今日はこれといった主菜はなく、ごはんをメインにしたお弁当、「山菜ごはん弁当」に♪しかもJUNA夫さんから、今日の仕事上、「容器が重たくならないものがあれば、それにしてほしいなぁ～」との要望があったので、竹皮弁当箱をチョイスしてみました(^－^)↓こちら使ってます

今日の朝は、テンションも低め＆体もかなり重めで（月曜の朝はだいたいダメだなｗ）あああ、もうお弁当作れないかもだなーーーー(-_-;)って思ったんだけどそうだ、昨日の晩は「ななにー」を観たいがためにカレーにしたんだった！！と思いだし、まだ残っていたカレーを急きょ

今日は、別に遠足とかでもないんだけど(笑)なんとなくこんなお弁当になりました(≧▽≦)「おにぎり＆から揚げ弁当」時々コンビニとかスーパーで見かける、おにぎり＋から揚げ＋卵焼きっていう王道がパック詰めされたお弁当が私大好きで！それをイメージして作ってみたのです

昨日はお弁当をお休みさせてもらっちゃったけど、今日はちゃんと作れました～(*´▽｀*)とはいえ、簡単な「ビビンパ丼弁当」ですけどもｗとっても作り慣れているのですぐにできます。しかも、今回ナムル風のお野菜は、炒めて作っちゃいましたｗそうするとフライパンひとつで

今日は、まぁ、ごはんがメインのお弁当と言いましょうか･･･ｗ「十六穀米入りさつまいもごはんと豚肉＆タマネギの炒めもの弁当」です(^－^)豚丼にしてもよかったんだけど、先にごはんの方仕込んじゃったので(^▽^;)米2合に対して十六穀米を一袋入れ、まず2合まで水をはります

というわけで、昨日「トッピング用カレー」を作ったので、お弁当にも活かしてみました(^－^)これはJUNA夫さんのです。JUNAさんは、ごはんの量を優先したいとのことだったので(笑)（スープジャーに入れるごときのご半量では足りないとｗ）ごはんが冷えてもいいから、お弁当箱

今日は「ドライカレー弁当」です(^－^)ひき肉は鶏ひき肉使用♪しいたけ、エリンギ、しめじがたっぷり入っているよ～上にはじゃがいものソテーをのせました。塩と青のりがまぶしてあります。JUNA夫さんのはごはんギューギュー詰め(笑)娘は「少な目で」とのリクエストがあった

昼間コツコツ作った作りおきで、夕飯がこんな感じになりました。結局、ひつまぶし風＆ちらしのダブルっ(≧▽≦)さんまが2尾分しかなかったからさ、食べ盛りが2人いるので足りないのかななんて思って(笑)米は2合分で、それぞれ1合ずつに分けて作ってみました。通常だったら絶

週末でネタもつきたのでｗ今日は「おにぎり弁当」で乗りきることにー(;´∀｀)でも意外と家族には人気だったりします(笑)・梅＆昆布おにぎり（のり別添え）・ペンネミートソース（ハロウィンの時に作ったミートソースを使っています）・ウインナー・卵焼き・ミニトマト・柿娘

昨日は、「過保護のカホコ」スぺシャルにどっぷりはまってしまったので、お米もとがずに就寝ｗ（そうなのよ、あれだけ夜人間だったわたくし、今じゃ11時すぎたらもう寝るのｗ）ってなわけで、今日は冷凍ごはんのストックを使って「カレーチャーハン弁当」にしました(^－^)JUN

今日は丼のお弁当♪「ビビンパ風丼弁当」にしました(^－^)下ごしらえも何もいらないので楽ちんですよ～。そぼろは牛豚合いびき肉使用。炒めてから酒、みりん、しょう油、おろししょうが、コチュジャンを絡めています。ナムル風のお野菜は豆もやし、にんじん、小松菜を使用。

今日は「鶏そぼろ弁当」にしました。いんげんの盛りが微妙(;´∀｀)JUNAわっぱを使った娘のお弁当のほうが、しっくり詰められたかな。。。＊＊＊＊余震があったり、雨なども予想されていて、より不安な時を過ごされているのかと思うともどかしく思います。夜眠れなかったり、

これ、鶏むね肉を使ったシンプルな1品なんだけど、予想以上においしかったのね(*´▽｀*)レシピ書いておくので、新鮮な鶏むね肉でぜひ作ってみて～「中華風チキンたっぷり九条ねぎのせ」【材料】3人分鶏むね肉･･･2枚（600g）A:おろししょうが･･･20g分A:酒、しょう油･･･各大さ

ここ2、3日、腹痛で夜ほとんど眠れないので（涙）お弁当は簡単なものにしてもらいました((+_+))たまたま昨日今日とJUNA夫さんがお弁当いらない日だったので、娘だけでよかったのが幸い･･･(;´∀｀)昨日はごはんをメインにした「おにぎり弁当」に。娘はこの間の俵型にしたごは

今日は「そぼろ弁」にしました(^－^)使ったのは豚ひき肉。しょうがをきかせるのはいつもと一緒で、酒・みりん・しょう油の調味料に豆板醤と八丁味噌を加えて濃厚なそぼろに仕上げています。昨日の記事で紹介した作り置きのひじきやきゅうりのピクルスも入れてますよ～。ひじ

今日は「チキンライスのお弁当」です(^－^)冷凍ごはんの処理だよ(笑)娘とJUNA夫さんのこういったごはんもののお弁当を作る場合、ごはんは茶碗2杯分・・・・・というわけにはいきませぬｗ（私と娘のだったらそれでいいんだと思うんだけど）茶碗山盛り3杯分のごはんで作るのだ

今日のお弁当は「チャーハン弁当」ゆでささみがまだ残っていたので、それを使ったチャーハンにしました。具：ゆでささみをほぐしたもの（3本分）、卵（2個）、タマネギ（1/2個）、にんじん（1/4本）、しょうが（ひとかけ・これポイント）、枝豆（適量）、調味料：塩・コショ

今日はチャーハンのお弁当♪「玄米ごはんでカレーチャーハン」玄米入りごはん（玄米1：白米2）を使うと、けっこうパラパラに仕上がります。具材：タマネギ、にんじん、いんげん、ウインナー、卵調味料：カレー粉、コンソメ粉末、塩・コショウ、しょう油ごはんの上には・れん