そろそろあじがおいしい季節がやってくるね～というわけで早速イケメン君のあじに出会ったので、「あじフライ」を作ったよ！JUNA流のさばき方で、骨まったくなしの背開きにしたよー（定期レッスンでもやりました）中央の硬い部分もいっさいなし！お腹の皮一枚でつながってい

「たけのこごはん　こどもの日バージョン」こちらはヤマサさんのサイトで紹介していただいているこどもの日のごはんです。たけのこはこどもの日の縁起もの食材！竹のようにスクスク育ってほしいっていう願いをこめて使うんだよ～というわけで、お子さんでも食べやすい見た目

先週土曜日に24回目の定期レッスン（オンライン）を終え、JUNA Online Kitchen 2周年を無事に迎えることができそうです。はじめはわからないことだらけの「オンライン」という形でしたが、これまで24回のレッスンを行う中で、いろいろなことを経験させていただきながら、今で

50歳を超えてから、自分にご褒美をなるべくあげようじゃないかと思っているわたくし。そんなわけで、自分の誕生日プレゼントをやっと買いましたよ。（誕生日は3月だったけどもw）わーい♪どーんとルクルーゼ箱買い！年に一度くらいかなぁ、公式ショップで半額になる期間があ

春まっさかり････というか寒いっ（ＴДＴ）せっかくしまった電気ストーブを再び引っ張り出し、毛布も引っ張り出したよーーー50歳すぎの身体にはこたえますよｗでも食卓だけは春満載で♪先週下ゆでしたたけのこがまだ残っていたので、再びたけのこごはんを炊きました。おいし

この日の晩ごはんは、「ジューシーポークステーキ」レッスンでもやった豚ロースの王道ステーキです。にんにくの香りをきかせて、しょうがもたっぷり♪いってみればステーキスタイルのしょうが焼きだよっ。豚肉は疲労回復効果もあるので、お疲れちゃんのJUNA夫さんにはぴった

この日は簡単にワンプレート♪・チキンのクイジナート焼き（たっぷりねぎ添え）・たけのこの甘辛炒め・大根といんげんの煮物（昨日の残り）・サラダ類こんな感じーえ？ごはんどこなの？と思うかもだけど、上から見るとわかるよっ。チキンちょっと焦げ気味（笑）でもパリッと