Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:パン・小麦粉料理 > 小麦粉料理

冷凍パイシートで簡単おかずパイ/毎年思う謎

<お知らせ>2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ***** 冷凍パイシートがちょっとたくさんあったので、週末におかずパイを作っ

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チーズの羽根つきかぼちゃのおかずマフィン/クッキー缶が当たったよ!/水餃子の写真しかない(涙)

急に秋めいてきましたねぇ。湿度も急に下がって快適!というわけで、ボチボチ焼き菓子を♪な~んて思える季節にもなってきたので、今日は簡単なおかずマフィンを紹介します。「チーズの羽根つきかぼちゃのおかずマフィン」コッタさんで紹介していただいている一品だよ~これ

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バレンタインの日の晩ごはん

JUNA夫さんからバレンタインの晩ごはんとしてリクエストされたのはピザっ( ̄▽ ̄)しかもパン生地で作ったフッカフカのやつーいいとこついてくるわぁ~ってことでホームベーカリーでピザ生地を仕込んで、ピザ作りました。トマトソースは、ハンバーグ本にでているのとほぼ同じ

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休日のパンケーキランチ

日曜日のお昼ごはん。娘と2人だったので、パンケーキにしました(^-^)パンケーキは、↓こちらの粉使用九州パンケーキ プレーン 200g九州産の素材で作ったパンケーキミックスで、妙な香りとかついてなくって甘さもほとんどなくて、おいしい♪これに牛乳と卵を加えて焼くだけよ

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スキレットで朝ごはん & 質問のお返事

今日の朝ごはんです。・・・・としれーーーっと言ってみましたが、まさかいつもこんな朝ごはんじゃぁありまへんwいつもは、みそ汁椀からもやしが飛び出ているみそ汁に、納豆パックごとに、おしんこに、昨日の晩の残り物・・・もしくはパンにハムに雑にちぎったレタスにスー

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コーンパンとささみの塩から揚げ

美容院話を引きずって申し訳ないんだけど、私の長年の疑問・・・というか、 みなさんどうしているのだろう?と思うことがひとつ。 美容院では雑誌類をいろいろ出してくれるじゃない。 ま、メインは週刊誌なんかだけど、時々すっごいぶあつい高そうな雑誌も中に入ってたりする

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フライパンピザ☆ポーク&オニオン

お互いのよいところを10個あげると、お互いの脳が活性化する!?とテレビで言っていたことを思い出し、母さん、ふと、目の前にいたむすめに聞いてみる。。。私:ねぇ、ママのいいとろこ、10個言える?むすめ:えっとねぇ、まずねぇおもしろいっっ!私:(うん、うん)むすめ

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もちもちナン&カレー

JUNA夫さんいわく、仕事帰り、家の近くまで来てカレーの香りがすると、ドキドキして玄関をあけるそうな。。。それが我が家からのカレーの香りなのか、はたまたご近所さんが作るカレーの香りなのか、緊張の一瞬らしいのよっ(笑)そして玄関を開け、我が家だと分かった瞬間の幸

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混ぜるだけ☆ベーコンとトマトとチーズのマフィン

「混ぜるだけ☆ベーコンとトマトとチーズのマフィン」マフィンシリーズでははじめてのおかず系バージョンっ。 パン作りはしてみたいけど、ちょっとハードル高そうだし・・・・ という奥さまにお勧めよ^^ もちろんパンではないんだけれど、ちょっとしたお総菜系のパンの雰囲気を

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もち入りお好み焼き

っていっても、おもち見えないんですけどっっ♡↓ それぞれポチッと応援して頂けると嬉しいです^^ 子育てスタイルにも参加中♪ 【当ブログの訪問・コメント返し・リンクについてはこちらをご覧になってね】

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発酵なしオーブンなしの簡単ピザ2種

週末、家族で買い物に出かけた時、2歳くらいの男の子がとてもぐずっていて、泣きわめいてたのよ。JUNA夫さん、それを見て、「あの子、外国人なんだねぇ。」って真顔で言うわけよ。はい????お顔、全然日本人ですけど?????ってか、抱っこしてるお母さんだって、全く日

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野菜たっぷりお好み焼き

「お野菜たっぷり」・・・・・と言ったら、聞こえがいいと思って(笑)実際は残り野菜の処理(笑)キャベツの芯のほうとか(芯も細かく切って入れちゃうよ。)白ネギの緑の部分。これ捨てるのもったいないでしょう?小口切りにして水にさらしておいて、全部入れちゃうの。でもって細ネ

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トマトソースでピザ&パスタ

週末、いつもの倍量のトマトソースを仕込み、ピザ→パスタと堪能♡簡単トマトソースの作り方はこちら → ★本格トマトソースの作り方はこちら → ★JUNA飯本ではP50に載ってるわ。 (簡単トマトソースバージョン)簡単ソースと本格ソースの違いはねぇ、もちろんかける時

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手作りピザ

むすめより、「ピザがたべたーーーーーいっ」というリクエストがあり、母さん、ピザ作り開始っ♡ピザ生地はHBに材料を仕込んで1次発酵までやってもらっちゃったわ。で、でよ。横から、あの、焼きそばマニアのあいつ(JUNA夫)が、口を出してくるわけよっ。「ねぇ、JUNAさん、

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おもてなしにパンツェロッティ

今日のタイトルを見て、あんなことや、そんなことを想像したあなたは・・・・・・・変態だわっ♡「パンツェロッティ」・・・・「パンツ エロ っ ティ」(パンツ、エロって?)とかって分割したりとか、本来小さいはずの文字を大きくしちゃぁ駄目よ♡これねぇ、私が掲載さ

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たこ焼き・・・じゃなくってたこなし焼き^^;

リビングは広々と使いたいっていう私の意見で今までテーブルはおかないという主義で10年以上きちゃったのよ。それが、ちょっと雰囲気をかえたくって、なんとなく、でっかいテーブルをおくことにしたの。(勝手なもんよね^^;)すると、そこでご飯が食べれるようになるじゃ

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簡単ピザ生地で、3種のピザ焼きました♪

いろんなところで見かけるコウケンテツ様♡のピザ料理!私はいつもHBで、イーストを使ってピザ生地を作っていたんだけれど今回はそれプラス、ケンテツ様のピザ生地レシピもおかりして、3種のピザを一気に焼いちゃったわ♡*************************

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ねぎたっぷりのお焼き(岩塩)とさつまいものピリ辛ホクホク揚げ(黒胡椒)

こ、こ、米がないっっっ!!はい、うっかり買い忘れ^^;つーことで、この日は小麦粉を使って急遽お焼きを作ったわ。今日もこちらに参加中しょう油風味のねぎたっぷりお焼き(豚入り)※こちらはGABANの岩塩を使ったお料理です☆【材料】直径10cmちょっとのお焼き10枚分く

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panipopoちゃんレシピでクレープ☆

ちょっと写真が暗くてごめんなさい^^;この日、娘とのランチに焼いたクレープ。ずっと娘に「ママ~、クレープ作ってよぉ」って言われ続けてたのね。。。で、そこにタイミングよく、お友達ブロガーで、元パティシエのパニポポちゃんが、クレープのレシピをアップしてくれた

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オール手作りのホカホカピザ ~おいしいトマトソースの作り方~

日曜のディナーは、ピザ生地からトマトソースまで全部手作りのピザを作りました☆一つは生ハムとバジルのトマトソースピザ。もう一つはトマトソースをベースにしたオーソドックスなミックスピザです。ピザ生地の関係で時間的拘束がちょっと長いのですが、作り方は難しくない

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