クリスマスケーキを作った日、同時進行でフォカッチャも作ってました～チキンに合わせようかなって思って。生地はホームベーカリーのピザ生地コースでこね＋発酵（30分）をしたよ。＜生地配合＞ピザ専用粉（国産）280g、砂糖8.5g、塩、5g、スキムミルク6g、水170g、無塩バタ

今日はハロウィンですけども、私にとっちゃ、もう、最高の1日だったよーーーー！！！だって！ドジャースが優勝した日だもん！！！！！はじめは冷や冷やしたし、決して派手な勝ち方ではなかったけれど、やっぱりチームでつないで勝ち取って。最高だったな～～。犠牲フライ打っ

さすがの静岡も今日は寒くてびっくり！体もびっくりｗこんな気温だとオーブンものも気兼ねなく作ることができるようになるよね。というわけで。パンを3種類焼きましたよ～国産小麦「春よ恋100％」があったんだよね。賞味期限もせまっていたので、全部それで行ってみました。

使い切りたいバターと粉があったので、「塩パン」と「マドレーヌ」を作ったよー塩パンのレシピはここ↓もうすぐ期限が来ちゃうリズドォルが残ってたんだよね。こね＆一次発酵はホームベーカリーなので楽ちん。あとは8分割して成形していくんだけど、ちょっと久々すぎちゃって

GW中に生食パンも焼いたよーホームベーカリーを使って一次発酵までをすませちゃうこちらのレシピで↓ 手ごねのバージョンはYouTubeに動画があるのでこちらをご参考に手ごねも楽しいんだけど手が痛い今はホームベーカリーだと楽ちんでいいんだなｗ二次発酵は半分くらい電子レ

私が1日の最初の楽しみにしている朝のパンだけど、いつか柚子ジャムを作ったのを機に、ちょこっとパンにジャムを付けるのがマイブーム！それまではパンにバターのみが定番だったんだけど、今はパンの1/3くらいをまずはジャムで、次の1/3をバターで、残り1/3はジャム＆バター

久々にサンドイッチが食べたいな～と思ったので、HBでパンを焼いて作ったよーちなみに、晩ごはんとして食べてます（笑）卵サンドははずせまい。なんでこんなにおいしいんだろ（笑）チキンステーキを挟んだサンドイッチも作ったよ。ソースはハニーマスタード。レッスンでも取

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ＊＊＊＊＊昨日紹介したコロッケだけど、楕円型に成形したのがちょうど3つあったの

JUNA夫さん、2年ぶり？3年ぶり？？もうちょっとよくわからないところまできたけども、「とりあえず1日夏休みがとれたーーーーーー」と小躍りして帰ってきたので、何がしたい？って聞いたら「ずっと漫画読みたい (´▽｀)」だってーーーーもう思う存分読んでくださいな♪私は

みなさん、昨日の雨は大丈夫だったでしょうか？私のところは、午後から青空がのぞいています。湿気がモワッとあがって不快指数がかなり高いけれど。みなさまのところも何事もなければよいなと思っていますがどうでしょうか。大丈夫だったかな。なんだか最近は「春」ってあん

こちらは、コッタさんで紹介していただいている「クリームチーズ＆ブルーベリージャム入りこんがりパン」ですよーーー♪この形、なぁに？って思うかもだけどふたが付いている、イングリッシュマフィン型を使って焼いてるよ。生地は、ホームベーカリーのクイックこねコース（8

定期的に行っている冷蔵庫のおそうじをしていたら、期限切れの強力粉を発見っ。（粉類も冷蔵庫にストックしてあるので、そういうものの期限もおそうじのたびにチェックします）おおお、はるゆたかちゃん、忘れていてごめんｗ1キロあるじゃん。これを効率よくすぐに使ってしま

ハンバーガーを食べたいというリクエストがあったので、久々にバンズを焼いたよ～♪生地作りは、ホームベーカリーでOKなレシピをハンバーグ本を作るときに考案したので、それでチャチャッと作ってます。作り方はYouTubeの動画に昔あげているので、そこを見てみてね。ここだよ

冬にあったかくしながら食べたいパンはどんなパンかな～と思って考えてみたパン♪「もちトロチョコパン」だよっ (´▽｀)今月コッタさんで紹介していただいている一品です。生地にはココアを、中にはチョコを、そして外側にもチョコを！っていうチョコづくしのパン。今回は、

昨日の記事の背後にうつっていた生食パンは、「ローストビーフサンド」になりましたよー(*´∀｀*)もうこれがむっちゃおいしかったんだよーーーー♪ローストビーフはここの方法で。（タレはここのじゃないです） 今回はできあがったローストビーフの肉汁としょうゆ大さじ2＋

ちょっとブサイク（笑）でもいい言葉で言えば素朴な感じ？？ｗな「黒糖くるみパン」を焼きました(*´∀｀*)（いっしょに生食パンも焼いてます）国産小麦のはるゆたかを使って焼いたよー1次発酵まではホームベーカリーですませてます。はるゆたか（280g）、黒糖（30g）、はち

3連休があけましたね～我が家では相変わらず、JUNA夫さんが休みなしで仕事だったので、いつもとかわらない感じで過ごしておりました。（といっても連続で台風が来ていたので、私は日・月と片頭痛でKO状態だったｗ）もしかしてこのままお盆休みという方も中にはいらっしゃるの

週末は、ピザを焼きましたよ～ (´▽｀)作り方はこことほぼ同じで、生地の粉も同じく「春よ恋100％」使用♪今回は湿度高めだったので、水はさらに控えて160mlで対応してます。それでもちゃんともっちもち＆ふっかふか～に仕上がったよ♡ ↑これはホームベーカリーの釜から出