Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:ささみ

ゆでささみを使った、簡単なのに絶品パスタw

今日のお弁当にも使っていた救世主のゆでささみwこんなふうに保存容器に入れてあるわけなんだけど、(水、酒、しょうがと一緒に静かにゆでただけ)これ、晩ご飯にとっても救世主だったのね(笑)とりあえず、この残った5本をフォークでほぐしまくります。で、きゅうり1本も千

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【今日のおべんと】ささみのり巻き味噌風味弁当

今日は地味めのおべんと。「ささみのり巻き味噌風味弁当」観音開きにしたささみに自家製みそをたっぷりぬりぬり~白ごまもまいて、縦に細長く巻いて塩・コショウして、のり巻いて(ここまで前日仕込み)、朝片栗粉まぶして揚げ焼きにしてます。※細長く巻くのは、朝短時間で

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夏のご飯に逆戻りw

最近天気予報なんかで、「○○年ぶり」なんて言葉をよーーーく耳にしますけども、(今日の暑さしかりw)10年や20年ならともかく、100年ぶりとかって・・・その時のデータ、どんなもんなんですかねwwwだって100年前に電子系のデータはないわけだし???なーーーーんてこ

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【今日のおべんと】ささみから揚げ弁当

や、や、野菜が少ないっ(;´Д`)という今日のおべんとw・ささみのから揚げ・厚揚げのグリンピースのトロトロ煮・かぼちゃのソテー・いちじくこっちはJUNA夫さんんでこっちが娘の。全体的に茶色かったんだけど、しば漬けとプチトマト置いたらなんとなくそれっぽくなりました

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【今日のおべんと】ささみの中華風から揚げ弁当

今日は、娘が一日部活なのでお弁当♪「ささみの中華風から揚げ弁当」中華風って・・・・・あれよあれ。例の2瓶開封しちゃった「豆板醤」を入れたからなんですけどw(安易w)しょう油+酒+おろししょうが+塩・コショウ+豆板醤で作った調味液に前の晩に浸けこんでおき、朝

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【今日のおべんと】ささみの梅巻き大葉包み弁当

今日のお弁当は・ささみの梅巻き大葉包みささみの筋をとって観音開きにし、真ん中にたたいた梅を。それをクルクル~ッと巻いてひと口大に切って塩・コショウ。あとは大葉でそれぞれ巻いて海苔で固定します。これを前の晩にしておくと。んで、朝、片栗粉を全体にまぶして揚げ

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たらの柚子胡椒バター焼き、小松菜とささみの梅和えなど

私はちっちゃいころから、いや、生まれた頃から地黒なのね(・_・;)だからこそ、人一倍美白には興味があってw5月ともなれば、紫外線もバンバン強くなってくるでしょう?だからちゃんとした日焼け止めを丁寧に塗ってるのよ??いや、むしろ、年中塗ってるのよ??使う化粧水も

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【今日のおべんと】鶏むね肉&しいたけそぼろ/ささみの和え物 のお弁当

今日からできるだけお弁当の記事を単独記事でアップしてみようかと。。。三日坊主だったらすびばせんっ(;´∀`)どうしてもいつも記事下で埋もれてしまって、お弁当の材料タグも付けられないしカテ分けもできないし、そもそも検索しにくい(涙)&上記事が長いと勝手に次の

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ささみの梅から揚げ弁当、ケチャップライス弁当 など

こちらは昨日のお弁当♪JUNA夫さんのは、久々に「井川メンパ」(静岡の伝統工芸品)の2段弁当箱を使用。おかずによって、深いメンパだと詰めにくいことがあるので、時々浅め2段を引っ張り出すのよ。※主菜のかさが大きい時は、特大メンパ使います。主菜は、「ささみの梅から

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さんまの塩焼き、ささみのさっぱり薬味ぽん酢和えなど

さんまをまだまだ楽しもうと、再び塩焼きにしましたのよ♪子どものころはそんなにうまい食べ物じゃないと思ったんだけど、この年になって思うわ。。。「さんまってうめぇ~♡」って(笑)でもわたくし、小さい頃から魚をきれいに食べるのが苦手でして。ええ、お恥ずかしい(^_^;

