いやもう夕方から野球あるし、ギリギリまで外出してたし、（翔平さんの打撃練習がオンタイムで見られなかったーーーー）もうとにかくできるだけ早くごはんを作って翔平さんの姿を拝みたいっ♡というわけで、チャッチャカチャッチャカ晩ごはんの支度しちゃったよーメインはグ

なかなか寒いですねぇ。昨日はなんと静岡市にも雪が降りましたよ。しかも1時間ぐらい降り続いてびっくり！こんなことなかなかあり得ないことです。積もったりは全然しないんだけど、空気があきらかにいつもとは違っていて、静岡じゃないみたいだったなぁ。雪が断続的に降る光

さて、今年最初のオンラインレッスンが今週土曜日にありますけども、テーマは蒸す！！でございます。蒸すって単純に蒸気をあてるだけでしょう？って思うかもですが、まずは「蒸す」メリット・デメリットを知り、どういった道具でどう蒸気をあててどう素材のよさを引き出すか

わたくし仕事柄いろんなメーカーのフライパンを使いますけども、そのラインナップの中に、必ず made in Japan のフライパンを1種加えるんだよね。中でも好きなのがウルシヤマ金属工業さんのフライパン。ウルシヤマ金属さんは新潟の調理器具メーカーなんだけど、新潟といえば

こちらは、ヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「白菜ロールのせいろ蒸し」です。せいろ大活躍～やっぱり年代的にあってるんだろうねぇｗさっぱりいただけるのがうれしくて。まずはせいろを蒸すために沸かしていたお湯あるでしょう？その湯に白菜をサッと通します

こちらは今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている「洋食屋さん風ポークハンバーグ」です。豚ひき肉を使ったハンバーグに万能クッキングダレのYummy!（ヤミー）とケチャップを組み合わせたソースをかけて、洋食屋さん風にしてみたんだよ～Yummy!はガーリックとブラッ

キャベツがおったまげるほど高い中、なんとぉぉ～298円で売っていたのを見つけたのだよ♪ラッキーでしたなぁ。ってそもそも298円っていう価格も、一昔前だったらなかなかだったけどもね。最近はなんでも高くて嫌になっちゃうねぇ。とはいえ、室内栽培できるものは価格がけっ