※本日は先に通常記事を更新しております♪「これからの季節に☆朝ベジ鍋」さ、では本日のおべんと。昨日はネットスーパーを久々に利用してみたんだけど、生鮭を頼んだらえらく立派な鮭が届いたので、ムニエルにしてみました。（塩・コショウ、薄力粉、オリーブオイル、みり

昨日夜寝る前に、冷蔵庫に「塩鮭」があったことを思いだし、安心して眠りについたわたくしｗ下ごしらえせずに布団入っちゃったからねぇ、べんと、どうするべ？って一瞬思ったんだけど(笑)ああ、塩鮭のある安心感よ(≧▽≦)他は・タマネギ、ウインナー、いんげんの炒め物（オ

今日はお魚のお弁当＆下ごしらえナッシングのお弁当♪「めかじきのハーブソテー弁当」めかじきは、解凍ものじゃない新鮮なものだったら、臭みやくせも少な目なので、表面の水分をキッチンペパーでおさえるだけで、「ふり塩」（塩をふって30分おいてから水分をおさえる下処理

前日になんの下ごしらえもしてなかったので、今日は鮭弁に。他は・なすといんげんの炒め物・ブロッコリーソテー・卵焼き・アイコトマト・柿です。JUNA夫さんのはごはん縦詰めにしてその上に鮭。娘のは、ごはん斜め盛りにしたんだけど、それでも鮭出ちゃった♡JUNAさんの幸せ

今日はさんまを使ったお弁当ですが、JUNA夫さん、娘、それぞれ味がちがーうっ(*'▽')JUNA夫さんのは、みそ＆大葉焼きです。レシピはこっち。http://juna.officialblog.jp/archives/12328639.html弁当用はさんまを3枚におろして小骨を取ったものを使ってるわよ～。ちょっとね

秋鮭がスーパーに出てきたので、早速お弁当に使ってみましたよ～(^－^)「鮭のムニエルマスタードソースのお弁当」北海道産の生鮭を使ってみました。オリーブオイルでムニエルにするのはいつもと同じなんだけど、ソースに粒マスタード使用。甘みはみりんじゃなくってはちみつ

今日は鮭弁です。久々にJUNAわっぱに詰めてみましたよ～。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・なすとパプリカのみそ炒め（八丁味噌、酒、みりん、しょう油＝1：1：1：1）などO157のショッキングなニュースが流れていますね・・・。料理は調理前、調理中ももちろんです

＊＊＊＊＊＊＊先にお知らせを金曜日に告知させていただいたように9/26（火）に東京でイベントをさせていただきます。参加費は無料です(^－^)詳細は下記ブログ記事からhttp://juna.officialblog.jp/archives/24956727.html応募フォームはこちらです。https://oceans-nadia.co

私は普段、スマホのアラームで起きるんだけど、「祝日にはアラームが鳴らない設定」ってのがなぜか？？できないので、昨日解除して朝はゆっくり寝たのね。でもそれを昨晩設定しなおすのを忘れ、思いっきり寝坊した今日の朝ｗｗｗあーーーー、びっくらこいたわぁ(^▽^;)JUNA夫

あじがおいしい季節になってきたわね～。スーパーにも、身の厚い脂ののったあじがけっこう出てきた感じかしら(^－^)というわけで「あじの竜田揚げ丼弁当」JUNA夫さんと娘にこの間好評だった　“みりん漬け”　にして（前の晩に）、朝、片栗粉つけて竜田揚げにしてごはんにの

今日は娘だけお弁当だったので、娘の好きな鮭弁にしたわ。他のおかずは上から・しいたけステーキ（すんごいジャンボなしいたけを4分割してステーキに。グルメしょう油＋塩）・ヤングコーンソテー（オリーブオイル＋塩・コショウ）・さつまいもの甘煮･･･ほぼ見えてないｗ（は

この間JUNA夫さんだけのお弁当の時に作ったさばのみりん漬けがとても好評で、JUNA夫さんが「うまかった～」って何回か言っているのを聞いていた娘が、「私のお弁当にも入れてほしい。」とめずらしく言うので、今日は「生鮭」でやってみたわ。・鮭のみりん漬けの一口焼き生鮭

約1週間ぶりのお弁当作りだわ・・・。体調もまぁぼちぼち。今日はＪＵＮＡ夫さんだけだったので、けっこうな渋弁ですｗ・さばのみりん漬け2枚におろしたさばの半身の小骨をすべて抜き、食べやすい大きさに斜めにそぎ切り。それを酒＋みりん＋しょう油＋おろししょうがの調味

娘、テスト期間につき、しばらく夫弁だけ～。今日は特大井川メンパ使用。なんかちょっとごちゃごちゃ感出たかしら(^-^;・塩さば・カリフラワーといんげんとベーコンの炒め物・三つ葉入り卵焼き・ゆでオクラ＆プチトマトJUNA夫さんの弁当は、なんでも詰められるので楽。。。引

「あじのかば焼き丼弁当　だし汁付き（お茶漬けにも）」週はじめはお魚のお弁当。買い物に行きたてなので、新鮮なお魚をお弁当に使えるのよ～。今回はプリっとしたあじを使用。3枚におろされたものを購入し、前の晩に小骨を全部とります。んで、キッチンペーパーを敷いたバッ

今日は塩鮭弁当♪久々にJUNAわっぱ使用。にしても今のコンロっちゅーのは、魚の切り身を自動で焼いてくれて、しかも勝手に火が消えるので、うっかりさんの私にはとてもありがたい・・・。今朝はほぼ目が覚めてなくてドロドロだったので、そんな時には特にｗごはんの上に大葉

こちらは今月のコッタさんの連載で紹介させていただいているお弁当企画第4弾♪　（とりあえずお弁当企画はこれで締めっ♡）最後は、基本中の基本、和の一段弁当よ～。これまで【第1弾】二段弁当　豚ロールカツのお弁当 【第2弾】丼弁当　ポークジンジャー丼弁当 【第3弾】パ

まずは先週紹介しそびれたお弁当。こちらは金曜日分です。「あじのかば焼き風弁当」朝、寝ぼけてるだけあって、卵の切りっぷりが太いっ(笑)あとこちらは、日曜日に部活で県外遠征に行ったむすめの弁当。から揚げたっぷりというリクエスト＆早朝すぎて訳がわからないという結