Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:たけのこ

【GW中ごはん】ステーキでちょびっとお酒飲んだり一人で刺身食べたりw/スタバ

我が家はGWといってもそれぞれ仕事が入っていたり一日だけ休みだったり、ラジバンダリwだったのでお休みが合った日に家族でステーキを囲んでかるーく飲みました。私は家で家族と一緒に飲むのは数年ぶり!!!(お酒のOKやっと出たので)写真には写ってないんだけどもJUNA夫

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たけのこライブ(笑)、観てくださってありがとうございました~

こちら、ライブ後にライトが生きているうちに撮った写真ですーライブ中に作った・たけのこごはん・たけのこのから揚げに合わせて・刺身盛り・すまし汁もつけて献立完成~♪といった感じで最後しめたよ~(*´∀`*)刺身盛りっていても、こんな5点盛りを皿に盛り直しておいただ

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【1周年特別企画その5】YouTubeで料理ライブします!4月29日(金)20:00~たけのこ料理作るよっ

JUNA Online Kitchen 1周年の特別企画その1~その4について昨日はご紹介しましたが、今日は【特別企画その5】のご案内ですよ~(*´∀`*)こちらはですねぇ、久々に、YouTubeチャンネルでライブ配信をします!という企画でございますーーーもう明後日の話でございますw***

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野菜麻婆豆腐

通常の麻婆豆腐だとこんな感じ↑で「ひき肉×豆腐」の組み合わせなんだけど、今回は「野菜×豆腐」で作ってみたよ~お昼ご飯だったっていうのもあってこれ一皿で野菜もタンパク質も!と思ったので。「野菜麻婆豆腐」ポイントとしては・ゴリゴリの木綿豆腐を使うです(笑)ゴ

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たけのこの梅煮とたけのこごはん

さて、この間、和風メンマにしたたけのこのそれ以外の部分、↓これね。これはねぇ、こんな風に2種類に切って、大きめに切った方は「たけのこの梅煮」にすることに♪ちっちゃい頃からの娘の大・大・大好物の一品で、たけのこがたくさん手に入った時には必ず作る煮ものなんだけ

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JUNA夫さんの買ってくる物が豪快w →「和風メンマ」作ったよ

土曜日、仕事に行っていたJUNA夫さんが「JUNAさん、食パンないっていってたから買って帰ろうか?」って言ってくれたので、「うん、じゃぁお願いするね~」と甘えることに。その後、すぐに「ただいま~」って帰ってきて、「はいっ、これ食パン♡」って渡されたのはコメダの3

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ぶりのしょうが焼き定食(たけのこごはん付き♪)/袴の着付けの練習中

週末は簡単な盆ごはんで定食風に♪・ぶりのしょうが焼き・なすの塩焼き・サラダ・たけのこごはん・すまし汁「ぶりのしょうが焼き」ぶりにはふり塩をして30分おいておく。↓出た水分はキッチンペーパーでしっかりおさえる。↓コショウ+薄力粉(茶こし使用)をまぶす。↓フラ

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【今日の娘弁当】本日のリクエストはやっぱり来たぞ、から揚げ弁当!/黒豆入り特大ホットケーキ/七草がゆ

残す娘のお弁当作りあと2回の今日は、「鶏の唐揚げ弁当」をリクエストされましたよーーーーっ(*´∀`*)やっぱりwwwってとこですな~わっぱに入っているから揚げはお昼になってもカリカリさを維持していて、冷めててもとってもおいしいんですって。いつもいつもそういって

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<夫弁当>先週紹介しそびれたとびっきりのうなぎ弁当と今日のお弁当/今思うことをいろいろと

毎日仕事に送り出す私も不安でいっぱいだけど、働きに出ねばならないJUNA夫さん本人も、やっぱり「怖さ」は抱えているようです。日本一じゃないかという超鈍感力を持つ男にとってもさすがにこの状況はね・・・・というわけで、妻、奮発して、国産うなぎをゲットして、JUNA夫さん

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たけのこの梅煮などの晩ご飯/打ち間違いがひどい話/今日のJUNA夫さん弁当

手羽中、頻繁に登場ですびばせんっ(;´∀`)楽ちん素材なのでついついね~骨付き肉が大好きなあの人とあの人もいるしwいつもの「手羽中の照り焼き」です。手羽中に塩・コショウをし、全体に焼き色が付くまでサラダ油で焼く→酒をひとまわし入れてふたをし、6~7分弱火で蒸し

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パリパリ春巻きと、JKの娘が目覚めたダンスw 

高3も後半に差し掛かり、何やら毎日いろいろ大変そうな娘だけど、やっぱり今の私にできることは、毎日のごはんで癒すことぐらいしかできないので、昨日は娘、そしてJUNA夫さんも大好きな「パリパリ春巻き」を作ることに(^-^)春巻きって包むまでは全然大変じゃないんだけど、

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春の洋風炊き込みご飯

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介させていただいているもう一品。「春の洋風炊き込みご飯」です(^-^)4月からヤマサさんのサイトでは"和DEミックス "という料理カテゴリーができたんだけど、例えば和の食材や調味料 × 洋風の食材や調味料といった感じで和洋をミッ

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たけのこ入り豆腐ハンバーグ→【今日のおべんと】塩鮭&ミニ豆腐ハンバーグ弁当

こちらは昨日の晩ご飯♪「たけのこ入り豆腐ハンバーグ」です(^-^)たけのこの下部分の少し繊維質が多いところあるでしょう?ここをね、みじん切りにしてタネに入れちゃうのよ。豆腐は木綿豆腐を使ってきっちりと水切り。この水切りのことはじめ、豆腐ハンバーグについてハン

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【今日のおべんと】たけのこごはん&鶏肉団子弁当

今日は「たけのこごはん&鶏肉団子弁当」私が一番好きなタイプのおべんと(笑)←私持ってけないのにwww純和風っていうのかしら。ともかくこういうのに弱い私←だから持ってけないよwたけのこごはんは前日に予約セット。常温においておかねばならないので、あまり暑くない

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