こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「バターライスで作るオープンいなり寿司」です(^－^)これから春になる季節に簡単に作れる、酢飯を使わないお寿司風です。ひな祭りやお花見にはもちろん（外でのお花見は今年は厳しいかもですが）生ものを使
タグ：とうもろこし
娘のリクエストで肉じゃが～
仕事上、いろんな肉じゃがのレシピも出すんだけど、娘にとって小さいころから慣れ親しんだ肉じゃがはやっぱりこれみたいで↓「久々にいつもの肉じゃが食べたいな～♡」と19歳の娘が甘えるのでｗデレデレでお母さん、作りましたよ～(笑)「幸せ和風ごはん本」にも登場している
とうもろこし収穫しました！そしてありがたく調理♡
いつかここまで育ったよーーーといっていた我が家のとうもろこしの苗↓この後、日照不足により成長がピタッと止まり・・・・ふくらみはじめていたとうもろこしの実の部分もあまり大きくならないまま、黄色くなりはじめたものも出てきて・・・・家族会議の結果(笑)「黄色いの
かつお節やわかめをいただいたので、卵とわかめのおいしいすまし汁を作りました＆とうもろこしごはんなども一緒に
時々お世話になっている静岡のかつお節店丸藤さんより、いつものおいしいかつお節をいただいたので、晩ご飯においしいすまし汁を作ろう思って、かつお節だけの「1.5番だし」を引いてみましたよ～1.5番だしというのは私が勝手に命名しているおだしだけど(笑)（和風ごはん本に
生クリーム配合食パンを焼いて食べたかったもの＆おかずパンも焼きました♪
料理教室もおわってほっとしたので、さぁ、パンを焼こう♪と思い立ったわたくし(*´▽｀*)どしても食べたいパンがあったのね～だからまず「生クリーム＆はちみつ配合のもちもち生食パン」を焼きましたよ～耳までやわらかくって生で食べるには最高のパンなのです。今回は通常
【今日のおべんと】豚丼＆ミニコーンパン風？付き(笑)
今日のお弁当はこちら。メインは、豚こまとタマネギを甘辛（おろししょうが入り）に炒めたもの。JUNA夫さんのは「豚丼弁当」にしてあります(^－^)白ごまと紅ショウガをのせてますよ～。他のおかずは・カリフラワーのソテー・ミニコーンパン風・ミニトマト・柿ミニコーンパン
今年初とうもろこしでバターチャーハン＆炊き込みごはん
今週は娘のお弁当がないので、お昼ごはんがいるんだな。。。というわけで、旬のとうもろこしがそろそろ出てきたので、まずはお昼にチャーハンを作ってみましたよ～。「とうもろこし入りバターしょう油チャーハン」【材料】2人分温かいごはん･･･茶碗2杯分（多め）とうもろこし
作りおき再び ～中華風きんぴら～
少し仕事でばたついているので、朝ごはん、昼ご飯になるようなものを慌てて仕込んで冷蔵庫へ。結果的に、めったにしない作りおき再び・・・な展開ｗ「中華風きんぴら」まだまだある豆板醤を、今度はきんぴらに使って中華風にしてみたわ。テンメンジャンと一緒に使ってます。
【夏の健康維持に】和風鶏スープ、空芯菜のペペロンチーノ風、カラフル夏野菜のコンソメ炒め
毎日暑くておまけに湿気も多くて不快でしょう？でもいろんなところでエアコンも入ってるし、急に寒くなったりもしてねぇ。暑い→寒い→暑い→寒いの繰り返しｗ娘もけっこうこれで体がまいるらしいのよ(;´Д｀)そんな夏の温度変化に疲れた体には、やっぱりおだしをきかせた優
かつおの刺身など夏っぽい食卓
今日はさ、JUNA夫さん、家の車で仕事行ったのよ。んで、出てすぐね、私のスマホにJUNA夫さんから着信があったのね。ん？？と思って出ると、うんともすんとも言わないわけ。一生懸命「もしもしーーーーーー？？もしもしーーーーーー？？」って言っても無反応。事故にでも遭っ
さばのバター焼きやごぼうサラダなど
この間、よく見もしないで値段だけ見て（安かったｗ）パジャマを買ったらまさかの短パンだったのよっｗｗｗただの短パンじゃないのよ？？超短パンｗｗこんなもん、四十半ばのおばさんからしたら、・・・パンツと一緒だわｗｗ今、超短パンパジャマって流行ってたりとかするの
バターコーンごはん＆豚汁など
スーパーに夏らしい食材も並びはじめ、食卓もだいぶ夏っぽくなってきたわ～。とうもろこしが出たしたらまず食べたい「とうもろこしごはん」なんだけど、今年初っ端は「バターコーンごはん」にしてみることに(^－^)※今回はお手軽に昆布茶を使って炊いています。【材料】3人分
＜春のおもてなしに＞一口オイルおにぎり
前回、春のおもてなし料理として一口おかずパンケーキを紹介させていただいたんだけど、今日は同じ一口シリーズで「一口オイルおにぎり」を紹介したいと思うわ。これまたちっちゃくて、コロコロしてて、お子さんとかにもいいし、ちょっとした集まりとか、お祝いとか、おもて
クリスマスの日の食卓
「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売どうぞよろしくお願いいたします。Amazon TSUTAYA 楽天本についてのお話はこちら ★ 本の内容の詳細はこちら ★本作りの流れのお話はこちら ★＊＊＊＊＊＊＊＊さて、クリスマスの日の食卓ですが、こんな感じに。
1品でOKシリーズ☆そこそこ夏っぽい丼(笑)
ちょっと手が離せなかったのでJUNA夫さんに、「ねぇ、ちょっと～、エアコン入れてくれる～？」って頼んだのよっ。すんごい暑かったから。もちろんＪＵＮＡ夫さんは「ＯＫ～♪」って言ってピッとエアコンのリモコンのスイッチをオン。そしてソファーに座る。。。。。・・・・
我が家にタコ焼き器がやってきたｗ
3連休中、我が家が出かけたところといえば・・・・・ニトリｗちなみにめっちゃ混んでてわよっ(≧▽≦)別に何を買いに行ったというわけではなく、なんとなーーーーーく行ってなんとなーーーーーーくでっかいカートをひきずって、あら？？？カートを押してるJUNA夫さんが見えな
薄削りの鰹節で「いきなり二番だし」→絶品ワンタンスープ
このあいだ、静岡の丸藤さんのかつお節＆昆布をいただいたのよ。とっっても上質でおいっしいだしがとれるのよ～～♡JUNAの料理といえば、和食本でも熱く語っている厚削りのかつお節でひいた「いきなり二番だし」がメインなんだけど、その「いきなり二番だし」、薄削りの花か
鯛1尾ゲットしたのでまずは「あら」でおみそ汁
すごく新鮮な鯛1尾をスーパーでめっけたので、お店に頼んで3枚おろしにしてもらい、身の部分と「あら」に分けてとりあえずそれぞれ下処理用の塩を。身の部分は30分ほどおいて水気をしっかりとふきとったら、この日は使わないのでそのまま冷蔵庫に。あらの方はさらに「湯引き
レシピブログさんアプリリニューアルなどお知らせ少々＆ふっくらバターコーン
こちら、「野菜天添え揚げだし豆腐」です(^－^)このレシピはですねぇ、このたびリニューアルされたレシピブログさんのアプリをダウンロードしていただくと、特典でくっついてくるというもんでございまして、私の他に、かな姐さん、YOMEさん、みきママさんというすばらしい御
