ちょっとブサイク（笑）でもいい言葉で言えば素朴な感じ？？ｗな「黒糖くるみパン」を焼きました(*´∀｀*)（いっしょに生食パンも焼いてます）国産小麦のはるゆたかを使って焼いたよー1次発酵まではホームベーカリーですませてます。はるゆたか（280g）、黒糖（30g）、はち

3連休があけましたね～我が家では相変わらず、JUNA夫さんが休みなしで仕事だったので、いつもとかわらない感じで過ごしておりました。（といっても連続で台風が来ていたので、私は日・月と片頭痛でKO状態だったｗ）もしかしてこのままお盆休みという方も中にはいらっしゃるの

週末は、ピザを焼きましたよ～ (´▽｀)作り方はこことほぼ同じで、生地の粉も同じく「春よ恋100％」使用♪今回は湿度高めだったので、水はさらに控えて160mlで対応してます。それでもちゃんともっちもち＆ふっかふか～に仕上がったよ♡ ↑これはホームベーカリーの釜から出

七夕といっても、娘ももう二十歳をこえたので、笹の葉飾りはついに卒業することにし、家族でカレーパンを食べる日にしましたっ（笑）いや、急に無性に食べたくなっちゃって♡そんならJUNA夫さんの帰りを待って（遅くはなっちゃうけども）、揚げたてをみんなで食べようではな

5月1日　「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪（ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます）「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/29（土）20：00スタート

も、も、もう27日っ(ﾟ∇ﾟ ;)時間の進む早さにおったまげているJUNAおばさんですｗうかうかしてるとあっという間にお正月が来るので、ともかくクリスマスのテーブルをご紹介せねばーーーークリスマスはですねぇ、まずは家族のリクエストで「手作りピザ」を作りました。やっぱ

ネットスーパーで思いがけず紅玉が売っていたので、また買ってしまったーーｗりんごに目がないのでどうしてもあると買っちゃうのだ（笑）実際見て買ったわけじゃないので、どんな感じのが届くのかな～と思ったんだけど、小ぶりの紅玉が6個入ってました♪もう今年のタタン作り

昨日のこちらの記事で紹介させていただいた手作りハンバーガー♪↓ 予定通り、まずは＜前編＞の編集が終わりましたよ～前編はバンズ作り編です。 YouTubeで重要だと言われるサムネ･･･って娘が教えてくれたんだよ。さすが動画世代だな～というわけで、娘がアイデアをいっぱ

今週末はいつもの作りおきはやめて、家族の好物を2回楽しむ！！という週末に～♪というわけで、「手作りハンバーガー」を作りました(´▽｀*)まずはバンズ作りから。バンズはあれこれ長年研究して、牛肉100％のハンバーガに負けない弾力と存在感のある配合に行きつきました。

昨日紹介したこちらの濃厚ベリーソース↓ それに合わせるために作ってみたのは、「ふわっふわのおしりパン」（いいのかっ、このレシピタイトルｗ）でももう、おしりにしか見えないのでこれでいきます(笑)とーーーってもふわふわでやさしい味わいのパンですよ～レシピのっけて

庭で育てているトマト。今年はいつもの夏みたいにはたくさん採れないんだけど（長梅雨でダメになった部分がたくさん）、ちょこちょこは採れる＆今回は桃太郎トマトがなんとか2個（すんごい小さ目だけどｗ）なったので、クイジナートのノンフライオーブントースターを使って「

ブログやインスタでもとっても好評をいただいている「生クリーム＆はちみつ配合のもちもち生食パン」我が家でももちろんイチオシ食パンなので(笑)またまた焼いちゃいました～♪これこれ↓ 生クリームが中途半端に残ってる時とかはもう絶対これーーーっ(≧▽≦)この時期はやっ