この日の晩ごはんはお手軽な手羽中をメインにしたよっ。「手羽中のソテー柚子胡椒風味」【材料】3～4人分手羽中･･･15～20本（この間であればOKだと思います）塩・黒コショウ･･･適量オリーブオイル･･･適量酒･･･80ml前後（だいたいでOK）みりん、しょうゆ･･･各大さじ1ほど柚子
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ささみカツアーモンド入りタルタルのせ、白うりとにんじんの浅漬けレモンの皮＆しょうが入り
この日は「ささみカツアーモンド入りタルタルのせ」を作りましたよーささみカツの作り方はここ↓ チーズはチェダーじゃないけども、厚めのやつ入れました。タルタルは、卵、ローストしたアーモンド、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜたもんです。カツをサクサクで食べたかった
かつお節やわかめをいただいたので、卵とわかめのおいしいすまし汁を作りました＆とうもろこしごはんなども一緒に
時々お世話になっている静岡のかつお節店丸藤さんより、いつものおいしいかつお節をいただいたので、晩ご飯においしいすまし汁を作ろう思って、かつお節だけの「1.5番だし」を引いてみましたよ～1.5番だしというのは私が勝手に命名しているおだしだけど(笑)（和風ごはん本に
体が軽い隙にちょっぴり作り置き ／我が家に届いた兄弟
夕方にむけて体が少し重くなりつつあったこの日、早めに仕込めるものをちょっとだけ仕込んでおきました。まずは手羽の煮込み。フライパンに手羽を入れて、酒、黒糖、しょう油、少々の水、しょうが、ねぎの葉を入れて煮込んだもの。仕上げにブラックペッパーをたっぷりひいて
