急に秋めいてきましたねぇ。湿度も急に下がって快適！というわけで、ボチボチ焼き菓子を♪な～んて思える季節にもなってきたので、今日は簡単なおかずマフィンを紹介します。「チーズの羽根つきかぼちゃのおかずマフィン」コッタさんで紹介していただいている一品だよ～これ

昨日の晩ご飯♪先週末の友人との食事会のために買ったもので残っていた素材があったので、それを使いつつ、な食卓だよ。まずは「鮭ソテーわさびバターソース＆アスパラ肉巻き」ゴリゴリおろす本わさびが残っていたのと、アスパラの肉巻きがもう1回転できるように素材を準備し

普段占いなんかまったく気にしない私が、雑誌に来年の運勢が出ていたのでめずらしく読んでみると、ふむふむ。なんかめっちゃ当たってるーーーーっ(≧▽≦)あ、これも、それも、あれも、なんかわかるーーーーーー(≧▽≦)と思って娘に興奮して見せると「ねぇ、マミー･･･（なぜ

ちょっとブサイク（笑）でもいい言葉で言えば素朴な感じ？？ｗな「黒糖くるみパン」を焼きました(*´∀｀*)（いっしょに生食パンも焼いてます）国産小麦のはるゆたかを使って焼いたよー1次発酵まではホームベーカリーですませてます。はるゆたか（280g）、黒糖（30g）、はち

この日は手羽中と鮭を使った晩ごはんでした(*´∀｀*)鮭を使ったっていっても塩鮭ですけどもｗ手羽中は、サラダ油で焼く→水（50ml）、酒（大さじ2）、みりん（大さじ1）、おろししょうが（ひとかけ分）、さらにしょうゆ（大さじ2）、豆板醤（小さじ山盛り1）を加えて水気が

やっと作りたかったパンを作りましたよーっ(≧▽≦)気分がのったからさ～(笑)「チーズ＆くるみのうずまきパン」です。これこれ～↓おかずパンって感じかな～♪娘とのお昼ご飯、そして翌日の家族の朝ごはん用にという感じです(^－^)これに野菜スープがあればもうごはん成り立

昨日の昼間は作りおきやら保存食作りやらに明け暮れていました。夜がっつりどうぶつの森をやるために(￣▽￣)（動機が不純ｗ）（どうでもいいけど、「どうき」って打つとまず「動悸」が出るのは更年期だからかｗ）まずは、おかず類。（っていうか、写真多いけど、ともかくだ

先日、栗パウンドケーキ↓を焼いた時に、マロンペーストと栗の渋皮煮が残ったので、それでパンを焼きました(^－^)焼いたのはこちら♪「ぐるぐるマロンパン♪」ホームベーカリーで生地を作り、マロンペーストであんを作り、栗の渋皮煮やクルミをゴロゴロと散らしてグルグルロ

以前、お弁当に使っていたこちらのスティックチーズ（揚げ専用のチーズ）　↓今回はパンに使ってみましたよ～(´▽｀*)「スティックチーズ＆くるみのスパイシーパン」です。パン生地は、こちらの記事の下部にあるコーンマヨパンの生地を使っています。同じようにホームベーカ

シンプルでちょっと重めで、そしてそのままでもおいしくて、かつ食事にも合わせやすいパンを焼いてみました。「さとうきびのお砂糖でくるみ入りパン」ホームベーカリーで一次発酵まですませるパンですよ～こちらのさとうきびのお砂糖を使っています。※使ったものはリンクし

昨日のカレー弁当、今日のドライカレー弁当ときて、この際だからもういっちょカレーをｗｗ「肉・乳製品なし　野菜と大豆とクルミで作るドライカレー」こちら、コッタさんで紹介していただいているカレーよ～(´▽｀*)今回かなり徹底したんで、「ビーガン食」としても対応でき

「チョコパウンド☆トッピングで華やかに♪」お客様のために焼いたパウンドケーキ♪（パウンドケーキが一番失敗がないので、これに限る－笑）パウンドケーキもちょっと色味を足してあげると、出す方も出される方もテンションあがるわよ。【材料】19×8.5×6ｃｍのパウンド型1