こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品！「きのこを丸々食べよう！しいたけの肉詰めえのき入り」ですよーよくあるしいたけの肉詰めよりも、大きさが過ぎる感じにしてみました（笑）もしもしいたけの面が出てなかったら、完全に肉詰めとはわからんｗ

ここ最近いいお魚をゲットできていないため、冷凍庫にあったいざというときのストック切り身の鮭＆サバでしのいだ食卓ｗ私と娘は鮭だったけど、JUNA夫さんはサバ～冷凍とはいえ、脂激のりだったよ（笑）焼いているときにトレイにしたたり落ちてたから。このあたりの切り身は

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「きのこと厚揚げのヘルシーピリ辛鍋」です(*´∀｀*)お手軽にできる1人鍋だよ～お鍋にきのこ類と厚揚げを並べて（とちお揚げでもおいしいと思う！）水入れて「これうまつゆ」入れて数分煮るだけ！！仕上げに春菊

この日は娘と2人ごはんだったので、娘のリクエストで「肉団子」を作りました。＜タネ＞ひき肉（豚でも鶏ももでも）500g、白ねぎ（みじん切り）1本分、しいたけ（みじん切り）2枚分、えのき（5～6㎜幅）大1/2袋分、しょうが（みじんぎり）ひとかけ分、卵黄1個分調味料：日本酒

ヘルシーだけどとってもお腹満足なこちらは「豆腐のたっぷりきのこあんかけ」でございます(*´∀｀*)きのこ類たっっぷりなので、食べ応え満点♪そしてこちら、ソフト豆腐を使うのがおすすめ～ソフト豆腐っていうのは、木綿と絹の間のお豆腐です。絹よりは硬くて木綿よりはや

昨日静岡では、なんと風花が舞っていましたよ～ここではもんのすごくめずらしいことなのでびっくり(*ﾟ∀ﾟ)よくやく、ようやく富士山も、いつもの冬の姿になっていました。ここ2～3日の雨でやっという感じです。今年はふんとにおそかった(￣▽￣;)というわけで今日は、体がぽ

急激に下降した温度に、とにかく体がびっくりしすぎています(◎_◎;)台風まではエアコンをつけていたくらいなのに、突然電気ストーブを引っ張り出すというこの事態。アラフィフの自律神経は、まったくこの状況におっついていませんーーー（汗）急に温度が下がったこの日、と

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「たっぷりきのこのオイル和え」です(^－^)常備菜としてそのままはもちろん、いろいろな料理に使える1品ですよ～これからきのこ類がおいしくなってくる季節でもあるので、とってもおすすめです。きのこ類は、今回はエ

こちら、えのきが大好きなJUNA夫さん向けに作った簡単副菜♪「えのき＆ピーマン＆にんじんの塩バター炒め」【材料】作りやすい量えのき･･･大1袋ピーマン･･･1袋（5個くらい入ってたかな）にんじん･･･1/3本オリーブオイル･･･大さじ1A:塩･･･小さじ1/2ほど（好みに調節）A:コンソ

JUNA夫さんは「なめたけ」が好物で、朝食時には、瓶詰めになった市販のなめたけをよくごはんにぶっかけて食べてるんだけど、その姿を見ながらふと、これ、家で作ったらもっとうまいんじゃない？？？と思ったわたくし(≧▽≦)っていうのも、JUNA夫さんは食べながら「ちょっと

☆お知らせ☆3月28日に親子料理教室を開催させていただきます。日時：2019年3月28日（木）11：00～13：30　　場所：東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザテーマ：親子で一緒にお花見弁当をつくろう　対象：小学生親子  12組24名参加費：1,500円 / 1組申し込み：「

昨日の晩ご飯は派手な主菜はナッシング(笑)どちらかっていうとごはんがメインの食卓でした(*´▽｀*)ごはん用に、これらを用意。・生わさび・おかか・白ごま・塩昆布・刻みねぎまずは小分けになったパックのおかかをあけて、しょう油をちょこっとかけます。んで、これを混ぜ

こちらは、今月のヤマサさんのサイトで紹介させていただいている一品♪「サーモンのコロコロステーキ」です(^－^)とーーーーっても簡単でおいしいのよ～♡お刺身用のサーモンのさくを使って、パパッと作れる1品です。おつまみとしてお刺身としてはもちろんなんだけど、たまに

この日は肉巻きがメインの食卓です(^－^)お肉に巻いたのは大葉＆えのきの組み合わせと、斜め薄切りにした白ねぎ（こっちの写真はなし）。塩・コショウして焼いて、日本酒を加えてしばらく蒸し焼きにして、甘辛のタレ（みりん＋しょう油）を絡めれば完成♪家庭料理の超定番っ

この日はめっちゃ「和」な食卓(^－^)私と娘が好きなパティーンよ～。メインは「鮭のみそ漬け焼き」こちら「幸せ和風ごはん本」P47に登場しているさわらのみそ漬け焼きを「生鮭」でやったもんです。鮭でもまたうまいんだぁ～(*´▽｀*)そして副菜はこれまた「幸せ和風ごはん本

スーパーで買い物をして、袋にあれこれつめて、車のところまでテクテクノロノロ歩いていたら、「ちょっとあーーたーーーっ、ねぎ、ねぎ落としてるよ～～～っ」とねぎを持って猛烈にダッシュしてきてくれたのよ。とっても小さいおばあちゃんがっっ(≧▽≦)そしてバトンを渡す

世の中、この熱い中、インフルエンザが急に流行りだし（怖っ）一応、マスクを買いにね、近所のドラッグストアへいったわよ。案の定品薄で「お一人様1点限り」って書いてあったわ。わたし、それに気づかなかったふりして（悪い奴）2個カゴに入れ若い男の子がレジを担当してい

はいはい、中身はなんざんしょ～♪このお料理は以前紹介した「お料理初心者さんにも、失敗なしの包み焼き！」と同じ要領で作ったお料理ざんす。そのときは中身は鯛だったのよね。今回は、外側はカメラマン泣かせのアルミホイルですよっ。（別にホイルにした意味はないよ。オ