Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:しらす

32回目レッスン無事終わりました/家族それぞれ好きな刺身と天ぷらのごはん

<お知らせ>・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。*****土曜日のオンラインレッスン前の一枚。今回は里いもを持っています(笑)(なんか毎回素材を持

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久々の友人との宴で出した料理たち/「会う」って大事だね

数年ぶりに会う夫婦共通の友人2人(JUNA夫さんの親友でもある)と一緒に囲む食卓のために、作りおきを前日にしといた記事はこちら↓ そして当日はお昼前には集合して(はやっ笑)そこから8時間以上ずーーーーーっと飲み続けるっていうね(笑)ま、私は一滴も飲まないんだけど

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ご褒美に買ったルクルーゼたち/朝弁

50歳を超えてから、自分にご褒美をなるべくあげようじゃないかと思っているわたくし。そんなわけで、自分の誕生日プレゼントをやっと買いましたよ。(誕生日は3月だったけどもw)わーい♪どーんとルクルーゼ箱買い!年に一度くらいかなぁ、公式ショップで半額になる期間があ

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再びたけのこごはんなどで春ごはん→朝弁/いちごの産地あるある?

春まっさかり・・・・というか寒いっ(TДT)せっかくしまった電気ストーブを再び引っ張り出し、毛布も引っ張り出したよーーー50歳すぎの身体にはこたえますよwでも食卓だけは春満載で♪先週下ゆでしたたけのこがまだ残っていたので、再びたけのこごはんを炊きました。おいし

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実は体重が10キロ落ちた話/昨日の朝弁

びっくりなタイトルですが、別にダイエットをしたわけではないのですよ。で、今激やせしているかというと決してそうではないw標準体型ですな(笑)(しかも、おばさんでいうところの標準ですよw)元がどんだけぽっちゃりしてたんだという話。とはいえ、この4~5ヶ月で一気

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あじと生しらす/白いふわふわしたものの正体/新茶の季節

週末はあじと生しらすを楽しんだよ~(*´∀`*)30cm以上あるあじを2尾ゲット!(でかすぎるw)かなり脂のりがよくって、入れる包丁がすぐに脂でベトベトになったほど。両方卵持ちだったよ。新鮮で刺身でもいけるあじだったので、とりあえず全部皮をはいで。。。1尾分だけお

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土曜の夜はお刺身で簡単に♪

JUNA夫さんと娘は2人で出かける用事があったので、早めに「丼」の夕ご飯を2人分作っちゃいました(´▽`)こっちがJUNA夫さんの~いってみれば「静岡丼」って感じかな。桜えびは今静岡では獲れないので、生じらす&まぐろのすきみで。わさびじょうゆをぶっかけていただきます

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週末のBBQ・・・っていってもBBQで焼いた以外のもんのご紹介(笑)

週末、古い友人(みんなおっさんw)が我が家に集まって、みんなでBBQをしたので、その時作ったものをあれこれ。まず静岡といえば「生じらす」当日朝、港で水あげされたてのものをゲットしたのよ~。これで300gあります。モリモリw生じらすは水あげした瞬間に鮮度が急激に

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<朝食にも>わかめ入りしらす丼 / 15日夜の静岡は大パニック

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいているもう一品。「鮮度の一滴香るわかめ入りしらす丼」和えてのせるだけなので、朝ごはんなんかにおすすめよ(^-^)しらすに、わかめや三つ葉、ねぎ、ごまなんかを入れて和える↓ごはんの上にのっけて卵ものっける↓しょう

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