こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品！「きのこを丸々食べよう！しいたけの肉詰めえのき入り」ですよーよくあるしいたけの肉詰めよりも、大きさが過ぎる感じにしてみました（笑）もしもしいたけの面が出てなかったら、完全に肉詰めとはわからんｗ

前の晩に「鶏めし」をたっぷり炊いたので、残った分をすぐにおにぎりにしちゃって冷蔵保存し、翌朝のごはんにしたよー※朝はラップごとチンすればほっかほかになるよっ。【作り方】・鶏こま切れ肉200gには日本酒、しょうゆを小さじ1ほどずつかけて手でなじませておく。・しい

さてさて本日は、今年最初に行うオンラインレッスンの内容をご紹介しますね～みなさんの日々の料理にしっかりと寄り添った形にしていきたいと思っているJUNAのオンラインレッスンですが、時々アンケートなどでリクエストを伺うと、毎回入ってくるのが「朝食」でございます。

この日は、「たら」を使った晩ごはん♪「たらのカレースティック焼き」だよっ。作り方はここ↓ 今回は身は冷凍せずやわらかいまま使ってます。なので、スティックというよりは一口大（笑）ごはんがとっても進むカレー味～♪おいしんだよね、これ。「たら」を買ったらぜひ作っ

今年は･･･というか近年かなぁ～とにかくいいさんまが買えないっ（ＴДＴ）昔だったら9月に入ってくるとさんまが大漁に獲れるニュースが流れたり、スーパーでも大々的に売っていたりしたんだけどなぁ。最近は時々は見かけるけどよく見ると解凍ものだったり、やっと生さんまが

こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「きのこたっぷりしょうが炒め煮」ですよ～(*´∀｀*)めっちゃ簡単＆シンプルで、しかもおいしーーーーーーっ♡ちょっとだけ濃いめに味を入れたので、これだけでごはんのお供になるのはもちろんのこと、たと

こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品♪「しいたけの軸＆じゃこのふりかけ風」です(*´∀｀*)しいたけって傘と軸を一緒に使ったらもちろんいいんだけれど、軸の部分から茶色く傷んできたりするので、しばらく野菜室におくかな～なんて場合は買

5月1日　「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪（ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます）「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/29（土）20：00スタート

ヘルシーだけどとってもお腹満足なこちらは「豆腐のたっぷりきのこあんかけ」でございます(*´∀｀*)きのこ類たっっぷりなので、食べ応え満点♪そしてこちら、ソフト豆腐を使うのがおすすめ～ソフト豆腐っていうのは、木綿と絹の間のお豆腐です。絹よりは硬くて木綿よりはや

ネットスーパーで間違って8枚の油揚げを買ってしまった今週(笑)、残りの油揚げは、ピザにしてみましたよ～(≧▽≦)その前にオムレツのレシピも書いておきますね！ちょっとのお肉とかさましのきのこで、とってもおいしいオムレツができたので♪「きのこたっぷり牛ひきオムレツ

娘の大学はオンライン授業と実際に出席する授業が半々くらいな今なんだけど、どのみちお昼ごはんは毎日いりますです。もう2月くらいからずーーーーっとだから、慣れっこといえば慣れっこだけど、パスタ、焼きそば、チャーハン、オムライス、ラーメン、おにぎり、ホットケーキ

他のおかずはそこそこでよくなる炊き込みごはん(笑)というわけで、「チキンときのこのこくうま鍋炊きごはん」です。【材料】3人分ほど鶏もも肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量鶏肉用しょうゆ･･･小さじ2しいたけ･･･2枚エリンギ･･･大1本きのこ用しょうゆ、酒･･･各小さじ1米･

なんかちょっと、集合体が苦手な方が見たらドン引きそうな敷き布を使ってしまってすびばせんっ(;´∀｀)でも和柄って基本集合体ｗこれは「鹿の子（かのこ）」っていう和柄なんですよ～和菓子にもあるよねぇ。メジャーな柄だと市松とか亀甲とかね。私は麻の葉模様がけっこう好

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「たっぷりきのこと鮭のクリームスープ」です(^－^)シチュー風なんだけど、ほぼ煮込まなくてもいいクリームスープっていったらいいかな～♪鮭に、しょうゆで下味を入れることで臭みを取りのぞき、旨味を

急激に下降した温度に、とにかく体がびっくりしすぎています(◎_◎;)台風まではエアコンをつけていたくらいなのに、突然電気ストーブを引っ張り出すというこの事態。アラフィフの自律神経は、まったくこの状況におっついていませんーーー（汗）急に温度が下がったこの日、と

さて今日は、昨日紹介させていただいたこちら↓「たっぷりきのこのオイル和え」を使ったアレンジ料理を2品紹介したいと思います(^－^)どちらも超簡単＆おいしいよっ♪まずは、スープ♪「たっぷりきのこのオイル和え＆卵のコンソメスープ」忙しい朝でもあっという間に完成しち

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「たっぷりきのこのオイル和え」です(^－^)常備菜としてそのままはもちろん、いろいろな料理に使える1品ですよ～これからきのこ類がおいしくなってくる季節でもあるので、とってもおすすめです。きのこ類は、今回はエ

今朝は土砂降りでしたね(;´∀｀)雨音にびっくりしながら作ったお弁当は「そぼろ弁」です。もう何も思いつかなければこれｗそぼろは、鶏むねひき肉＋しいたけ＋しょうがで作ってます。ヘルシーそぼろ。今朝は部屋がまっくらすぎて、ISOを500まで上げて撮りました（いつもの倍