Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:ささみ

ささみのさっぱりぽん酢和えなど/50歳夫婦の無言コミュニケーションから生まれた失態w

こちらもまた夏の名残のような食卓w(静岡、まだ全然暑いです。湿度が下がってきた感はある!)「ささみのさっぱりぽん酢和え」私が暑いときによく作る一品。著書にも(和食本だったかな?)載っていたと思う。野菜はそのときあるものでいいんだけれど、今回はきゅうりとと

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ささみカツアーモンド入りタルタルのせ、白うりとにんじんの浅漬けレモンの皮&しょうが入り

この日は「ささみカツアーモンド入りタルタルのせ」を作りましたよーささみカツの作り方はここ↓ チーズはチェダーじゃないけども、厚めのやつ入れました。タルタルは、卵、ローストしたアーモンド、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜたもんです。カツをサクサクで食べたかった

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ささみのから揚げと新しいキッチン道具

オンラインレッスンの会員さまとLINEでささみのから揚げのお話になり、私も無性に食べたくなったため(笑)すぐ作りましたwささみのから揚げって思い立ったらすぐいけるところがいいね!揚げ焼きにしたので鶏のから揚げまでのカリカリさは出ないんだけど、十分なおいしさで

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夏バテのちょこっと食(高齢者向け)/リフォーム3日目

JUNA夫さんのお母さんがちょっと夏バテ気味で食欲がないということだったので、食べきれる量でちょこっとずつおかずを作って持っていったよ。やっぱりさすがにここまでの暑さは高齢だとこたえるみたい。「ささみとブロッコリーのだし煮」ささみは先に酒と塩をもみこみ、片栗

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キャベツとささみのさっぱり梅和え

「キャベツとささみのさっぱり和え」この時期にさっぱりおいしく食べられる1品♪【材料】2~3人分キャベツ・・・1/4個ささみ・・・3本しょうが・・・ひとかけ日本酒・・・大さじ2ほど梅干し・・・大1個(昔ながらのしょっぱいタイプ)A:塩・・・ふたつまみ(三つ指)~調節※梅干しの塩分量に

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また急に寒いからスープにしたよ「白菜とささみのスープ」

いやもう、この気温差の意味がわからなすぎてw体も脳も混乱してますyo!というわけで夜は急遽あったかいスープにしました。「白菜とささみのスープ」【材料】3人分白菜・・・1/4個ささみ・・・6本しょうが・・・10~20g(お好みで)A:だし汁(かつお昆布だしがおすすめ)・・・カップ3A:

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【定期レッスン第11回目のご案内】テーマ:炒め煮の黄金比率と揚げ焼き メニュー:きんぴらごぼう&じゃがいものそぼろ炒め煮、ささみのから揚げなど

今月の定期レッスンのご案内です!******第11回目定期レッスン(オンライン)3月19日(土)20:00~会員のみなさまには、限定URL、レシピURLをすでに配布しております。メール不着の場合はご一報くださいませ。******さて、今月は「副菜」にスポットをあてた回で

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ささみのWチーズ入りカツ(揚げ焼き♪)/アラフィフ夫婦が久々にビデオ通話をするとこうなるw

この日は「ささみのWチーズ入りカツ」にしましたよ~♪いつもだったらチーズ1種類なんだけど、今回はWチーズ使い(*´∀`*)ナチュラルチーズ&プロセスチーズのW使いなので、空洞ができることなくささみチーズカツが楽しめます♪【作り方】1.ささみはすじを取って観音開きに

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ささみと枝豆とオクラのひんやりスープ などこれからの季節におすすめのスープ特集

こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「ささみと枝豆とオクラのひんやりスープ」です (´▽`)温かくてもおいしいし、つめた~く冷やしてもおいしいっ。お好みでどちらでも食べていただけます。味付けは、ささみを煮た煮汁に「これうまつ

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究極の塩から揚げをささみで作ったよ/アンドロイド→iPhone(困惑するアラフィフな私w)

5月1日 「JUNA Online Kitchen」(オンラインレッスン)のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。 「定期レッスンコース」利用規約はこちら第2回目は、6/19(土)20:00スタート!内容はこちら そして6月1日より「単発レッスンコース」お弁当講座そ

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オニオンソースでいただくささみカツ チェダーチーズ入り

こちらはとってもシンプルな材料でできる「オニオンソースでいただくささみカツ チェダーチーズ入り」でございます。おほほ~・・・・って言えたらかっこよかったんだけどもw朝みそ汁を作ろうと思って、タマネギを薄切りにするはずが、超寝ぼけてなぜかみじん切りにしちゃった

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冷凍庫からパッサパサのささみが出てきたのでスープにしました/JUNA夫さんがショックを受けたこと

この日はさばの塩焼きをメインに、ヘルシーな献立に♪・・・といったら聞こえがいいwいやさ、冷凍庫みたら奥の方から冷凍焼けしちゃってるパッサパサのささみが出てきたのですよw日付は別に問題ないんだけども、なにせトレイごと凍らせちゃってたので、(もう最近はすっかりト

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JUNA夫さんのリクエストに応えて、お祭り気分のワンプレート♪/やっとJUNA夫さんもゲット!!

今年の夏は、いつも家族で見る花火大会もなくて、もちろんお祭りもなくて、やっぱりちょっと寂しいよねぇ~とJUNA夫さん。でも、その「寂しい」っていうのは・・・・出店のものが食べられないことがメインらしい(笑)(そっちかーーーいっwww)JUNA夫さんは、けっこうゴチャゴ

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【家弁】ささみのカレー風味から揚げのお弁当

ひっっっさしぶりにお弁当を作りましたwといっても、私と娘の家弁。(JUNA夫さん、ごめんねw いつか必ず復活するから)気分転換のひとつというのか・・・いや。。。昨日の晩ご飯のささみのから揚げのお肉が残ったからだよっ(笑)もしかしたら、もしかしたら、朝起きられて(JU

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