こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月の1品目♪「サイコロ豆腐ステーキ」です(^－^)しっかりとした食感の木綿豆腐を選んでカリカリに焼くと、お肉もどきな感じで食べられますよ～♪豆腐はレンジで加熱して水切り。形をきれいに残したいので「圧」を

「エシャレットのオイル漬けを使ったさわやかペペロンチーノ」こちらは先日紹介したこちらの記事の中の「エシャレットのオイル漬け」を使ってます(^－^)これやね↓このオイルはもちろん、唐辛子、エシャレット全部使いますよ～【材料】2人分パスタ乾麺･･･2束（200g）パスタを

暑いのにｗ　いろんな意味でホットなメニュ～(笑)まずは「なすのグラタン」この間多めに作っておいた「昆布だしで作る和風ミートソース」を、オリーブオイルでソテーして塩・コショウをしたなすの上にかけ、チーズをのせてオーブン（230℃ほど）で7～8分焼くだけ～ミートソー

「フレッシュトマトとガーリックのシンプルパスタ」パスタ以外の素材は、トマト＆にんにくだけ～。調味料はオリーブオイル＆塩・コショウだけ～。とにかくめっちゃシンプルなパスタなのだ。なのにびっくりするくらうんまいのだ。【作り方の流れ】1.トマト小さ目1個分は皮をむ

3日間、なぜか高熱＆腹痛にうなされていたJUNAっちですｗ更新できずにすみませんでした(；´∀｀)病院行ってねぇいろいろ検査もしたんだけどねぇ、別に何か悪いものがあるわけでもなく・・・・（消化器系も婦人科系も全部異常なし。感染症とかそんなものでもまったくなしｗお

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている「パクチーたっぷりベーコン入りペペロンチーノ」そ、パクチー料理なのだ(￣∇￣)とはいえ、この世の人がみんなパクチー好きではないためｗいや、もっと言うと･･･女子だからって、全員パクチー好きだと思うなよ？っていう場

こちら、週末に作った簡単チキン料理♪「漬け込みなしのガーリックチキン」材料はめっちゃシンプルです。【材料】2～3人分手羽元･･･8本塩・コショウ･･･適量薄力粉･･･適量A:おろしにんにく･･･ひとかけ分A:日本酒･･･大さじ2A:しょう油･･･大さじ1A:はちみつ･･･小さじ1付け合わせ

「豆腐ステーキ　ガーリック風味」華やか和風ごはん本、P32-33に登場しているこちらを作りましたよ～♪これ、肉じゃなくても、魚じゃなくても、大満足っ♡っていう料理です。豆腐でごはんがわしわしいける系(笑)JUNA夫さんにも、むすめにも、とっても好評の一品。 ぜひぜひお

とっても立派で大きな生鮭が手に入ったので、照り焼きにしてみました(^－^)「鮭の照り焼きにんにく風味」ちょっぴりにんにくを入れたので、よりいっそうごはんがすすみますぜい。【材料】3人分生鮭･･･3切れふり塩用の塩･･･適量（魚の重量の2％目安）黒コショウ･･･適量薄力粉･

だいぶ寒くなってきましたね～。というわけで、我が家の今年の初鍋は、やはりこれっ♡「白菜と豚肉のこくまろ鍋」だしをきかせたとってもシンプルな鍋ですが、しょうが、にんにくをたっぷりと使うことで、こくたっぷり＆まろやかな鍋に仕上げています。作り方はこちら　→　

テレ朝さんの「SmaSTATION!!」で作らせて頂いた鍋はこちら♪「白菜と豚肉のこくまろ鍋」このブログでも一番人気のお鍋になっています＾＾ブログではレシピはこちらに出ています。　→　★または「笑顔ごはん本」P21♪このお鍋のポイントは「おだし」　♡少ない素材で、それぞ

以前、JUNA夫さんが、財布から携帯から家の鍵から、みんな落っことしてきた話を書きました。あれから数カ月･･････。また、携帯を落としました今度は食事に行った時です。ちなみに私とむすめも一緒だったんですけどっ（苦笑）お店で、携帯の話をしながら、あれこれ触っていた