Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:じゃがいも

もやしとひき肉のコチュジャン炒め、じゃがいもとアスパラの洋風炒め/一足早く黒豆を煮たよ

<お知らせ>・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。***** もやしでめっちゃおかずになる1品を作ってみたよ~「もやしとひき肉のコチュジャン炒め」【

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レッスン無事終わりました→ダイジェスト版UP→から揚げ

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ***** 土曜日のオンラインレッスン、見に来てくださった方々ありがとうござい

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「JUNAコロ、ジュナコロ♪」/気球にのってどこまでも

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 *****昨日紹介したコロッケだけど、楕円型に成形したのがちょうど3つあったの

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今月はおいっしいコロッケを作ってみましょう♪

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 *****さてさて、今月のオンラインレッスンは、リクエストがとても多かった「コ

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カップでお祭り気分!じゃがウィンナーのバターしょうゆ焼き

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品、「じゃがウィンナーのバターしょうゆ焼き」です。夏休みに家でもお祭り気分を楽しめるメニュー!というお題だったので、お祭りの屋台でもよく見かけるポテト&フランクフルトを同時に楽しめる一品にしてみまし

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市販のカレールーで絶品カレーを作りましょう&市販のカレールー徹底分析!

さて、ここで一生分のカレーを食べたとお話しましたが、ばっちり研究も終わったところで今週末の定期レッスン(オンライン)はカレーを掘り下げますよ~3年目のレッスン内容を決めるとき、カレーは絶対に入れたいと思っていたんだけど、カレー粉を使うのか、はたまたスパイス

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【作りおき】コロッケ、手羽、アスパラ肉巻きなど ~数年ぶりに会う友人と囲む食卓のために~

やっっっとだよーーーー「そろそろ集合できるんじゃない?」という友人のかけ声をきっかけに、週末、我が家で宴!!JUNA夫さんの大切な友達でもあり、私の友達でもあるという72年生まれ組の集合だよーー(私+JUNA夫さん+友人2人。私以外男子)10代の頃からの友人なのでも

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買い物に2週間行っていない中なんとか作ったもの/庭になったものと丸坊主になったもの

いつもだいたい週末あたりに買い物に行くんだけど、先週末は雨やらめんどくさいやらで買い物に結局行かず、かれこれ2週間ひっぱってきましたよw昨日はもうほぼ底をついたラインナップ。野菜室にあったのは・タマネギ・にんじん・じゃがいも・しなびたアスパラwそして冷凍庫

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手羽中のクイジナート焼きと山盛りポテサラ/自分電子化計画!!

ポテトサラダがめっちゃ食べたくなって、山盛り作ったこの日。ポテサラで手一杯だったので、メインはクイジナートに任せることにしたよーしょうゆ、みりん少々、酒、おろししょうがにつけ込んでおいた手羽中をバスケットに並べて塩コショウ。200度弱でのAIRFRYコースで10分弱

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<YouTube動画UP!>【だめうま飯・茶色くてごめんw】肉とじゃがだけで作るバターたっぷり簡単肉じゃが!/森くん、復活(涙)

だめうま飯シリーズ、YouTubeにアップしましたよw今回は「簡単だめうま肉じゃが」です。だめうまらしく、・映えない・バター多い・やっぱりきれいな野菜はないの三冠王(笑)The 茶色な肉じゃがですw「肉・じゃが」なので、肉とじゃがいもしか使ってない(笑)写真で撮って

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【春素材を楽しもう】昆布だしで作る鯛飯とかつお昆布だしで作る和風ポトフ&春の簡単デザート

さて、こちらは今週土曜日にYouTube「メンバーシップ」行われるオンラインレッスンで作るメニューですよ~ (´▽`)今回のテーマは「春素材」!スーパーにもいろいろ出回ってきましたねぇ。体にとっても心にとっても旬のものをいただく(楽しむ)というのはとても大切なこと

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皮ごとベイクドベジ バターしょうゆ風味

こちらは、3月に入ってヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品!「皮ごとベイクドベジ バターしょうゆ風味」ですよ~♪新じゃが、新にんじん、新タマネギなど春にはみずみずしいお野菜がいっぱい出てきます。んなわけで、そのお野菜を皮ごとこんがり調理して、バター醤

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チキンステーキ ハニーマスタードソース、卵入りポテサラ→サンドイッチにも!&そろそろお楽しみ会です

こちらは「チキンステーキ ハニーマスタードソース」「卵入りポテトサラダ」そしてその2つで作った「チキン&ポテサラのサンドイッチ」でございます~今週の土曜日、11月19日 20:00~YouTubeメンバーシップにて行う月に一度の定期オンラインレッスンで作るメニューですよ

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じゃがバタごはんいかがですか~

じゃがいもって、炊き込みごはんにするようでしない素材じゃないかなーというわけで、「じゃがバタごはん」ってのを考えてみましたよ~ (´▽`)ヤマサさんで紹介していただいている一品です。鶏肉もうま味としてちょこっと入れるんだけど、主役はじゃがいも!下ゆでもせず、

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おさしみ&肉じゃがの晩ごはん/久々に東名高速にのったよ

週末は簡単にお刺身にしちゃった~とんぼまぐろのいいさくがあったので、それを柳でカットして盛り付けました。つま、大葉、お刺身わかめも一緒に♪お刺身はカットしてあるものを買うよりも、さくごと買って食べる直前にカットする方がやっぱり断然うまい!刺身を切るのが楽

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連休中はコロッケ~♪

ひっさびさーーーにコロッケ作ったよ~(≧▽≦)連休中の晩ごはん2回はこれですませましたw作るとなったら大量仕込みで(笑)作り方はだいたいここと同じですまんまるちゃんが14個できたよ。我が家だとちょうど2食分~パン粉をつけて油でカラッと♪2日目もばっちり楽しみまし

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じゃがいも&アスパラ&鶏肉のパパッと炒めなど

なんか地味な感じになってしも~たwどーんとしたメインがないけどもごはんもりもり進んだメニューだよっ(*´∀`*)主役は「じゃがいも&アスパラ&鶏肉のパパッと炒め」【材料】作りやすい量じゃがいも(メークイン)・・・1袋(500g)アスパラガス・・・6~7本鶏こま切れ肉・・・200

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【定期レッスン第11回目のご案内】テーマ:炒め煮の黄金比率と揚げ焼き メニュー:きんぴらごぼう&じゃがいものそぼろ炒め煮、ささみのから揚げなど

今月の定期レッスンのご案内です!******第11回目定期レッスン(オンライン)3月19日(土)20:00~会員のみなさまには、限定URL、レシピURLをすでに配布しております。メール不着の場合はご一報くださいませ。******さて、今月は「副菜」にスポットをあてた回で

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じゃがいもときのこと牛肉の甘辛炒め、さわらの西京焼きなど

この日は、前日からつけ込んで置いた「さわらの西京焼き」をメインにしたよ~【材料】4人分さわら・・・4切れふり塩用塩・・・適量(さわらの重量の2%)A:西京みそ・・・250gA:日本酒・・・大さじ2A:みりん・・・大さじ1A:砂糖・・・大さじ1【作り方】1.さわらに塩をして30分ほどおき、出

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から揚げ&ポテサラなど/モニタリングの真似をしてみたらw

この日のごはんは「鶏のから揚げ」だよっ(*´∀`*)今回は王道のから揚げにしました。レシピ探したんだけども、あれ??これっちゅーのがないんだけども?? なんでかな??もうおばさん、記憶が曖昧ですよwこれが近いっていえば近い↓ でも今は、上記のレシピみたいに卵黄

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