Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:さんま

さんま定食/極寒すぎて

今日スーパーに行ったらさんまを見かけたので、きっと今年最後じゃないかな(毎回思ってるけどw)と思いながら買ってきました。で、いよいよ、もうさんまの長皿を買った方がいいだろうと思い(笑)やっとゲットーーー!ちょうどさんま一尾がそのままのるお皿だよ。こうやっ

続きを読む

さんまのひつまぶし風ごはんなどで秋の食卓!

まだ暑さが残る静岡だけど、食卓は秋っぽい感じになってきました。さんまが出てきたんだよね~今年は豊漁って聞いてるけど・・・そんなに価格が安いわけでもなく、丸々太っているわけでもなくw(昔のさんまってもっと丸々してたよねぇ~)まぁでも秋の食材といえばさんまかなと

続きを読む

炊き込みごはん、さんまの塩焼き、さつまいものうま照り炒め煮など/エシレバターのクレープ

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ***** 土曜日までは全然暑かった静岡なのに、(掃除しててもめちゃくちゃ暑か

続きを読む

JUNA夫さんのお土産/さんまのひつまぶし風ごはん/店員さんに笑われた娘

3連休という方も多かったのでしょうか。我が家はJUNA夫さんが日・月とお休みできたので、2日間のんびりしましたよー2日もお休みでウキウキしているJUNA夫さんが、土曜日の仕事帰りに買ってきてくれたお土産がこちら。大きな紙袋にシャインマスカット4房!!・・・数、おかしくな

続きを読む

さんまときのこのピリ辛パスタ/本格ミートソーススパ

今年は・・・というか近年かなぁ~とにかくいいさんまが買えないっ(TДT)昔だったら9月に入ってくるとさんまが大漁に獲れるニュースが流れたり、スーパーでも大々的に売っていたりしたんだけどなぁ。最近は時々は見かけるけどよく見ると解凍ものだったり、やっと生さんまが

続きを読む

今年ようやく初秋刀魚ゲットで毎年恒例の「さんまのひつまぶし風」/次にはじめたゲーム

今年はなんとなくタイミングが合わなくて、さんまをゲットできたのが今頃(;´∀`)9月10月くらいにスーパーに並んでいるのを見なかったわけじゃないんだけど、なぜかすんごーーーーく高かったとか、あってもなぜか解凍ものとかね。あと値段はるのになぜか小ぶりとか。。。今

続きを読む

作りおきからさんまのひつまぶし風&ちらし寿司ダブルの食卓 / 今日のおべんと

昼間コツコツ作った作りおきで、夕飯がこんな感じになりました。結局、ひつまぶし風&ちらしのダブルっ(≧▽≦)さんまが2尾分しかなかったからさ、食べ盛りが2人いるので足りないのかななんて思って(笑)米は2合分で、それぞれ1合ずつに分けて作ってみました。通常だったら絶

続きを読む

昨日キッチンにこもって作ったものたち~作りおき~

昨日一日キッチンにこもりながら、なんとなくコツコツ作りました。ずーーーーっと作りっぱってわけじゃなくて、合間にDVD観たり、音楽聞いたりって感じだけどw本当は昨日のお弁当にするはずだった2人分のさんまの3枚おろし。ただ日曜の夜「ななにー」をずっと観てたので、下

続きを読む

【今日のおべんと】さんまのみそ焼き or ひつまぶし風弁当

今日はさんまを使ったお弁当ですが、JUNA夫さん、娘、それぞれ味がちがーうっ(*'▽')JUNA夫さんのは、みそ&大葉焼きです。レシピはこっち。http://juna.officialblog.jp/archives/12328639.html弁当用はさんまを3枚におろして小骨を取ったものを使ってるわよ~。ちょっとね

続きを読む

さんまのひつまぶし風ごはん→いつものお茶漬けで / ガシャガシャの実w

この間のさんまは、娘が待ちに待った「さんまのひつまぶし風ごはん」になりましたよ~。私からすると丸ごと焼いたほうがうんと楽なんだけどwそれだと娘はあまりさんまを食べたがらないので、シーズン初っ端は必ずこれにするのよ。さんまは小骨はすべてとりのぞいて、コショ

