この日はいつもの「手羽の照り焼き」にしたよー塩・コショウした手羽中をフライパン中火でこんがり（表面）と焼く。↓日本酒をグルッと入れてふたをし、弱火で6～7分蒸し焼きにする。↓みりん、しょうゆ1：1を入れ、おろししょうがを入れ、照りが出るまでよくからめる。とい

こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている今月のお菓子、「メイプル風味のスイートポテトタルト」ですよ～(*´∀｀*)お正月のお菓子っていうお題だったので、我が家のお正月のお菓子の定番、スイートポテトのレシピを紹介していただくことに♪なんで定番かって

「鮭チャーハン」おっきい塩鮭の切り身が1切れあり、それをどうにか3人分にならないかと試行錯誤した結果ｗチャーハンにすることに（笑）【材料】3人分塩鮭（甘口）･･･大1切れ※通常の大きさなら2切れでもタマネギ･･･大1/2個白ねぎ･･･1本にんじん･･･1/3本しいたけ･･･2枚いん

こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「さつまいものステーキ」ですぞーーーーーーーっ(≧▽≦)そ、さつまいもをまさかの主菜にしてみたのです～～ありそでなくないかい？ちゃーんとこれをおかずにごはん食べられるんだよｗさつまいもはステ

こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている「簡単☆黒糖＆はちみつ入りさつまいものカップケーキ」です(*´∀｀*)ホットケーキミックスを使った混ぜるだけの簡単カップケーキなんだけど、黒糖やはちみつ、バターなんかを使うことで、とーーーってもリッチな味に

この日のごはんのメインは「豆腐ステーキ」でした(*´∀｀*)ちょっと遅めのごはんだったので軽めに～といった感じかな♪お豆腐は木綿チョイス。600gで3人分です。電子レンジ600Wで4分ほど加熱し、冷ましながら水抜き。（まわりにキッチンペーパーをグルッとしときます）その

上白糖で作る大学芋はとっても甘めの仕上がりになるけども、黒糖で作る大学芋はほんのりとした甘みに仕上がります(*´∀｀*)黒糖独特の塩味も出るので、あまい大学芋が苦手～(；´Д｀)という方にはおすすめなんだな♪自然なさつまいもの甘さを引き出すため、さつまいもは糖

温暖な静岡でも、ちょっと涼しくなってきたかな？？と思う今日この頃。またきっと暑さの戻りはあるかもなんだけど、とりあえず少し秋っぽいおかずを作ってみました～(*´∀｀*)「揚げ出し豆腐のかぼちゃ＆なす＆さつまいも添え」･･･一応秋っぽいと思っているけども、どうだろ

23日の祝日に簡単な保存食も作っておきました～(*´∀｀*)ま、あんまりたいしたものはないんだけどもｗまずは「干しいも」ちゃん。ここと同じ方法で作ってます。↓ クイジナートのトースターにはドライ機能もついているので、それで簡単に作れちゃうのです。食べるときはねぇ

この日のごはんはとんかつ～♪しかもねぎをたーーーっぷりとのせてしょうゆで食べるとんかつです(*´∀｀*)ぽん酢でもおいしいよ。我が家では、とんかつはソースで食べないんだな～とんかつは筋切りをし、塩・コショウをして衣をつけ。少ない油で揚げ焼きにしてます。このね

こちら、夜弁～♪すぐに使える鶏もも肉が1枚しかなかったので、これを3人でどーーーーしようかと思った結果、「松花堂弁当」にして見た目で肉の少なさをカバーすることにしたのです(笑)けっこう効果大だよっｗ特にJUNA夫さんはあったらあっただけ食べちゃう人なので、時折こ

テーブルいっぱいに並べられる映える作りおき･････ではなくｗとにかく数日をしのげる、体を休める時間を確保すための作りおき(笑)でも家族の健康もちゃんと考えるｗ言うなれば。。。更年期の更年期による更年期のための作りおきｗですぞ(￣▽￣)たくさんの種類をあれこれ作る