Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:さんま

さんまのひつまぶし風ごはん、しめはだし茶漬け(さんま豊漁の理由!?)

いや、さんま、1尾150円???今年はどうしたの????ここ数年高くて高くてたまらないさんまだったけど、今年やたらにスーパーに並んでるし今のところとにかく安い!ちょっと気になったので調べてみるとやっぱり今年は豊漁のよう。一応考えられている理由としては・中国に

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〔食卓だけは秋っぽく〕秋刀魚を焼きました!/私の夢のひとつは来年叶うだろうか??

9月に入ったっていうのになかなかの暑さでございますねぇ。まだ体感としては全然真夏。とにかく暑い・・・去年の夏、もしかで体温調節機能が改善の兆し?なんて記事を書いていたんけど、(更年期障害の症状ね)この暑い夏を過ごしてもう確信したよね。体温調節機能はやっぱりほ

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【週末のごはん】さんまと梅の炊き込みごはんとかカレーそぼろとか

先日、愛知の友達が送ってくれたものの中に入っていたこれ↓さんまと梅干しの炊き込みごはんの素なんだけど、期限が8月末までだったので日曜の晩ごはんに使ってみたよ~あって助かったーーーw研いで水加減した2合分のお米に、調味料ごとのせて炊くだけだよ。めっちゃ簡単。2

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さんま定食/極寒すぎて

今日スーパーに行ったらさんまを見かけたので、きっと今年最後じゃないかな(毎回思ってるけどw)と思いながら買ってきました。で、いよいよ、もうさんまの長皿を買った方がいいだろうと思い(笑)やっとゲットーーー!ちょうどさんま一尾がそのままのるお皿だよ。こうやっ

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さんまのひつまぶし風ごはんなどで秋の食卓!

まだ暑さが残る静岡だけど、食卓は秋っぽい感じになってきました。さんまが出てきたんだよね~今年は豊漁って聞いてるけど・・・そんなに価格が安いわけでもなく、丸々太っているわけでもなくw(昔のさんまってもっと丸々してたよねぇ~)まぁでも秋の食材といえばさんまかなと

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炊き込みごはん、さんまの塩焼き、さつまいものうま照り炒め煮など/エシレバターのクレープ

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ***** 土曜日までは全然暑かった静岡なのに、(掃除しててもめちゃくちゃ暑か

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JUNA夫さんのお土産/さんまのひつまぶし風ごはん/店員さんに笑われた娘

3連休という方も多かったのでしょうか。我が家はJUNA夫さんが日・月とお休みできたので、2日間のんびりしましたよー2日もお休みでウキウキしているJUNA夫さんが、土曜日の仕事帰りに買ってきてくれたお土産がこちら。大きな紙袋にシャインマスカット4房!!・・・数、おかしくな

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さんまときのこのピリ辛パスタ/本格ミートソーススパ

今年は・・・というか近年かなぁ~とにかくいいさんまが買えないっ(TДT)昔だったら9月に入ってくるとさんまが大漁に獲れるニュースが流れたり、スーパーでも大々的に売っていたりしたんだけどなぁ。最近は時々は見かけるけどよく見ると解凍ものだったり、やっと生さんまが

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今年ようやく初秋刀魚ゲットで毎年恒例の「さんまのひつまぶし風」/次にはじめたゲーム

今年はなんとなくタイミングが合わなくて、さんまをゲットできたのが今頃(;´∀`)9月10月くらいにスーパーに並んでいるのを見なかったわけじゃないんだけど、なぜかすんごーーーーく高かったとか、あってもなぜか解凍ものとかね。あと値段はるのになぜか小ぶりとか。。。今

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作りおきからさんまのひつまぶし風&ちらし寿司ダブルの食卓 / 今日のおべんと

昼間コツコツ作った作りおきで、夕飯がこんな感じになりました。結局、ひつまぶし風&ちらしのダブルっ(≧▽≦)さんまが2尾分しかなかったからさ、食べ盛りが2人いるので足りないのかななんて思って(笑)米は2合分で、それぞれ1合ずつに分けて作ってみました。通常だったら絶

