今週末土曜日のオンラインレッスンでは、秋の家庭料理！ということで、写真のおかずたちを作っていこうかなと思っています。メインは「豆腐ハンバーグ」ですよ～♪これまで・合いびき肉で作るツルピカハンバーグ・豚ひき肉で作る照り焼き豚バーグをハンバーグのスペシャリス

年末のお掃除で一番ちゃんとやっておきたかったのが、昇降式の食器乾燥機のお掃除！もちろんちょこちょこお掃除はしているんだけど、普段の掃除だけだとどうしても水垢がたまってくるんだよねぇ。水とは切り離せない場所なので。なので今回は、本格的にその水垢を取る作業を

先週金曜日の晩ごはん♪冷蔵庫に生中華麺（タレなし）があったのと、冷凍庫にひからびたささみが3本（笑）あったのを見つけたので、「しっとりレンチンささみの冷やし中華」を作ったよー全部行程ごとに動画を撮ってYouTubeのショートとかインスタのリールにあげてみました。

七夕の夜、いかがおすごしですか？我が家はみんな大人ということで（笑）「大人の野菜ちらし」を作りましたよー何が大人かって、薬味たっぷりなところと、中の酢飯にはきのこがたっぷりなところかなぁ？←こじつけ（半ば冷蔵庫処理だけどもｗ）まず酢飯に混ぜる具材は・しい

お昼に食べた「ミートソースドリア風」我が家は50代同級生夫婦と20代娘で暮らしていますが（急に何ｗ）、50代夫婦は年を重ねるにつれて食事はあっさりめ＆脂肪低めが好み･･･いや、必須になりｗ20代娘はもともとあっさりめが超好み（クリーミーとか苦手な人）ということから、

今年は･･･というか近年かなぁ～とにかくいいさんまが買えないっ（ＴДＴ）昔だったら9月に入ってくるとさんまが大漁に獲れるニュースが流れたり、スーパーでも大々的に売っていたりしたんだけどなぁ。最近は時々は見かけるけどよく見ると解凍ものだったり、やっと生さんまが

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「きのこと厚揚げのヘルシーピリ辛鍋」です(*´∀｀*)お手軽にできる1人鍋だよ～お鍋にきのこ類と厚揚げを並べて（とちお揚げでもおいしいと思う！）水入れて「これうまつゆ」入れて数分煮るだけ！！仕上げに春菊

こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「きのこたっぷりしょうが炒め煮」ですよ～(*´∀｀*)めっちゃ簡単＆シンプルで、しかもおいしーーーーーーっ♡ちょっとだけ濃いめに味を入れたので、これだけでごはんのお供になるのはもちろんのこと、たと

ヘルシーだけどとってもお腹満足なこちらは「豆腐のたっぷりきのこあんかけ」でございます(*´∀｀*)きのこ類たっっぷりなので、食べ応え満点♪そしてこちら、ソフト豆腐を使うのがおすすめ～ソフト豆腐っていうのは、木綿と絹の間のお豆腐です。絹よりは硬くて木綿よりはや

ネットスーパーで間違って8枚の油揚げを買ってしまった今週(笑)、残りの油揚げは、ピザにしてみましたよ～(≧▽≦)その前にオムレツのレシピも書いておきますね！ちょっとのお肉とかさましのきのこで、とってもおいしいオムレツができたので♪「きのこたっぷり牛ひきオムレツ

アンバサダーとしてこちらに参加中♪静岡クッキングアンバサダー今月のお野菜のひとつ、「静岡県産エシャレット」を使った一品を今日はご紹介します。ここ静岡では、生食で「みそ」をつけて食べるっていうのが定番なんだけど、（だいたいお酒のつまみかなｗ）加熱しても味や

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「たっぷりきのこと鮭のクリームスープ」です(^－^)シチュー風なんだけど、ほぼ煮込まなくてもいいクリームスープっていったらいいかな～♪鮭に、しょうゆで下味を入れることで臭みを取りのぞき、旨味を

急激に下降した温度に、とにかく体がびっくりしすぎています(◎_◎;)台風まではエアコンをつけていたくらいなのに、突然電気ストーブを引っ張り出すというこの事態。アラフィフの自律神経は、まったくこの状況におっついていませんーーー（汗）急に温度が下がったこの日、と

さて今日は、昨日紹介させていただいたこちら↓「たっぷりきのこのオイル和え」を使ったアレンジ料理を2品紹介したいと思います(^－^)どちらも超簡単＆おいしいよっ♪まずは、スープ♪「たっぷりきのこのオイル和え＆卵のコンソメスープ」忙しい朝でもあっという間に完成しち

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「たっぷりきのこのオイル和え」です(^－^)常備菜としてそのままはもちろん、いろいろな料理に使える1品ですよ～これからきのこ類がおいしくなってくる季節でもあるので、とってもおすすめです。きのこ類は、今回はエ

こちらは、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「和風オムドライカレー」です(^－^)れんこんや白ねぎ、きのこ類などの和素材に牛ひき肉を組み合わせてますよ～。調味料は、カレー粉×ケチャップ×しょう油。上には洋風のオムレツをのっけてカレーと一緒に楽しみ

こちらは少し戻って先週の金曜日の晩ご飯♪週末だったので、ワンプレートで楽ちんにすませました(^－^)ワンプレートだけど、栄養はたっぷりだよ～「一皿で栄養満点鶏ひき肉＆大豆＆野菜のケチャップ炒めのせごはん」・・・・・あのねぇ、レシピタイトルがまったく思いつかな

タンパク質のアレルギーがたくさんある私が作る「ベジ飯」シリーズ🎵今回は「野菜たっぷりカレーうどん 」です(^－^)コクはごま油とかつお昆布だしで出しますよ～。かつおだしを使ってるのでビーガンではないんですが、野菜だけでもびっくりするぐらいうんまい♡お野菜モリモ