続きを読む

幸せ和風ごはん本からいろいろ~白菜と豚肉のしょうが煮など~

日本人形の話題がちょっと前に世間でいろいろ出てたけど、昭和の時代は、けっこうどこの家にも普通にあったような気がするのよねぇ。うちの実家にもケース入りのがあった気がするし、JUNA夫さんの実家にもあったわよ。ふつーに部屋においてあったわ( ̄▽ ̄)別に怖いとか、そ

続きを読む

手羽中とじゃがいもとれんこんの照り焼き風 さんまの大葉みそ焼き

こちら、昨日の夕食♪主菜は茶碗の向こうにある「さんまの大葉みそ焼き」【材料】2人分さんまの1枚開き・・・2尾分 ※スーパーで開いたものを購入するといいです。塩・・・適量(さんまの重量の2%目安)コショウ・・・適量片栗粉・・・適量大葉・・・6枚みそ・・・大さじ1/2みりん・・・小さじ1

続きを読む

さんまの塩焼き、ささみのさっぱり薬味ぽん酢和えなど

さんまをまだまだ楽しもうと、再び塩焼きにしましたのよ♪子どものころはそんなにうまい食べ物じゃないと思ったんだけど、この年になって思うわ。。。「さんまってうめぇ~♡」って(笑)でもわたくし、小さい頃から魚をきれいに食べるのが苦手でして。ええ、お恥ずかしい(^_^;

続きを読む

グリーンサラダとお仕事とギター(部屋とワイシャツと私みたいなw)

こちらのサラダは、地元のお仕事の関係で作ったグリーンサラダ♪今回ねぇ、ちょっとおもしろいお仕事をさせてもらうことができたのよ。「まるごと」や「あいチャン」の番組でお世話になっている静岡だいいちテレビ(現在はDaiichi-TVに変更)さんの関係なんだけど、社名を「D

続きを読む

今年もさんまのひつまぶし風ごはん

さんまがおいしい季節になると、娘に必ずリクエストされるのがこちら♪「さんまのひつまぶし風ごはん」JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) [大型本]JUNA (神田 智美)宝島社2014-08-28幸せ和風ごはん本のP70に登場しているごはんよ~。さんまを3枚におろして、骨とって。んで

続きを読む

JUNA居酒屋開店~(したのはもうだいぶ前の話w)

シルバーウィークだったかしら(;´∀`)もうだいぶ前になるけど、我が家にJUNA夫さんの友達(40代のおじさんたちw)が遊びにきたので、JUNA居酒屋開店~♪ふんとはBBQしようっていってたんだけど、ちょうど台風がきてたころだったので、昼間からの家のみにチェンジ。ま、私

続きを読む

週末の家呑み

まだ台風が来る前の週末、久々に夫婦で家呑み。う、う、うなぎ???いいえっ、さんまですっ(≧▽≦)さんまを背開きにして、うなぎ風にしてみました~。一瞬、JUNA夫さん、だまされたわ(笑)あとは生ハムのサラダとか、ふきの煮ものとか、いろいろ♪JUNA夫さんはいつものハイ

続きを読む

さんまのひつまぶし風ごはん

さんまがおいしい季節♪というわけで、「幸せ和風ごはん本」から「さんまのひつまぶし風ごはん」を作りました(^-^)これを最初に出したとき、誰が一番くらいついたかというとむすめっ。彼女が本の中でいっちばん好きなのは、昆布だしで作るミートソースですが、それに負けな

続きを読む

秋刀魚の竜田揚げサラダ仕立てとかぼちゃの塩バターソテー

しばらく続くわ、このスパイススパイスを使ったメニュー♡塩コショウなんて、ある意味毎日使うから、これいくらでも出せちゃうわよね♡特にあたしは黒胡椒大好き人間なので、このモニター万々歳なのよ。私の父も黒胡椒が大・大・大好きよっ!母の料理、まずいなんてことはも

続きを読む

Pick up 人気記事