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昨日キッチンにこもって作ったものたち~作りおき~

昨日一日キッチンにこもりながら、なんとなくコツコツ作りました。ずーーーーっと作りっぱってわけじゃなくて、合間にDVD観たり、音楽聞いたりって感じだけどw本当は昨日のお弁当にするはずだった2人分のさんまの3枚おろし。ただ日曜の夜「ななにー」をずっと観てたので、下

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【今日のおべんと】さんまのみそ焼き or ひつまぶし風弁当

今日はさんまを使ったお弁当ですが、JUNA夫さん、娘、それぞれ味がちがーうっ(*'▽')JUNA夫さんのは、みそ&大葉焼きです。レシピはこっち。http://juna.officialblog.jp/archives/12328639.html弁当用はさんまを3枚におろして小骨を取ったものを使ってるわよ~。ちょっとね

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さんまのひつまぶし風ごはん→いつものお茶漬けで / ガシャガシャの実w

この間のさんまは、娘が待ちに待った「さんまのひつまぶし風ごはん」になりましたよ~。私からすると丸ごと焼いたほうがうんと楽なんだけどwそれだと娘はあまりさんまを食べたがらないので、シーズン初っ端は必ずこれにするのよ。さんまは小骨はすべてとりのぞいて、コショ

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幸せ和風ごはん本からいろいろ~白菜と豚肉のしょうが煮など~

日本人形の話題がちょっと前に世間でいろいろ出てたけど、昭和の時代は、けっこうどこの家にも普通にあったような気がするのよねぇ。うちの実家にもケース入りのがあった気がするし、JUNA夫さんの実家にもあったわよ。ふつーに部屋においてあったわ( ̄▽ ̄)別に怖いとか、そ

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手羽中とじゃがいもとれんこんの照り焼き風 さんまの大葉みそ焼き

こちら、昨日の夕食♪主菜は茶碗の向こうにある「さんまの大葉みそ焼き」【材料】2人分さんまの1枚開き・・・2尾分 ※スーパーで開いたものを購入するといいです。塩・・・適量(さんまの重量の2%目安)コショウ・・・適量片栗粉・・・適量大葉・・・6枚みそ・・・大さじ1/2みりん・・・小さじ1

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さんまの塩焼き、ささみのさっぱり薬味ぽん酢和えなど

さんまをまだまだ楽しもうと、再び塩焼きにしましたのよ♪子どものころはそんなにうまい食べ物じゃないと思ったんだけど、この年になって思うわ。。。「さんまってうめぇ~♡」って(笑)でもわたくし、小さい頃から魚をきれいに食べるのが苦手でして。ええ、お恥ずかしい(^_^;

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グリーンサラダとお仕事とギター(部屋とワイシャツと私みたいなw)

こちらのサラダは、地元のお仕事の関係で作ったグリーンサラダ♪今回ねぇ、ちょっとおもしろいお仕事をさせてもらうことができたのよ。「まるごと」や「あいチャン」の番組でお世話になっている静岡だいいちテレビ(現在はDaiichi-TVに変更)さんの関係なんだけど、社名を「D

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今年もさんまのひつまぶし風ごはん

さんまがおいしい季節になると、娘に必ずリクエストされるのがこちら♪「さんまのひつまぶし風ごはん」JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) [大型本]JUNA (神田 智美)宝島社2014-08-28幸せ和風ごはん本のP70に登場しているごはんよ~。さんまを3枚におろして、骨とって。んで

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JUNA居酒屋開店~(したのはもうだいぶ前の話w)

シルバーウィークだったかしら(;´∀`)もうだいぶ前になるけど、我が家にJUNA夫さんの友達(40代のおじさんたちw)が遊びにきたので、JUNA居酒屋開店~♪ふんとはBBQしようっていってたんだけど、ちょうど台風がきてたころだったので、昼間からの家のみにチェンジ。ま、私

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週末の家呑み

まだ台風が来る前の週末、久々に夫婦で家呑み。う、う、うなぎ???いいえっ、さんまですっ(≧▽≦)さんまを背開きにして、うなぎ風にしてみました~。一瞬、JUNA夫さん、だまされたわ(笑)あとは生ハムのサラダとか、ふきの煮ものとか、いろいろ♪JUNA夫さんはいつものハイ

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