＜お知らせ＞・読者登録のお願いブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなりました。よろしかったら以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊ 紅玉が2つだけ買えたので、りんごがゴロゴロのジャムを作ったよー略してりんゴロジャム（

どでかいパセリが2袋もあったもんだから（めっちゃ静岡弁ｗ）、こりゃドライパセリにでもしようかと(￣∀￣)さすがに生のまま短期間で使いきるのは、ちょっと難しいなと思ったのでｗ袋から出すとねぇ、ちょうどアフロヘアーのかつら分くらいの量が出てくるんだよ（笑）まずは

昨日は、オリンピックの開会式を家族でずっと観ていました！娘は、最初から最後まで開会式を観るのは生まれてはじめてだったので、とっっっっても感動していた様子 (´▽｀)各国の選手の方々の入場で、時々日本を気遣ってくれるようなユニフォームを着ていたりするのを見ては

ネットスーパーで思いがけず紅玉が売っていたので、また買ってしまったーーｗりんごに目がないのでどうしてもあると買っちゃうのだ（笑）実際見て買ったわけじゃないので、どんな感じのが届くのかな～と思ったんだけど、小ぶりの紅玉が6個入ってました♪もう今年のタタン作り

静岡でみかんがそろそろ終わったかな～というころに、タイミングがいいと出会える「黄金柑（おうごんかん）」ってものがあります(^－^)手前に写ってるのがそれだよ～みかんよりはちっちゃくて、金柑よりはおっきい。ちょうどゴルフボールくらいかな～今年は運よく出会えたの

この頃新しょうがが出回っているので、「紅しょうが」を久々に作ってみました(´▽｀*)私の場合、紅しょうがは、梅干しを漬けた時に出る赤しそ＋梅酢の漬け液で作るんだけど、それを待っていると新しょうがの時期をのがしてしまうこともあるので、便利なこちらを使用♪新しょ

私はこの頃辛いものが苦手なので（若い頃はけっこう好きだったｗ）、キムチとか普段ほぼ食べないのね。っていうか、そもそも本格的なキムチってエビ系とかイカ系が入ってることがほとんどで、どっちも超アレルゲンの私にとっては、うかつに口にできないものでもあります。（

わーいっ♪ツルツルピカピカのりんごのコンポート作ったよ(´▽｀*)っていうのも10個で300円台っていうりんごに遭遇したのーー♡りんご大好き親子としては、これは連れ帰らねばとｗこのうちの半分をコンポートに。水とはちみつと砂糖で煮てるだけよ～。アクはまめにとってま

この日はこんな和食テーブルだったわ♪渋めだけどけっこう豪華よっ(^－^)だって副菜が3品もあるっｗｗ主菜は金目鯛の干物。沼津産のりっぱな干物が安く手に入ったのよ～♡金目はなかなか高くて手がでないんだけど、これはお買い得だったわ。副菜その1は切干大根。作り方は、

私も噂の「みそ玉」を作ってみたわ♡「自家製インスタントみそ汁」みたいな感じの位置づけで、我が家では朝食に大活躍してます。塩分の管理もしやすいので、健康面を考えてもとっても便利♪まずはみそとかつお節（薄削りで細かいもの）を合わせていきます。（ほぼかつお節に

先週末に、ちょっとした保存食をあれこれ仕込みました(^－^)まずはすだち塩といつものレモン塩。※レモン塩の作り方はこちら　→　★ 　　レモン塩がいけるんだったらすだちもいけるんじゃないかな～と思って。ていっても、色は緑のままってわけにはいくまい・・・。ま、実験

この頃保存食をあれこれ仕込むのが好きなわたくし。忙しい朝とか、一人のお昼とか、保存食があるとなにかと便利なのです。ぬか漬けやレモン塩につづき、今回はピクルスとヨーグルト用フルーツを。。。ピクルスは、ピクルス液を作って、好みの野菜とともに煮沸消毒した瓶に入

あんまりにも、JUNA夫さんがナッツが好きすぎるので、（そう、↓こうやって缶が積み上がるくらいに・・・）ついに作ったのよ。自家製ナッツをっっ(^▽^;)「好きな種類のナッツだけが入ってたら、ぼく、さらに幸せだな～♡」って言うもんだから、コッタさんで、このナッツ、あ

プラムがおいしい季節ね～♪といいつつ、ちょっとすっぺーっｗｗってな感じのプラムだったので、むすめとドはまりしているはちみつ漬けに♡まずは種のまわりにぐるりと包丁を入れて、ぎゅっとまわし、パッカ～ンと二分割に。アボカドのタネ取るときみたいな感じです。あとは

やけどをする前に仕込んであった「はちみつレモン＆アップル」なんのこたぁない、煮沸したビンに、輪切りにしたレモン→はちみつ 　薄切りにしたりんご→はちみつレモン→はちみつと入れて、密封して、3～4日冷蔵庫においておくだけ～。※追記ですレモンは国産使用。まずさっ

まん丸の大根が売っていたので、甘酢漬けにしてみたわ～。切ると中身が赤いのよ＾＾食感はまるで大根だし、お味も大根。なんかすいかみたいね(笑)基本的にはガリの作り方とだいたい同じです。薄い半月切りにした大根をバットなどに広げ、塩をパラパラ～っとまぶしてしばらく

お弁当なんかにちょこちょこ入っていた「自家製ピクルス」それはこんな感じで漬けてあるの＾＾入っているスパイス・マスタードシード（ピリっとした辛味がある。）・ディルシード（香り高い。魚料理やピクルスなど。）・クローブ（消臭力あり。肉料理やピクルスなどに）・オ