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ささみの中華風から揚げ丼

むかーーーーしの記事で、JUNA夫さんが注射に弱いって話を書いたことがあるんだけどね。うん、そうなの。この人ね、時々倒れるのよ。注射されると。すんごいでっかい体なのに、ドスーーンと倒れちゃって運ばれちゃうくらい、意識とんじゃうのね。豪快さが売りのキャラなのに(

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レシピブログさんの連載を更新しております。

先日紹介させていただいた、タイガーさんの・tacook(ごはんとおかずが同時調理できる炊飯ジャー)・スーププロセッサー(フープロなのにスープができる!!)を使った簡単ばんごはんを本日のレシピブログさんの連載で紹介させていただいています。tacookを使った調理がこち

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レンチンしっとりささみで冷やし中華風そうめん(七夕にも)

ヤマサさんでもう1本今月紹介させていただいている「レンチンしっとりささみで冷やし中華風そうめん」中華麺じゃなくってそうめんを使ってるのよ~。そうめんだとこれからの季節にも、そして明日の七夕にも使えそうなので、超焦って更新してるわwしかもレンジで簡単に作るし

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ささみとキャベツとヤングコーンのバターコンソメ炒め

本日紹介するのは簡単なささみの料理♪「ささみとキャベツとヤングコーンのバターコンソメ炒め」買いたてホヤホヤの新鮮なささみを使うと、とってもやわらかくおいしくできあがるわよ~(^-^)【材料】3人分ささみ・・・6本A:酒、しょう油・・・各小さじ1A:塩・・・小さじ1/2弱A:黒

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作りおきの残りでオムレツを。

先週の「まるごと」さんで紹介していただいた料理をブログ記事にまとめたんですが( これ と これ )、一番肝心な弁当の紹介を忘れるっていう大ボケをかました私wこちらです↓ すびばせんっ。・オイルおにぎり2種・ゆでささみの海苔巻き焼き 梅風味・ささっと簡単 ほ

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【まるごと】その1:ハードルの低い作りおき~朝食やお弁当に~

今日の静岡第一テレビの『まるごと』さんで紹介させていただいたひとつ目のテーマは、「ハードルの低い作りおき」でした!「トレンドハンター」という今の流行りを攻めていくコーナーなので、まずは今大ブームの「作りおき」を取りあげてみましたよ~(^^)なぜハードルを低く

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ミニスキレットの使い方例☆ささみのチーズ焼き

ニトリとかダイソーなんかでもお手頃価格でゲットできるミニスキレット!どっちもけっこう前から売ってるけど、今のスキレットブームで再び注目をあびてるって感じかしら♡私が使っているのは、コッタさんの15cmスキレット、なんだけど、どれを選んでもどのみちリーズナブル

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鍋焼きオムライス

我が家の全自動洗濯機は、1回洗濯を回す間にエラー音がが3回くらい鳴り響いて、その都度、洗濯物の片寄りをなおしに、さぶい洗面所までいかねばなりまへんっ。ひどいときは5分おきに呼ばれまふ。つまり・・・・全然全自動じゃないっっっ(T▽T;)っていう生活がかれこれもう

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ささみの塩から揚げ

「ささみの塩から揚げ」材料ささみ・・・5本☆おろししょうが・・・ひとかけ分酒大さじ2塩・・・小さじ1/2鶏がら粉末だし・・・小さじ1/2しょう油・・・小さじ1ごま油・・・大さじ1/2黒コショウ・・・適量☆片栗粉・・・適量作り方1.ささみは筋を取りのぞき、横半分に切ったら、それぞれを縦半分に切

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ささみカツ

県外の人に会うと、「ちびまるこちゃんに似てますね。雰囲気が。」と、たびたび言われるJUNAっちです(笑)これは、私がただ単に静岡県人だから言われるのか、本当にちびまるこちゃんみたいな雰囲気だから言われるのかは不明っ(笑)確かにたまちゃんタイプかまるちゃんタイプか

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