さて、今週土曜日は月に一度のオンラインレッスンの日！今月は、私が愛してやまない「和風ごはん」の特集でございます。「和風ごはん」ってなぁに？って思うかもですが、これは私が昔、和食の本を作りたい！と宝島社さんの担当編集さんといろいろ意見を交わしたときに、和食

「ロールキャベツ　トマト煮込み」毎日春なのか夏なのかはたまたちょっと寒くて冬なのか？？？よくわからない中で暮らしていますがｗこの日はちょっと冷え込んだ日＋私が連日忙しい日だったので、ロールキャベツを2日分どーーーんと仕込んでしまいましたのよ。野菜室にずっと

さて、今後開催を予定しているオンラインレッスン（有料になります）に先駆けて無料体験レッスンを1月より開催しておりますが、第4回目のライブを今週の3月27日（土）20：00より行う予定でおります。年度末でバタバタした中で恐縮ですが、お時間ありましたらどうぞご覧くださ

このラーメンで、春キャベツの外側のいい葉っぱは使っちゃったんだけど、残った葉でロールキャベツを作ろうと思い、具が巻けるギリギリの大きさの葉までむいてみたよ(´▽｀*)春キャベツは巻きがふんわりとしているので、葉の大きさが顕著に小さくなっていきます。残ったのは

この間家族で「ロールキャベツってさぁ、結局のところ、和と洋、どっちがうまいのかねぇ～」なんて話になったので、少し間隔をあけて両方作ってみて、家族で勝手にジャッジすることに(笑)まずは洋風のこちら。「ロールキャベツ　トマトソース煮込み」キャベツは水でぬらして

娘から、「華やか和風ごはん本」にのっている「和風ロールキャベツ」をリクエストされたので、ともかく最初は「いきなり二番だし」をひき、キャベツも仕込み、（キャベツ6枚を水でぬらしてラップに包み、600Wの電子レンジで3分ほどチン。芯は葉に沿って厚みを削ぎ落とす→タ

猛烈に寒い日はやっぱりこれ♡「和風ロールキャベツ」華やか和風ごはん本のP30-31に登場している料理で、我が家でも超人気メニューのひとつ。やっぱり決め手はおだし。「いきなり二番だし」をまずはひきます。といっても今回は厚削りのかつお節をきらしていたので、おおぶり

ロールキャベツじゃないよｗ「豚肉のキャベツロール」だよっ(≧▽≦)ロールキャベツを作るまでの気力がなかったのでこうなりました(笑)材料とってもシンプル♪【材料】3人分キャベツ･･･6枚豚バラ薄切り肉･･･300g塩・コショウ･･･適量オリーブオイル･･･適量日本酒･･･80～100ml

娘のリクエストで、「和風ロールキャベツ」を作ったわ♡娘はふんとにこれが大好きっ(≧▽≦)JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK) [大型本]JUNA (神田 智美)宝島社2015-03-07こちらのP30-31に登場♪この間の丸藤さんのかつお節＆真昆布を使用して「いきなり二番だし」を作っ

「一品で満足☆ロールキャベツ　みそバター風味」こちら、めっちゃうんまかったロールキャベツです。スープのベースはだし汁なので和風ですが、バターや黒コショウも使っていますよ～。お肉はもちろん、野菜もたっぷり入っているので、献立はこれ一品でも充分♪スープも全部

急に寒くなった昨日は、「和風ロールキャベツ」を作りました(^－^)華やか和風ごはん本P30-31に登場しています。これ、ふんとにふんとに家族全員大好きで、だしのおいしさを存分に楽しむにはほんとに向いているメニュー！うーんうーんうなりながら3人で食べました(笑)いつもは

「春キャベツで和風ロールキャベツ」 春キャベツがおいしい季節よね＾＾ 早速我が家でも、春キャベツを楽しんでみました♪ 葉がとてもやわらかくきれいなので、煮こむ･･･というよりは、 保温鍋（シャトルシェフ）を使って なるべく葉の美しさと形状を保つように調理してみた

「レンジで簡単☆チキンロールキャベツ」見た目地味ーーーーーーーーーーーーだけど(笑）とっても簡単でおいしいよ＾＾【材料】3～4人分鶏もも肉･･･大2枚（600gほど）塩・コショウ･･･適量キャベツ･･･4枚じゃがいも･･･4個タマネギ･･･1個★コンソメ粉末･･･小さじ1酒･･･大さじ3

世の中、お盆休みも今日で終わりかしら？そこでヨレヨレの雑巾みたいになってるお父さん、大丈夫？家族サービスばっかで、おれ、休んでねーなぁなんてぼやいてるでしょう？・・・心の中で（笑）きっと今日のサザエさんは、ひときわ悲しいものになっちまうのね。もうお休み終

今日は朝起きるなり「昨日は、いびきがすごかったね」　　by JUNA夫（ジュナオ）な、な、な、なにぃ～まず、その勝ち誇った笑顔は何なのよっ！！いつも自分がいびきうるさくて、夜中に怒られてるからってあたしがいびきをかいたら、もうこの勝ち組きどりの笑みよっ。ちなみに