さて、今週の土曜日は月に一度のオンラインレッスンの日ですよ～今月のテーマはですねぇ「良コスパごはんで充実ごはん」でございます。10月になってねぇ、またいろんなものが値上がりしちゃって･･･もうどこまで物価は上がり続けるの？？？って思っちゃうよねぇ。なので、こん

なんか急に涼しくなって、今朝シャワー浴びてるときに何ヶ月ぶりかに寒っって思っちゃったよー来ましたねぇ～やっと秋が。今日久々に丸一日エアコン付けなかったもの。昨日今日とずっと撮影で、ちょっとバタバタしていたのだけど、猛暑の中の撮影とはうってかわって体が楽だ

さて本日2本目の記事でございます。※1本目はラーメンの記事書いてますっ。今週末土曜日は、月に一度のオンラインレッスンの日！今月はですねぇ「おつまみ特集」ということで、これからはじまる秋の夜長に楽しめる和のおつまみをいろいろ作っていきますよ～ちゃんとお酒に合

先週土曜日のオンラインレッスンはスピードクッキングがテーマ！ジャーでごはんが炊ける間にごはん作りを完了させるということで、お釜を持った1枚でございます（笑）ぶっつけ本番のような形態だったので、準備は最少！まな板と包丁となんとなくの調理器具だけ。オープニング

いきなりどーんと豚しゃぶの写真が1枚。今週末の土曜日8月23日はオンラインレッスンの日ですが、作るのが決まっているのはこの豚しゃぶだけ！何をするのかと申しますと、「お米をジャーで炊いている間に夕飯作りを全部完成させたい！」というリクエストをレッスン生さまから

お盆休みのみなさま、いかがお過ごしでしょうか。これから後半に突入という感じなのかしら？さて、先週末の土曜日9日はお知らせしていたYouTubeでトークライブでした！オンラインレッスンを受けてくださっている方々との交流会のような感じで、JUNA Online Kitchenの毎夏の恒

すっかりお知らせするのを忘れていました（汗）明日8月9日（土）14：00～夏の恒例トークライブをYouTubeメンバーシップにて行います。料理に関係なくいろんな質問にお答えしたりとか、新しく作った料理検索サイトにレッスンのサポート会員さん専用のページを作っているのです

月に一度の安否確認（笑）ちょっと暑さにやられているのか疲れ気味ではありますがｗ先週土曜日の「漬ける」レッスン、長丁場ながら無事なんとか終えました！長～いゴム手袋もして、やけど対策も万全ｗ桃のシロップ煮の脱気をするときとか、そもそも瓶の熱湯消毒をするときと

「ウルトラマンっ」って言いながらJUNA夫さんに写真を撮ってもらったんだけど、「それって卵じゃなくてスプーンでやるけどね～」って即訂正されましたｗそしてそのやり取りを見ながら「全然何言ってるかわからないｗ」by Z世代の娘ただただ寒い、昭和生まれ夫婦のやりとりだ

今週末土曜日のオンラインレッスンで作る料理たちですよ～今月はラーメン！お米がなくても満足できる食卓のご提案だよ。まだまだねぇちょっと落ち着かないものねぇ。まずは煮卵を仕込んでいきましょう。昆布だしを使って仕込むのがJUNA流。ゆで加減はお好みでOKだよ。とろ～

さてさて、晩ごはんはこちらでございました。我が家では定番の「オムレツ」だよーで、こういうときに先日紹介させていただいたJUNAの料理検索サイトが役に立つわけです。 レシピはここにしっかりとまとめてあります↓ 今まではこのブログ内にある、すっごく初期の初々しいレ

あのですねぇ･･･先週YouTubeに上げた梅干しの動画なんですけどもこれ↓アップしてから数日で3万回再生を突破するという思ってもみないことがおきましてｗ私みたいにチャンネル登録数が2千人くらいしかいないと、YouTubeの横尺動画が1万回再生を超えるのは至難の業でございま

土曜日はピザのオンラインレッスンでした！ライブ配信で差し替えなしでパンをこねるのははじめてだったので超ーーーーーーー緊張しましたよｗオンラインレッスンをやって5年目に入りましたが、ライブの緊張感っていうのはいつまでたってもなくならないもので、毎回ドキドキな

さて、今週土曜日は月に一度のオンラインレッスンの日ですよ～5年目としては1発目のレッスンなります。今月はですねぇトマトソース＆ピザのレッスン！！待ちに待っていたよ･･･私が（笑）というのも家庭でこんなにおいしいピザが食べられたら本当にみんな幸せになっちゃうから

2021年にスタートしたオンラインレッスンですが、この5月でなんと4周年を迎えることができました！はじめた頃はコロナ禍で、急速に「オンライン」という形が浸透しはじめていた時。2020年、当時まだ学生だった娘からの提案でオンラインでの料理教室の運営を考え始め、みなさ

5月に入り、JUNA Online Kitchenも無事に4周年となりました。そして5年目に突入でございます。なわけで、4周年を記念してYouTubeに動画を2本期間限定公開しています。ひとつはカレーパンの動画↓もうひとつはクレープの動画です↓どちらもメンバーシップ内に限定投稿した動画

先週土曜日はオンラインレッスンの日！今回はメンチカツでした。レッスン前、腰痛コルセットを巻いて準備しているところをJUNA夫さんに激写されてたわｗなんかここ数週間、腰痛に悩まされている私ですのよ。寝具かなぁと思って（寝てると痛いので）寝具をとっかえひっかえし

今週末は毎月一度の定期オンラインレスンの日！今月はですねぇおいしいメンチカツ特集ということで、最初の写真のようにいろいろ作っていこうではないかと。メンチカツは、言ってみればハンバーグの親戚みたいなもんでしてｗ超ハンバーグオタクの私としては、やっぱりはずせ