、実は「餃子」もリクエストされていてｗいやいや、餃子って、別に誕生日じゃなくてもねぇ（笑）ってことで、普段の晩ごはんとして餃子を作ったよ。ちょっと焼きすぎちゃった？って感じだけど、このくらいもまたうまい。浜松餃子ってわけじゃない

キャベツがおったまげるほど高い中、なんとぉぉ～298円で売っていたのを見つけたのだよ♪ラッキーでしたなぁ。ってそもそも298円っていう価格も、一昔前だったらなかなかだったけどもね。最近はなんでも高くて嫌になっちゃうねぇ。とはいえ、室内栽培できるものは価格がけっ

今朝は朝早くからエアコンクリーニングの業者さんが来たのでめっちゃ早起きしました！6時起きだよ（私にとっては夜中ｗ）起きてから身支度が済むまで2時間以上余裕でかかる人なんだよね。何かやってはボーッとし、という感じなので全然進まんのだよ。そもそも朝がまったく駄

さて、今週土曜日は月に一度のオンラインレッスンの日！今月は、私が愛してやまない「和風ごはん」の特集でございます。「和風ごはん」ってなぁに？って思うかもですが、これは私が昔、和食の本を作りたい！と宝島社さんの担当編集さんといろいろ意見を交わしたときに、和食

こちらは浜松餃子･･･ではなくて浜松「風」餃子ｗわたくし静岡県民ですが、これがどうして「風」なのかはYouTubeの動画で話しています。また謝罪する羽目にもなってるしｗどっちにしても、めちゃめちゃうまいよ！！パリッとしてさっぱりして静岡県民に大人気の浜松餃子の動画

「ロールキャベツ　トマト煮込み」毎日春なのか夏なのかはたまたちょっと寒くて冬なのか？？？よくわからない中で暮らしていますがｗこの日はちょっと冷え込んだ日＋私が連日忙しい日だったので、ロールキャベツを2日分どーーーんと仕込んでしまいましたのよ。野菜室にずっと

23歳、娘からの誕生日ごはんのリクエストはだし料理ｗちょ、渋めにもほどがある･･･（笑）で、またですよ、去年と同じだしで煮込むロールキャベツをリクエストされましたよ（笑）どんだけ好きなのよ、これｗもう8年も前の著書にのっている和風ロールキャベツ。豚（または鶏）

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「春キャベツの蒸しロールキャベツ　まる生Ｗぽん酢仕立て」です。旬の春キャベツを使ったすっごく簡単なさっぱりおかずなんだよーなんで簡単なのかっていうとねぇ、中身が･･･鶏肉！なんだな (´▽｀)鶏肉でもむ

さて、こちらは今週土曜日にYouTube「メンバーシップ」行われるオンラインレッスンで作るメニューですよ～ (´▽｀)今回のテーマは「春素材」！スーパーにもいろいろ出回ってきましたねぇ。体にとっても心にとっても旬のものをいただく（楽しむ）というのはとても大切なこと