この日はこんな感じの和食に♪本わさびのおいしい茎下の部分は、バリボリと食べたかったので(笑)ぶりと一緒に煮付けてみました(´▽｀*)本わさびは魚の臭みもきっちり消してくれて、煮るとほのかに甘くなるんだよ～～著書「JUNAさんの幸せ和風ごはん」にも出ている日本酒を使

仕事上、いろんな肉じゃがのレシピも出すんだけど、娘にとって小さいころから慣れ親しんだ肉じゃがはやっぱりこれみたいで↓「久々にいつもの肉じゃが食べたいな～♡」と19歳の娘が甘えるのでｗデレデレでお母さん、作りましたよ～(笑)「幸せ和風ごはん本」にも登場している

こちらは昨日の晩ごはん♪昨日の記事で紹介した↓作りおきを活用しています。メインは浸け込んでおいたぶりをグリルで焼いたもの。味がしみしみでおいしかったよーーー(≧▽≦)脂もすごくのっててごはんにとっても合いました。こちらは卵処理料理(笑)作りおきにあった「キャ

時々お盆を使って食事を出すと、JUNA夫さんも娘もテンションがとても上るので、昨日はちょこちょこと和食を作ってのっけてみました(^－^)メインは「ぶりの煮付け」幸せ和風ごはん本にも出ている、酒で煮つける方法で作ってますよ～。この方法だと、水をまるで入れないのでコ

年齢を重ねるにつれ、手足はもちろんのこと、体中がパッサパサのJUNAっちです。それが原因かはわかんないんだけど、スマホが反応しないなんてのは当たり前で、この頃はATMも反応してくれないのよっｗめっちゃ強く押しても、逆にソフトタッチにしてみても、連打してみても・・

ちょっと出るついでがあったもんだから、通り道だったし、ＪＵＮＡ夫さんを会社まで車で送ったのよ。んで、行き道は渋滞もしてたし、運転はＪＵＮＡ夫さんにしてもらうことに。無事、会社に送って運転をかわり、さぁ、自分の目的地についたわよ。・・・・・・・・・ぬぁぁぁ

昨日は普通の和の食卓でした＾＾主菜はぶりの煮つけ。和食本のP10-11に登場♪そこで組み合わせている副菜もたまたま大根ですが、今回も大根だった(笑)しいたけと一緒に塩系の味付けで煮ています。（和食本に出ている「素材一つで煮もの編」の塩系煮ものの配合を全体的に量を

この日は和の食卓♪こちら「幸せ和風ごはん本」P10～11に載っている、「ぶりの煮つけ」です。水はまったく使わず酒で炊くことで、臭みを出さず、コクも出しちゃうというわけです。我が家ではいつもこんなパックの日本酒がおいてあって、これを料理に使用。やはり和食には酒は

朝っぱらから机の脚に足の小指をぶつけ、爪が半分はがれて大出血したJUNAっちです(≧▽≦)・・・・と、ここまで書いて、ふとブログ内を「足の小指」で検索すると、すでに今回で6回目？？じゃないのよーーーっ（涙）あとどんだけぶつけたら、ぶつけなくなるんでしょうか(￣ー

ただいま、テスト期間真っ最中のむすめ。でよ、でなのよ。。。JUNAっちの学生時代＝テスト範囲が出ると、みーーーーーっちりと計画をたて、そのとーーーーーーーーーーりにやらないと気がすまない人。しかも勉強量半端なし。今現在の我がむすめ＝テスト範囲が出ても計画なん

昨日、「ジュナさんっ、ついに、スマホじゃないのが、ぼくだけになったよっ」と、報告してくれたジュナオさん(笑)なんでも、会社のまわりの人が、次々にスマホにかわっていったらしいのよっ。ジュナオさんが、スマホにしない理由はただ一つ。・・・・・・・・指がでかすぎて

はなまるマーケットさんで紹介させていただいたお料理はこちら「ブリの和風ステーキ☆柚子胡椒風味」まずぶりの下ごしらえをします1.　ぶりの両面に塩をまんべんなくふり、20～30分ほどおいておく。　（塩は見えなくなります）2.　表面に水気がでているのでキッチンペーパー