Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

タグ:かぼちゃ

たっぷりねぎ&しょうゆでいただくとんかつ&豆腐のフライ/スマホに話しかけるw/お弁当の記事にたくさんコメントをありがとうございました

この日のごはんはとんかつ~♪しかもねぎをたーーーっぷりとのせてしょうゆで食べるとんかつです(*´∀`*)ぽん酢でもおいしいよ。我が家では、とんかつはソースで食べないんだな~とんかつは筋切りをし、塩・コショウをして衣をつけ。少ない油で揚げ焼きにしてます。このね

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【今週の娘弁当】月・水・木・金のお弁当(スープジャー&お弁当の入れ方)

月曜日は「サンドイッチ弁当」娘のリクエストによりまたまたサンドイッチ。お弁当としてかなり好きみたい(≧▽≦)冷えててもおいしいからね~お友達にもおいしそう!って言ってもらえるんだって。今回はいつもの卵サンドに加えて・かぼちゃ&トマト&レタスのサンドイッチ・

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「タタンとハンバーグとあつ森」なおうちハロウィンdayでしたー

元々超インドア派の我が家がハロウィンを家で過ごすのはいつものことで(笑)、今年は「タタンとハンバーグとあつ森」(部屋とワイシャツと私、的な感じで読んでw)な1日でしたーーー(≧▽≦)あつ森はねぇ、CMでもやってたけど、ハロウィンイベントが10/31に行われることにな

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かぼちゃのハロウィンサンドイッチ/海気浴

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている今月のもう1品♪「かぼちゃのハロウィンサンドイッチ」です(^-^)今年のハロウィンはご家庭内でご家族とこじんまり♪という方が多いと思うので、1品でもテンションが上がるボリュームサンドイッチのレシピを考えてみま

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【ベジ飯】レンジ&オーブンで作るかぼちゃのクリーミーグラタン風、手羽元のクイジナート焼き/当たったよ、忘れた頃にw

ハロウィンもそろそろ近いので、かぼちゃのお料理を紹介してみようかな~と(´▽`*)(ふんとはただ単にかぼちゃが大好きなだけ~w)今回は野菜のみ(たんぱく質なし)で作る「かぼちゃのクリーミーグラタン風」です。主にレンジとオーブン(またはトースター)で作ります~

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かぼちゃコロッケ・・・だったんだけどスコップバージョンに変更(冷蔵庫に豆あじを見つけちゃったからw)

昨日の晩ご飯♪本当はかぼちゃのコロッケを作ろうと思ってたんだけど(かぼちゃが野菜室にいっぱいwww)調理している最中に、あっ、冷蔵庫に今日までに使っちゃわなくちゃいけない豆あじちゃんがいたんだった(;・∀・)と思い出し、豆あじはカリカリに揚げると娘もパクパク

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昆布煮鶏でさっぱりごはん/娘のネイルをやったんだよー

先週のいつだったかの晩ごはん♪「やわらか昆布煮鶏」我が家の定番ですよー(´▽`*)作り方はこちらに↓ 著書にも出ています。「幸せ和風ごはん」のほうだったかな??「満足弁当本」にもゆで鶏が近いものとして出てます。60℃~70℃ぐらいをキープしながら10分ほど入れてあ

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【フライパン1つでOK】クリスマスにも♪チキンとお野菜のタマネギぽん酢ソテー/相反する我が家の茶飯(笑)

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう1品♪「チキンとお野菜のタマネギぽん酢ソテー」です(^-^)これから年末にむけて、人が集まる食事会とか、クリスマスとか、年末年始とか。。。そんな時におすすめの料理ですよ~しかもそういう時って、いろいろ

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【昨日のおべんと】かぼちゃコロッケのお弁当/再び更年期あるある(笑)/質問のお返事です

こちら、金曜日のお弁当です。前日のハロウィンに作ったこちら↓の「かぼちゃコロッケ」をお弁当にも♪少しだけ多めに作ったので、当日朝揚げています。ただ寝ぼけがちで揚げているので、ところどころ焦げちった(;´∀`)大き目のJUNA夫さんのお弁当箱も、コロッケを入れると

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牛ひき肉&お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ&塩パン

昨日のハロウィンの日の夕飯は、「牛ひき肉&お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ」を作りました(^-^)もうちっちゃい子はいないんだけども、大きい男の子(47歳)と女の子(18歳)がいるのでwそれなりにかわいくw作ってみましたよ~【材料】丸形 9個分かぼちゃ・・・皮の

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かぼちゃのトロトロプリン カリカリカラメルと一緒に♪

  こちらは、昨日作った「かぼちゃのトロトロプリン カリカリカラメルと一緒に♪」です。ハロウィン=我が家では「かぼちゃを食べる会」なのですwかぼちゃ感をアップし、かつトロトロの食感にするため、プリンとしては卵、牛乳などの量は少な目ですよ~【材料】カップ5個

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鯛の煮つけとかワンタンスープなど/ヘラが・・・

昨日の食卓はこんな感じでした(*´▽`*)冷凍してあった鯛をそろそろ使ちゃわないとまずいな~と思って、煮つけにすることに♪そこそこの大きさだったので、私と娘は2人で1尾。JUNA夫さんは一人でまるまる1尾( *´艸`)事前にふり塩をして臭み取りの下処理をしてます。水は使

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ちびっこから大人まで☆シンプル&簡単♪フワフワかぼちゃのオムレット

こちらは今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「ちびっこから大人まで☆シンプル&簡単♪フワフワかぼちゃのオムレット」です(^-^)10月ということで、ハロウィン向けでもあるかな~幅広い世代にお気軽に一緒に楽しんでもらえるように、できるだけ材料はシンプルに

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【久々のおべんと】オクラ&いんげんの肉巻き弁当

久々のお弁当作りに体も脳もびっくらこいていますwでも、朝意外と元気に起きることができて、ドロドロ感もなく、わりとスムーズに作ることができたな~♪ それがちょっとうれしい(´▽`)そんな今日のお弁当は、「オクラ&いんげんの肉巻き弁当」です。久々すぎてあたふた

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