今月の定期レッスンのご案内です！＊＊＊＊＊＊第11回目定期レッスン（オンライン）3月19日（土）20：00～YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにてライブ配信を行います。（ライブ配信後もレッスン動画としてずっとご覧いただけます）会員のみなさまには、限定URL、レシ

この日は、前日からつけ込んで置いた「さわらの西京焼き」をメインにしたよ～【材料】4人分さわら･･･4切れふり塩用塩･･･適量（さわらの重量の2％）A：西京みそ･･･250gA：日本酒･･･大さじ2A：みりん･･･大さじ1A：砂糖･･･大さじ1【作り方】1．さわらに塩をして30分ほどおき、出

この日のごはんは「鶏のから揚げ」だよっ(*´∀｀*)今回は王道のから揚げにしました。レシピ探したんだけども、あれ？？これっちゅーのがないんだけども？？　なんでかな？？もうおばさん、記憶が曖昧ですよｗこれが近いっていえば近い↓ でも今は、上記のレシピみたいに卵黄

本日は、今月の定期レッスンの詳細をお届けさせてください(*´∀｀*)まずは日時から♪＊＊＊＊＊＊第7回目定期レッスン11月20日（土）20：00～YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにて配信になります。会員のみなさまには、本日限定URLを発行しております。メール不着の

私の住んでいる静岡でご当地料理といえば、やっぱり「静岡おでん」昔は、お店ではもちろんだけど家庭でもけっこう作られていたんだな～でも。今や静岡おでんを家でどう作るのかを知らない世代が増え、冬になればコンビニにおでんが並ぶので、家庭で静岡おでんってものはほと

夏素材のトマトやオクラ、そしてとうもこしが連日ですがｗメインメニューはグラタンだよっ（笑）でもお肉なしでも大満足な献立でした～。「コーンクリームポテトグラタン」【材料】3～4人分じゃがいも（メークイン）･･･1袋（500gほど）とうもろこし･･･1本アスパラガス･･･4～5

冷蔵庫あけたら、思いのほか素材がなかったこの日。。。タマネギ、にんじん、じゃがいもという王道3種にキャベツ、あと限界すれすれのしいたけｗ（どれも冷蔵庫がわびしいときにもありがちなもの・笑）＆冷凍庫に豚ロース肉と牛ひき肉があることは確認（笑）他にしなびかけた

めずらしく鶏の「肩肉」が手にはいったので、じゃがいもと合わせてバターしょうゆ焼きにしました(*´∀｀*)肩肉は、ももとむねのちょうど間くらいのポジションで、脂肪もそこそこ、パサつきも少なめのお肉だよ～「鶏肩肉とじゃがいものバターしょうゆ焼き」※私は別料理の実

先週くらいのどこかのごはん（笑）メインはお肉を焼いただけなんだけど、実は1/3くらいが豚肉（しょうが焼き）で、2/3くらいは牛肉（バター焼き）。キャベせんに、ソテーしたブロッコリー＆そら豆を添えました～あとは、いつかのひじきの炒め煮の残り。そして、この日作った

再びJUNA夫さんの職場に夜弁届けましたよ～その名もジューナーイーツですっ（笑）（JUNA夫さん専用ｗ）この日はお昼ごはんすら食べそこねたらしいので、がっつり＆テンションアゲアゲになる夜弁にしました。やっぱりJUNA夫さんの元気のみなもとは「から揚げ」なので、もりも

5月1日　「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。 「定期レッスンコース」利用規約はこちら第2回目は、6/19（土）20：00スタート！内容はこちら そして6月1日より「単発レッスンコース」お弁当講座そ

この日は、わりと簡単めなものをパパッと作った晩ご飯♪ま、作り慣れたものっていったらいいかな～まずは「手羽中のカリカリ焼き」っていう名前だったような？（笑）手羽中はいろんな食べ方するけど、やっぱり家族みんなこれが一番好き♪和風ごはんの本にも出てるし、ブログ