Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:さつまいも

今週の作りおきは、品数少な目だけど具だくさんものを作りましたー

テーブルいっぱいに並べられる映える作りおき・・・・・ではなくwとにかく数日をしのげる、体を休める時間を確保すための作りおき(笑)でも家族の健康もちゃんと考えるw言うなれば。。。更年期の更年期による更年期のための作りおきwですぞ( ̄▽ ̄)たくさんの種類をあれこれ作る

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お野菜の天ぷらを楽しんだ晩ごはん♪/娘の成人式の前撮り写真なんだけども・・・

ちょっとやる気があったこの日は(笑)お野菜の天ぷらを作ってみました。天ぷらなんて超-----ひっさびさじゃないかな~っていうのも、お庭の野菜で大葉だけがけっこう元気に生きてるんだな。ちょっとバッタに食べられつつはあるんだけど(追い出しても追い出しても戻って

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Cuisinart のノンフライオーブントースターを我が家に迎えてみました。

我が家のトースターがちょっと調子が悪くなってきたので、何かいいものはないかな~~とずっと探していたところ、クイジナートのこちらのオーブントースターに遭遇。なんかちょっとレトロでいい感じじゃないかい?(あつ森のキッチングッズシリーズにもでてきそうな雰囲気だ

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<ベジ飯・卵不使用>チーズinさつまいもコロッケ/娘のオンライン授業が楽しすぎるw

娘(19歳)は今、オンライン講義を受けている日々なんだけど、いつもだったら自分の部屋で受けていたところを、Wi-Fiの場所の関係もあってリビングで受けることにした今日。やっぱりそのほうが画像も音声もスムーズみたいなのよ。私ははじめてみるその状況に興味津々で、そ

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【今日のおべんと】おにぎり弁当/昨日の晩ごはん(さつまいもとグリンピースのコンソメバター焼きレシピ)

今日は久々にWで「JUNAわっぱ」を使ってみました。「おにぎり弁当」の時にぴったりなのです~(^-^)・おにぎり①(梅)・おにりぎ②(おかか&チーズ)それぞれ海苔は別添え・卵焼き・さつまいもとグリンピースのコンソメバター焼き(昨日の晩ご飯の残りを再加熱)※レシピは

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娘とふたりごはん/オーブンとコンロ&グリルの掃除をしました(大掃除は部分的w)

「飲み会は仕事」っていう世代のJUNA夫さんは、忘年会の季節がやってきて、あちこち忙しそうですw昨日も、けっこう酔っぱらって帰ってきたから、「ちょっと飲み過ぎたんじゃないのーーー?」って言ったら「ビール2杯だけだからぁ♡」って、相変わらず謎の飲み量ごまかし発言

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卵1個から秋らしい家おやつ2点<卵黄→スイートポテト><卵白→バニラフィナンシェ>

いきなりさっぶい秋が来て、びっくらこきまくっているアラフィフの体ですがw娘のテンションがあげぽよになる(←無理すんなw)簡単な家おやつを2点作りましたよ~(´▽`*)お菓子作ってる時は楽しいから、その時は体も年齢を忘れるのですwまずは娘がこの時期必ず作ってほ

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【今日のおべんと】JUNA夫さんは糀さば焼き弁当、娘はおにぎり弁当

今日のお弁当は、JUNA夫さん、娘、それぞれちょっとだけ違うお弁当になりました。おかずはだいだい同じなんだけどね~こちらがJUNA夫さんの。ごはんの上に糀漬けのさば焼きをのせ、ウインナー(粗びきコショウがけ)ものっけちゃいました。他は・牛肉とさつまいもの炒め煮6~

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れんこんの挟み焼きなど和風ごはんいろいろ♪

この日は、これといったいかにもメイン的なものはないけれど、ほっこりできる「和風ごはん」の献立にしてみました(^-^)まずは「れんこんの挟み焼き」れんこんは中くらいのものを2節使っています。タネはいたって簡単なもので、鶏もも肉に九条ねぎとおろししょうがを加え、酒

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【昆布だし料理いろいろ】豆腐ハンバーグ&豆ごはん&<レシピ>さつまいもの煮もの

いつかの昆布だし処理ごはん(´∀`*)ストックした昆布だしを使ってしまわねば!!というわけで、どの料理にも昆布だしを使っています。こちらは「豆腐ハンバーグ」<タネ>木綿豆腐、鶏むねひき肉、白ねぎ、しょうが、しいたけ、卵黄、片栗粉、酒、昆布茶、塩・コショウだ

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【ヘルシーレシピ】ささみで作る酢鶏

昨日の雨でやっと富士山にしっかり雪が復活したなぁ~という感じの静岡。それまではねぇ、雪がほとんどなかったのよね(;´∀`)初冬の頃はあったんだけど、だんだんなくなって・・・最近は「あれふんとに冬の富士山かいね?」って感じだったから。まさに恵みの雨&雪だったわ

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2018 大晦日

2018年も残すところ数時間となりました。私は今朝も起きてからおせちの準備をぼちぼち~午前中、コンロが5個もフル稼働だった時間もあったけど、例年に比べたらずいぶんと時間に追われない大みそかだった気がします。今日は主に、だしをひいたり、それで煮ものやお雑煮の支度

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おせちぼちぼち作ってます(^-^)

今日は黒豆を煮始めたり、煮ものや雑煮の野菜の下ごしらえをしたり、他、3品ほど他おせちを完成させました(^-^)とはいえ、今年はかなり作り方もショートカットバージョンwこちらは「栗きんとん」著書「ほめられおせち」では、金時芋をくちなしの実と一緒にゆでてつぶして裏

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【今日のおべんと】さつまいもごはんと豚肉&タマネギの炒めもの弁当

今日は、まぁ、ごはんがメインのお弁当と言いましょうか・・・w「十六穀米入りさつまいもごはんと豚肉&タマネギの炒めもの弁当」です(^-^)豚丼にしてもよかったんだけど、先にごはんの方仕込んじゃったので(^▽^;)米2合に対して十六穀米を一袋入れ、まず2合まで水をはります

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