5月1日　「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。 「定期レッスンコース」利用規約はこちら第2回目は、6/19（土）20：00スタート！内容はこちら そして6月1日より「単発レッスンコース」お弁当講座そ

この日の晩ご飯はオムレツ～♪おいしいから家族みんな大好き－－－ (´▽｀)合い挽き肉、しいたけ、しめじ、タマネギ、セロリ、にんじんなんかが入ってます。冷蔵庫のあまり野菜、とにかく入れちゃう感じ（笑）あとはかぼちゃの煮物と、新わかめがゲットできたので（春だねぇ

時々お世話になっている静岡のかつお節店丸藤さんより、いつものおいしいかつお節をいただいたので、晩ご飯においしいすまし汁を作ろう思って、かつお節だけの「1.5番だし」を引いてみましたよ～1.5番だしというのは私が勝手に命名しているおだしだけど(笑)（和風ごはん本に

今日のおべんとは麺類で「富士宮やきそば風弁当」どうして「風」かっていうと、いわしの削り粉をかけてないから～(≧▽≦)麺も、肉かすも、富士宮焼きそば専用のを使ってます。富士宮焼きそばの詳しい作り方はこちら。http://juna.officialblog.jp/archives/1897436.html富士

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいているもう一品。「鮮度の一滴香るわかめ入りしらす丼」和えてのせるだけなので、朝ごはんなんかにおすすめよ(^－^)しらすに、わかめや三つ葉、ねぎ、ごまなんかを入れて和える↓ごはんの上にのっけて卵ものっける↓しょう

「わかめたっぷりあんかけ玉子」【材料】26cmフライパン1枚分　3～4人分☆卵･･･4個☆かつおだし汁･･･50cc☆塩･･･少々塩蔵わかめ･･･カップ1ほどにんじん･･･1/2本しいたけ･･･3枚白ねぎ･･･1本細ねぎ･･･適量塩･コショウ･･･少々以下あんかけ材料かつおだし汁･･･100cc酒、みりん･･･

2月、3月くらいになると、 わかさぎが出回ってくるわよね～。 我が家でも、スーパーで見かけたので、さっそく定番の天ぷらにしたわ。 わかさぎは、新鮮なら内臓も出さず使えるお魚♪ 買ってみて、もし内臓のあたりの張りがなくなっているようなら、 少し鮮度が落ちているの