今週末はいつもの作りおきはやめて、家族の好物を2回楽しむ！！という週末に～♪というわけで、「手作りハンバーガー」を作りました(´▽｀*)まずはバンズ作りから。バンズはあれこれ長年研究して、牛肉100％のハンバーガに負けない弾力と存在感のある配合に行きつきました。

昨日紹介したこちらの濃厚ベリーソース↓ それに合わせるために作ってみたのは、「ふわっふわのおしりパン」（いいのかっ、このレシピタイトルｗ）でももう、おしりにしか見えないのでこれでいきます(笑)とーーーってもふわふわでやさしい味わいのパンですよ～レシピのっけて

庭で育てているトマト。今年はいつもの夏みたいにはたくさん採れないんだけど（長梅雨でダメになった部分がたくさん）、ちょこちょこは採れる＆今回は桃太郎トマトがなんとか2個（すんごい小さ目だけどｗ）なったので、クイジナートのノンフライオーブントースターを使って「

ブログやインスタでもとっても好評をいただいている「生クリーム＆はちみつ配合のもちもち生食パン」我が家でももちろんイチオシ食パンなので(笑)またまた焼いちゃいました～♪これこれ↓ 生クリームが中途半端に残ってる時とかはもう絶対これーーーっ(≧▽≦)この時期はやっ

やっと作りたかったパンを作りましたよーっ(≧▽≦)気分がのったからさ～(笑)「チーズ＆くるみのうずまきパン」です。これこれ～↓おかずパンって感じかな～♪娘とのお昼ご飯、そして翌日の家族の朝ごはん用にという感じです(^－^)これに野菜スープがあればもうごはん成り立

昨日の昼間は作りおきやら保存食作りやらに明け暮れていました。夜がっつりどうぶつの森をやるために(￣▽￣)（動機が不純ｗ）（どうでもいいけど、「どうき」って打つとまず「動悸」が出るのは更年期だからかｗ）まずは、おかず類。（っていうか、写真多いけど、ともかくだ

ふと思い立って作りだして･･･完成が夜12時すぎになったドックパン(；´∀｀)自分のここのレシピで作ったんだけど↓元々手ごねのレシピだったのに、ホームベーカリーで一次発酵まですませちった(;´∀｀)分割は同じように8つに。今回は、フランスパン用天板 大 385×245フラン

昨日は、カットトマトのカートンを3個分使って、たっぷりのトマトソースを仕込みました。ねっｗ　3パック分(≧▽≦)基本はハンバーグ本に載っている作り方のトマトソースだけども、近しいものはこれ（量がすっごく少ないけど）↓↓↓ JUNA（神田智美） 我が家のトマト

食事を作る回数が多い最近だけど、たくさん作ってもアレンジがきくものは、めちゃくちゃどっさり作るようになっていますｗそうすると、どっかの食事で楽できるから～(´▽｀*)今回は「ドライカレー」をたぶんいつもの2.5倍？いや3倍？？くらい仕込んで、金、土、日と使いまわ

昨日のJUNA夫さんのお弁当についていたのは、こちらの「桜の押しあんぱん」でした～。この頃パンをよくこねている私ｗやっぱり長い時間無心になれるからなんだけどね。今余分なこと考えなくていいって大事なので。今回は、桜あんがまだちょっと残っていたので、その処理もか

食事用に「シンプル丸パン」を焼きましたよ～レシピはこちらです↓ シチューを食べたかったんだな(´▽｀*)だから焼いたの～ふっかふか～でシンプルでおいしいんだな。んでもって、食べ過ぎ注意なパンでもあるんだなｗパンの香りはやっぱり幸せの香り♪私にとってはアロマと

テレビやネットなどの情報に触れすぎると不安ばかりが増すので、そういう時は、好きな音楽を聞きながらパン作りをする私です。昨日SMAPの中居くんが金スマで、「10代のうちに自分の中でオタクな部分を１つ見つけておくといい」というニュアンスの話をしてたんだけど、私にと