約1週間ぶりのお弁当作りだわ・・・。体調もまぁぼちぼち。今日はＪＵＮＡ夫さんだけだったので、けっこうな渋弁ですｗ・さばのみりん漬け2枚におろしたさばの半身の小骨をすべて抜き、食べやすい大きさに斜めにそぎ切り。それを酒＋みりん＋しょう油＋おろししょうがの調味

今日は塩鮭弁当♪久々にJUNAわっぱ使用。にしても今のコンロっちゅーのは、魚の切り身を自動で焼いてくれて、しかも勝手に火が消えるので、うっかりさんの私にはとてもありがたい・・・。今朝はほぼ目が覚めてなくてドロドロだったので、そんな時には特にｗごはんの上に大葉

暑い日と寒い日の繰り返しで、おばさん、体がまったくおっつかないけど、食卓だけは秋まっさかり♪今日は「だしいらずのきのこたっぷり炊き込みごはん」をまず紹介するわ。その名の通り、今回はだし汁いらず。きのこ類のうまみと、ちょっぴりの昆布茶でおいしく仕上げるのよ(

「簡単♪豚ばら＆たけのこ丼」簡単で、あっという間に完成する丼です。【材料】3人分豚バラ肉（焼肉用などがおすすめ）･･･300gたけのこ水煮･･･小1/2本しめじ･･･1/2株酒、みりん、しょう油･･･各大さじ2昆布茶･･･小さじ1/2ごま油･･･小さじ1～2ラー油･･･好みの量三つ葉･･･適量温

こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいている「ハンバーグステーキ　きのこソース」です。お題は「スキレット」を使ったお料理だったんだけど、それよりなにより、こちら、近々発売になるジョエル・ロブション氏監修の「しょう油」を使っているのです(≧▽≦)