＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ＊＊＊＊＊ この日はオーブンにおまかせ晩ごはんｗやるきのでない日のごはんですよ

冷蔵庫から、賞味期限をちょいと過ぎたでかめの豆腐が出てきたので、野菜あんかけにして一気に消費。豆腐は木綿豆腐。お湯で温めているんだけど、決してグラグラさせないように静かに加熱しているよ。こうすることで形もきれいに保てるし、うまみも逃げないんだな。今回は木

こちらは、3月に入ってヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「皮ごとベイクドベジ　バターしょうゆ風味」ですよ～♪新じゃが、新にんじん、新タマネギなど春にはみずみずしいお野菜がいっぱい出てきます。んなわけで、そのお野菜を皮ごとこんがり調理して、バター醤

昨日紹介した作り置き↓ これらのいくつかを使っておかずパンを作りました。パンはねぇ、パン屋さんで焼きたてのパンを買ってきてそれを使って作ったよ (´▽｀)まずはロールパンで定番の卵サンド！卵はマヨと塩のみで和えた超シンプルなお味です。これだとパンの小麦の味も

おせちの昆布巻きって見た目黒いじゃない？だからお子さんとかさ、男性陣とかさ、けっこう後回しにしがちｗだって渋いもんねぇ(；´Д｀)　真っ黒な風貌にかんぴょうとかねぇ。。。ってことはさ、昆布、内側にしちゃったらいいんじゃない？？とわたくし思いましてｗ「昆布入

お菓子のオンラインレッスンのあとに、レモンが半分とピスタチオが残っていたので、お肉のソースにどっちも使っちゃおうということで、「チキンステーキ　ハニーレモンソース」（ピスタチオ入り）を作りました(*´∀｀*)ピスタチオはあったので入れただけで（どーしても使い

今日の晩ごはん♪ この投稿をInstagramで見る Tomomi Kanda(JUNA)(@juna.q)がシェアした投稿 ゆっるーーーーーい感じでごはん作ってます（笑）ライブ動画の時とはある意味全然違う感じｗこれも家にいるときの私ーーー(≧▽≦)（顔は出てません。スッピン

月曜日の冷蔵庫の野菜室ｗあった野菜は、タマネギ、にんじん、さつまいも、じゃがいも、キャベツだけ～あとはここに写っていない「金柑」（冷蔵庫上段の奥に入っていて使い忘れられていたものｗ）んで、ここから娘がキャベツとじゃがいもを使ってみそ汁を作っていたので、私

秋と言えば炊き込みごはんがおいしい季節♪というわけでこちらは、ヤマサさんのサイトで今月紹介していただいている1品、「秋の根菜入り五目炊き込みごはん」です(^－^)れんこん、にんじん、ごぼうがた～っぷり。量がたっぷりなので下味を入れてあります。（右下の写真見ると

休日のおやつに、おじさんでも楽しめる(笑)「れんこんチップス・コンソメ味」を作ってみました。【材料】れんこん･･･1節（長さ15cmほど）にんじん･･･1/2本薄力粉･･･適量オリーブオイル･･･適量コンソメ粉末･･･小さじ1塩･･･小さじ1/2（岩塩がおすすめ）黒コショウ･･･適量仕上げ

私はこの頃辛いものが苦手なので（若い頃はけっこう好きだったｗ）、キムチとか普段ほぼ食べないのね。っていうか、そもそも本格的なキムチってエビ系とかイカ系が入ってることがほとんどで、どっちも超アレルゲンの私にとっては、うかつに口にできないものでもあります。（

休みの日のお昼っていったら、やっぱり麺類っ(笑)我が家ではラーメンも頻繁に登場します。今回は旬の野菜を使った食べ応えのあるラーメンを作ってみましたよ～「旬野菜たっぷりあっさり系家ラーメン」使った野菜はこちら↓春キャベツ、春にんじん、そして今年初のとうもろこ

近頃の市販のカレールーは、とてもおいしくできているので、肉類を使わなくても野菜だけで旨味たっぷりのカレーができあがります。そこで。メインのお肉やトッピングは食べる都度、気分や好みでそれぞれ変えたら楽しいんじゃないかと思い、野菜のみでベースとなるカレーを作

アレルギー持ちの私が食べるお野菜ごはんシリーズ今回は「カラフル野菜のはちみつレモンサラダ」使う野菜は紫キャベツ、レディーサラダ（ピンク色の大根）、リコピンにんじん、ラディッシュ、メイヤーレモン↑これがレディーサラダよ～。外はピンクだけど、中は白い♪なけれ

娘からビビンパ丼のリクエストがあったので、昨日の晩ご飯に作りましたよ～。レシピはこちらに↓つるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼by JUNA（神田智美）調理時間：25分Commentつるんとしたゆで卵をのせるのがJUNA流。我が家で長く愛されているどんぶりものです。もちろ

サタハピしずおか（静岡朝日テレビ）で紹介させていただいた2品目はこちら♪（ちなみに1品目はこちら→ワンタンピザ）「チキン＆カラフル野菜焼き」とっても簡単なホットプレート料理♪野菜の水分で蒸し焼きにします。チキン、めっちゃジューシーにやわらかく仕上がります。

夏はやっぱりカレーがうまいっ(≧▽≦)ということで「和風ドライカレー弁当」しょう油ベースの和風テイスト♪具材：牛豚合いびき肉（250g）、タマネギ（1/2）、にんじん（1/3）、しいたけ（1枚）調味料：カレー粉（小さじ2）、コンソメ（適量）、酒（大さじ2）、みりん（大さ

今日の弁当は、同じおかずで2種の弁当を作るという、お得意パターン♪（娘があんまり丼は好みじゃないため）JUNA夫さんは丼弁当に、娘はメインはのっけないいつもの弁当に。こっちらJUNA夫さんののっけ弁上から・卵焼き（砂糖、酒）・ゆでおくら（小口切り）・鶏照り焼き（鶏