こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介している今年最初のレシピ！「ねぎたっぷりバターしょうゆパスタ」です。ねぎ好きさんにはぜひとも食べていただきたい超ーーーーーーーおいしいパスタだよっ。・炒めて甘さを増したねぎ・生のままのシャキシャキ食感のねぎの両方を楽し

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「チキン＆オニオン＆ガーリックのスキレット焼き　まる生Wおろしぽん酢がけ」でごさいます (´▽｀)キャンプやおうちバーベキューでぜひとも食べてほしい極旨な1品だよ～まずはタマネギとにんにくをこんがり焼いて、

昨日のライブ配信をみてくださったみなさま、どうもありがとうございました！今回はビンを落としはしましたけども（笑）わりと落ち着いてできました～ライブ動画内でもお話させていただいた皮の違いなど、「JUNA Online Kitchen」のブログにアップさせていただきました。↓　

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月の1品目♪「サイコロ豆腐ステーキ」です(^－^)しっかりとした食感の木綿豆腐を選んでカリカリに焼くと、お肉もどきな感じで食べられますよ～♪豆腐はレンジで加熱して水切り。形をきれいに残したいので「圧」を

「エシャレットのオイル漬けを使ったさわやかペペロンチーノ」こちらは先日紹介したこちらの記事の中の「エシャレットのオイル漬け」を使ってます(^－^)これやね↓このオイルはもちろん、唐辛子、エシャレット全部使いますよ～【材料】2人分パスタ乾麺･･･2束（200g）パスタを

暑いのにｗ　いろんな意味でホットなメニュ～(笑)まずは「なすのグラタン」この間多めに作っておいた「昆布だしで作る和風ミートソース」を、オリーブオイルでソテーして塩・コショウをしたなすの上にかけ、チーズをのせてオーブン（230℃ほど）で7～8分焼くだけ～ミートソー

「フレッシュトマトとガーリックのシンプルパスタ」パスタ以外の素材は、トマト＆にんにくだけ～。調味料はオリーブオイル＆塩・コショウだけ～。とにかくめっちゃシンプルなパスタなのだ。なのにびっくりするくらうんまいのだ。【作り方の流れ】1.トマト小さ目1個分は皮をむ

3日間、なぜか高熱＆腹痛にうなされていたJUNAっちですｗ更新できずにすみませんでした(；´∀｀)病院行ってねぇいろいろ検査もしたんだけどねぇ、別に何か悪いものがあるわけでもなく・・・・（消化器系も婦人科系も全部異常なし。感染症とかそんなものでもまったくなしｗお

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている「パクチーたっぷりベーコン入りペペロンチーノ」そ、パクチー料理なのだ(￣∇￣)とはいえ、この世の人がみんなパクチー好きではないためｗいや、もっと言うと･･･女子だからって、全員パクチー好きだと思うなよ？っていう場

こちら、週末に作った簡単チキン料理♪「漬け込みなしのガーリックチキン」材料はめっちゃシンプルです。【材料】2～3人分手羽元･･･8本塩・コショウ･･･適量薄力粉･･･適量A:おろしにんにく･･･ひとかけ分A:日本酒･･･大さじ2A:しょう油･･･大さじ1A:はちみつ･･･小さじ1付け合わせ

「豆腐ステーキ　ガーリック風味」華やか和風ごはん本、P32-33に登場しているこちらを作りましたよ～♪これ、肉じゃなくても、魚じゃなくても、大満足っ♡っていう料理です。豆腐でごはんがわしわしいける系(笑)JUNA夫さんにも、むすめにも、とっても好評の一品。 ぜひぜひお

とっても立派で大きな生鮭が手に入ったので、照り焼きにしてみました(^－^)「鮭の照り焼きにんにく風味」ちょっぴりにんにくを入れたので、よりいっそうごはんがすすみますぜい。【材料】3人分生鮭･･･3切れふり塩用の塩･･･適量（魚の重量の2％目安）黒コショウ･･･適量薄力粉･

だいぶ寒くなってきましたね～。というわけで、我が家の今年の初鍋は、やはりこれっ♡「白菜と豚肉のこくまろ鍋」だしをきかせたとってもシンプルな鍋ですが、しょうが、にんにくをたっぷりと使うことで、こくたっぷり＆まろやかな鍋に仕上げています。作り方はこちら　→　

テレ朝さんの「SmaSTATION!!」で作らせて頂いた鍋はこちら♪「白菜と豚肉のこくまろ鍋」このブログでも一番人気のお鍋になっています＾＾ブログではレシピはこちらに出ています。　→　★または「笑顔ごはん本」P21♪このお鍋のポイントは「おだし」　♡少ない素材で、それぞ

以前、JUNA夫さんが、財布から携帯から家の鍵から、みんな落っことしてきた話を書きました。あれから数カ月･･････。また、携帯を落としました今度は食事に行った時です。ちなみに私とむすめも一緒だったんですけどっ（苦笑）お店で、携帯の話をしながら、あれこれ触っていた

週末のちょこっと居酒屋メニュー♪昼間しこたま食べたので、お酒のおつまみになるものをちょこっとだけ並べたわよ。今静岡ではかつおがそろそろ旬なの＾＾初夏くらいまで続くかな。この時期のカツオは「初ガツオ」。すっごくさっぱりしてるのよ。秋口に出てくるのはこれに対

やっとよ、やっとでけたわ♡家庭料理としてのカルボナーラ完成形っ！！あっちこっちのカルボナーラを食べ、そして自分なりに分析っ。（中にはダマダマのカルボナーラを堂々と出してきた店もあったよ＾＾；）で、食べては考え、自分で作り、食べ、考え、また作り、食べ････（

昨日はむすめと自転車でお出かけしたけれどいや～さぶかったっそしてまた今日もえらくさむーございます。こんなときは、やっぱ、鍋よ、鍋っ！体を温めるのに一番てっとり早いのは、やっぱりあったかいものを食べることよね。今日紹介する鍋は、私が子供の頃、母がよく作って