Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

タグ:あじ

父の日は父娘であじをさばいてあじ三昧+すいか割り!?

土曜日のあじをさばくオンラインレッスンで当日朝あじを10尾仕入れ、差し替えのものとかレッスンで使ったものを引くと(今回はさすがに骨抜き後のあじを差し替えw そして時間が押したときのために用意しておいた衣をつけた状態のあじも用意←使用せず)3尾あじが残ったのね

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【定期オンラインレッスン14回目のご案内】旬のあじをさばいてみよう!メニュー:あじフライ、オニオンフライ、和風春雨サラダなど/細く長くいい食生活を

今月の定期レッスンのご案内です♪******第14回目定期レッスン(オンライン)6月18日(土)20:00~YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにてライブ配信を行います。(ライブ配信後もレッスン動画としてずっとご覧いただけます)会員のみなさまには、限定URL、レシ

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あじと生しらす/白いふわふわしたものの正体/新茶の季節

週末はあじと生しらすを楽しんだよ~(*´∀`*)30cm以上あるあじを2尾ゲット!(でかすぎるw)かなり脂のりがよくって、入れる包丁がすぐに脂でベトベトになったほど。両方卵持ちだったよ。新鮮で刺身でもいけるあじだったので、とりあえず全部皮をはいで。。。1尾分だけお

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あじの刺身で作ったのはお寿司!(今年度お疲れさま会)/アレルギーと私の料理観の関係

昨日紹介した新鮮なあじの刺身と一緒に、本まぐろのおいしそーーーーなさくを買ってそれも刺身状にカット。・・・・どうしても新しい刺身包丁を使いたかったんだよっ(笑)鯛のさくも切ったよ。いや~~柳刃包丁ってやっぱり意味あるんだなと痛感。おっそろしくきれいに切れます

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こんなに新鮮なあじに出会ったのはたぶん人生ではじめてです

魚をさばくことにはまる50歳女子w楽しくて楽しくてしょうがないから、血眼でいつも魚を探してます(笑)で、今回見つけたのがこれ↑↑↑見ただけで新鮮だとわかるよ。もうお肌ツヤツヤ(笑)そしてお目々キラキラ(☆。☆)とにかく「きれい」という言葉が一番しっくりくるんじ

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ジャンボ油揚げを煮物にしたらベリーグッドだった!!/NAKAMA to MEETING 1.6 に参加したよ!

お友達にもらった新潟名物のぶあつ~い油揚げ♡(ブログ記事はこちら)今回は煮物に使ったらめっっっっちゃうまかったのーーーー(*´∀`*)焼きはばっちり「主菜」になってくれてすんごくおいしかったんだけど、煮物に入れるとおだしのおいしい煮汁をこれでもかってぐらい吸

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あじ蒲焼き丼♪だし付き/ライブドアブログ OF THE YEAR 2021 ベストレシピブロガー賞をいただきました

いいさんまに出会えないままもう冬になってしまいつつあるので、今年はさんまのひつまぶし風ごはんはあきらめ、あじで作っていいにしたよ。丼の作り方はここです。 まぁそんな年もあるさ~前よりまめに食品の買い物に行かなくなったからだ思うわ。。。でもあじでもとってもお

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あじのバター焼きなど(さんま、高いからw)/やっとできるようになったこと

この日はヘルシーな感じの献立で~♪この時期だったら本当は「さんま」を食べたいところなんだけどもwなんかちょーーーーーーーーー高くないですか(;´Д`)ってわけで、たまたま横に並んでいた「あじ」をゲットして帰りましたw今回はスーパーで3枚におろしてもらっちゃっ

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あじフライとキャベツの塩昆布和えなど/昔の不良の話w

昨日は、とってもビッグなあじが売っていたので、やっぱりこれはあじフライだろうと♪がんばって背開きにしました。最近は背開きをしてくれないところも多いので、これだけは自分でやるのですーーちょっと左側お腹えぐっちゃってるけどもwあじフライは揚げたらどうにでもな

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あじ&野菜の天ぷらなど

伊藤美誠ちゃんの3位決定戦が観られなかったよーーーヽ(TдT)ノテレビ東京さんの放送みたいでーーー(/TДT)/他にどっかでやってるのかとあせっていろいろ探したけどなかったよーーーー(TДT)けっこうお目当ての試合が観られないことが多くてかなしーーーーーでも柔道は

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あじの蒲焼き風で丼&だし茶漬け/ノンアルラズベリーカクテル

またまたおいしいそうな大っきいあじに出会ったので、今回は三枚おろしにして・・・・いや、してもらって(笑)(スーパーにしてもらったよw)「あじの蒲焼き風」にしました(*´∀`*)あじフライに続いてこれもうまいんだよねぇ~♡あじの小骨は全部抜きます。両面にふり塩をし

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揚げたてあじフライ(来年の今頃のレッスンで絶対やりたいやつ~♪)/私の三大推し女優さんと俳優さん♡

いいあじが出回ってくる季節になりました~(≧▽≦)というわけで、あじといったら一番おいしんじゃないかと思っているメニュー♪「あじフライ」を早速作りましたよ~♡この頃は背開きをしてくれないスーパーも多いので、自分でします。3枚におろすフライもおいしいんだけど、

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あじフライのワンプレート/【あつ森日記】SMAP島の木村くんの家

今年はいいさんまに巡り会わないまま終わってしまった・・・。スーパーに頻繁に行かないっていうのも大きいのかな~その代わりと言ってはなんだけど、そこそこの大きさのあじに出会ったので、背開きにして、骨とって、あじフライにしたよ(*´∀`*)あじはやっぱりフライにするの

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かぼちゃコロッケ・・・だったんだけどスコップバージョンに変更(冷蔵庫に豆あじを見つけちゃったからw)

昨日の晩ご飯♪本当はかぼちゃのコロッケを作ろうと思ってたんだけど(かぼちゃが野菜室にいっぱいwww)調理している最中に、あっ、冷蔵庫に今日までに使っちゃわなくちゃいけない豆あじちゃんがいたんだった(;・∀・)と思い出し、豆あじはカリカリに揚げると娘もパクパク

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