いや～ベネズエラやっぱり強かったですねぇ。WBC優勝しましたよ。後半少し試合を観られたんだけど、観てるとなんでここに翔平さんがいないんだ･･･と思ったりねｗ気持ちは複雑～でもとにかくベネズエラは気迫が違ったよね。いい意味で泥臭いというか、もう絶対に勝つ！という

日曜日にスーパーで買ったお肉＆お魚たち。お肉類は冷凍庫にストックがわりとあるので・豚ヒレ肉だけ。しかも10％引きｗあとはお魚系で・あじ3尾・お刺身セット・鯛の刺身用さく・ぶりのかま・さばの切り身を買ったよ。まず豚ヒレ肉はカツ用だったので衣付け。ミートソフター

週末の冷蔵庫ゆえ、ありあわせ的な晩ごはんになったよー半端野菜とか冷凍庫にあったものとか賞味期限がせまっているものとか、そんなもんの寄せ集めｗ漬けて冷凍しておいたぶりがあったので、メインはそれをグリルで焼いただけ～副菜その1はこちら。いつもストックしているゆ

なかなかの寒さが連日続いていますが、そんなときこそ心がほっこりとする「和食」なんていかがでしょう。冬には最強の組み合わせである大根×ぶり！そして、その代表的な家庭料理といえばぶり大根じゃないかなと。というわけで、今週末のオンレインレッスンでは、「フライパ

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊12月もあっという間に半ばにせまり、このままだと目を閉じて開いたらすぐにお正月が来ますよｗ

この日は和の食卓♪買い物先でいかにも新鮮なぶりの切り身に出会ったんだよね～でも、切り身の大きさからしてぶりじゃなくてイナダかワラサじゃない？って心の中で突っ込みつつｗその新鮮さがまぶしすぎたのでやっぱり連れて帰ったのよ。とはいえ、脂のりはそうでもないなと

魚はほぼ冷凍しない私だけど、いつか使いそびれて冷凍庫行きになったぶりの存在を思い出し、この日は煮付けすることに。スチーム解凍して、その後いつものようにふり塩→湯通しし、たっぷりの日本酒を使って煮付けにしたよ。日本酒はいつもよりちょっと多めに使いました。お

「ぶりのステーキ　がつんと柚子バターソース」いや～これ、めっちゃうまかったのよ～ (´▽｀)今日の晩ごはんの主菜だったんだけどね。元々は、買った柚子の皮を冷凍したくて、2個分を一生懸命千切りにしてたのよ。私、柚子が大好きで。しかも皮が大好きで（笑）だから柚子

冷凍庫に天然ぶりが冷凍しっぱなしになっていたのを発見したので、煮付けにしましたぞ。ふり塩→湯引きしてから、いつもの日本酒で煮付ける方法で♪いつかのレッスンでも取り上げました。酒で煮ると煮崩れの心配がなくって、臭みも出なくって、何よりいい風味がついておいし

週末ごはん。娘と2人だけだったので盆ごはんに♪メインは「ぶりのカーリックソテー」作り方はこちら他は「大根と牛ひき肉の甘辛煮」前の日の残りの塩バターさつまいも。（再加熱してます）おみそ汁。そしてデザートはリンゴのコンポート。おいしくいただきました。ごちそうさ

節分の前の日のごはんをアップしそびれていたので、のっけておきます～（おっそいｗ）この日は「ぶりのガーリックソテー」をメインにしました。【作り方】ぶりは両面にふり塩をして水分をキッチンペーパーで押さえ、黒コショウをし、薄力粉を茶こしでまぶします。↓お好みの

今月の定期レッスンのご案内になります。＊＊＊＊＊＊第9回目定期レッスン1月22日（土）20：00～会員のみなさまには、限定URLを発行しております。メール不着の場合はご一報くださいませ。docomoの方に不着が多く見られますので、設定などのご確認をよろしくお願いいたします

なんだか無理矢理のっけた感がいなめないけどもｗ「ぶりの煮付けワンプレート」にしてみました～(*´∀｀*)お魚でもみんなのテンションが上がるように（笑）すっごい分厚いぶりでうんまかったなぁ～脂のりのりだったよ。野菜系は「カリフラワーとズッキーニのグリル焼き」と

ネットスーパーでお買い物した食材がやっと届いたので、（なかなか今混雑しているので、注文しても届くのがけっこう先になる）届きたてホヤホヤのお刺身で今晩は手巻き寿司にしました～(*´∀｀*)手巻き寿司といってもめちゃくちゃ簡単スタイルだよ（笑）お刺身はセットのパ

この日の晩ごはんは、「ぶりのステーキ」を焼きました( ´ ▽ ` )ふり塩30分→コショウ＋薄力粉→にんにくで両面ソテー→みりん＋しょうゆで照り焼き味に♪付け合わせはほうれん草。ごはんのおかずになってとーーってもおいしかったな。あとはかぶを買ったので、葉っぱが新鮮

週末は簡単な盆ごはんで定食風に♪・ぶりのしょうが焼き・なすの塩焼き・サラダ・たけのこごはん・すまし汁「ぶりのしょうが焼き」ぶりにはふり塩をして30分おいておく。↓出た水分はキッチンペーパーでしっかりおさえる。↓コショウ＋薄力粉（茶こし使用）をまぶす。↓フラ

昨日は祝日で、JUNA夫さんもお仕事を丸一日お休みできるとのことだったので、私も仕事のスイッチみたいなものはぜーーーーーーーーーーんぶ完全に切ってしまい、一日だらだら過ごしましたｗこんなん久々だなぁって思ってうれしかったなぁ～ってわけで、昼間はあつ森三昧（笑

今日紹介させていただくのは、ヤマサさんで今月紹介していただいている2品♪まずは「中華風ぶりの照り焼き」ぶりは出世魚なのでおせち料理の定番素材です。漬け込んでおいて焼く、というパターンが多いんだけど、今回は漬け込みなしでその場で作れちゃう1品料理ですよ～おせ